{"id":199,"date":"2014-10-05T04:06:31","date_gmt":"2014-10-05T02:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/institutoalmenara.org\/portada\/?page_id=199"},"modified":"2020-05-07T23:51:50","modified_gmt":"2020-05-07T21:51:50","slug":"revista-alandalus-no-3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/institutoalmenara.org\/portada\/publicaciones\/revista-alandalus\/revista-alandalus-no-3\/","title":{"rendered":"Revista Al\u00e1ndalus n\u00ba 3"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/institutoalmenara.org\/portada\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Revista-Al%C3%A1ndalus-3.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Si quieres descargar la revista puedes usar este enlace.<\/a><\/strong><\/p>\n\n<div\n    class='wp-block-pdfp-pdf-poster  alignnone'\n    id='block-2'\n    data-attributes='{&quot;uniqueId&quot;:&quot;pdfp1&quot;,&quot;file&quot;:&quot;https:\\\/\\\/institutoalmenara.org\\\/portada\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/04\\\/Revista-Al\\u00e1ndalus-3.pdf&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Revista Al\\u00e1ndalus n\\u00ba 3&quot;,&quot;height&quot;:&quot;500px&quot;,&quot;width&quot;:&quot;100%&quot;,&quot;print&quot;:false,&quot;fullscreenButton&quot;:&quot;1&quot;,&quot;fullscreenButtonText&quot;:&quot;View Fullscreen&quot;,&quot;newWindow&quot;:false,&quot;showName&quot;:&quot;1&quot;,&quot;downloadButton&quot;:false,&quot;downloadButtonText&quot;:&quot;Download File&quot;,&quot;protect&quot;:false,&quot;onlyPDF&quot;:false,&quot;defaultBrowser&quot;:false,&quot;thumbMenu&quot;:false,&quot;initialPage&quot;:0,&quot;sidebarOpen&quot;:false,&quot;lastVersion&quot;:false,&quot;hrScroll&quot;:0,&quot;alert&quot;:true,&quot;btnStyles&quot;:{&quot;background&quot;:&quot;#1e73be&quot;,&quot;color&quot;:&quot;#fff&quot;,&quot;fontSize&quot;:&quot;1rem&quot;,&quot;padding&quot;:{&quot;top&quot;:10,&quot;right&quot;:20,&quot;bottom&quot;:10,&quot;left&quot;:10}},&quot;popupOptions&quot;:{&quot;enabled&quot;:0,&quot;text&quot;:&quot;Open PDF&quot;,&quot;triggerType&quot;:&quot;button&quot;,&quot;image&quot;:&quot;&quot;,&quot;imageHeight&quot;:&quot;200px&quot;,&quot;imageWidth&quot;:&quot;300px&quot;,&quot;imagePdfIcon&quot;:true,&quot;triggerAlignment&quot;:&quot;center&quot;,&quot;btnStyle&quot;:{&quot;background&quot;:&quot;#1e73be&quot;,&quot;color&quot;:&quot;#fff&quot;,&quot;fontSize&quot;:&quot;1rem&quot;,&quot;padding&quot;:{&quot;top&quot;:10,&quot;right&quot;:20,&quot;bottom&quot;:10,&quot;left&quot;:10}}},&quot;actionsPosition&quot;:&quot;top&quot;,&quot;socialShare&quot;:{&quot;enabled&quot;:false,&quot;facebook&quot;:false,&quot;twitter&quot;:false,&quot;linkedin&quot;:false,&quot;pinterest&quot;:false,&quot;position&quot;:&quot;top&quot;},&quot;adobeEmbedder&quot;:false,&quot;align&quot;:&quot;none&quot;,&quot;alignment&quot;:&quot;left&quot;,&quot;titleFontSize&quot;:&quot;16px&quot;,&quot;isHideRightToolbar&quot;:false,&quot;additional&quot;:{&quot;ID&quot;:&quot;&quot;,&quot;Class&quot;:&quot;&quot;,&quot;CSS&quot;:&quot;&quot;},&quot;adobeOptions&quot;:{&quot;showDownloadPDF&quot;:true,&quot;showPrintPDF&quot;:true,&quot;showAnnotationTools&quot;:true,&quot;showFullScreen&quot;:false,&quot;embedMode&quot;:&quot;SIZED_CONTAINER&quot;},&quot;popupBtnStyle&quot;:{&quot;background&quot;:&quot;#2271b1&quot;,&quot;color&quot;:&quot;#fff&quot;,&quot;padding&quot;:{&quot;top&quot;:10,&quot;right&quot;:20,&quot;bottom&quot;:10,&quot;left&quot;:10}},&quot;popupBtnText&quot;:&quot;Open Document&quot;,&quot;CSS&quot;:&quot;&quot;,&quot;isPremium&quot;:false}'\n    style=\"text-align: left\">\n    \n        <iframe loading=\"lazy\" title=\"Revista Al\u00e1ndalus n\u00ba 3\" style=\"border:0;\" width=\"100%\" height=\"800px\" class=\"pdfp_unsupported_frame\" src=\"\/\/docs.google.com\/gview?embedded=true&url=https:\/\/institutoalmenara.org\/portada\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Revista-Al\u00e1ndalus-3.pdf\"><\/iframe>\n\n    <\/div>\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/institutoalmenara.org\/portada\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Revista-Al%C3%A1ndalus-3.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Si quieres descargar la revista puedes usar este enlace.<\/a><\/strong><\/p>\n<p><!--   Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n(Composici\u00f3n de Paco Ca\u00f1as Ram\u00edrez)\n                                                   La Naturaleza pura y degradada\n                                      Andaluc\u00eda, Tercer Cuatrimestre de 2014. N\u00famero 3\nDibujo de Juan E. Latorre G\u00e1lvez.\n                                    Torre de la Catedral de Ja\u00e9n, frente a la calle Obispo Gonz\u00e1lez.\n Departamento de Administraci\u00f3n\nTlf.: 953 28 12 64 \/ Fax: 953 08 12 38\naceitunera@aceitunerajiennense.com\nLa primera empresa\n  aceitunera de Ja\u00e9n\n                            T\u00edtulo:\n                         AL\u00c1NDALUS\n                          Subt\u00edtulo:\n         Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                          \u00a9 Director:\n                                                                   Su\n                                                                   12\n                    Manuel Ochando Ortiz\n                       \u00a9 Subdirectora:\n                Concepci\u00f3n Mart\u00ednez Alcal\u00e1\n                          Tesorero:\n              F\u00e9lix M. Lara Mart\u00edn-Portugu\u00e9s\n                  Consejo de Redacci\u00f3n:\n      Rafael Sanmart\u00edn Ledesma. Lydia Ca\u00f1as Ra-\n      m\u00edrez. Tom\u00e1s Guti\u00e9rrez Forero. Isidro Cuenca                                   La renta b\u00e1sica\n        Aguilar. Francisco de Borja Garc\u00eda Duarte.\n              Redactores de este n\u00famero:\n                                                                                                    13\n        Jos\u00e9 Ruiz Mata. Francisco Garc\u00eda Duarte.\n          Mercedes Medina Higueras. Mansour\n     Mohammadian. Anne Cenname. Manuel Ruiz\n       Romero. Jes\u00fas A. Mu\u00f1oz Jim\u00e9nez. Santiago\n       Vargas Jord\u00e1n. Rafael Sanmart\u00edn Ledesma.\n      Jos\u00e9 Ramos Mu\u00f1oz. Tom\u00e1s Guti\u00e9rrez Forero.\n     Luis Miguel S\u00e1nchez Tostado. Manuel Navarro\n     Jaramillo. Rafael de la Cruz Moreno. Francisco\n     Vigueras Rold\u00e1n. F\u00e9lix Lara Mart\u00edn-Portugu\u00e9s.\n      Composici\u00f3n de Portada en este n\u00famero:                       El legado de al-\u00c1ndalus\n                 Francisco Ca\u00f1as Ram\u00edrez.\n                    Redactores Gr\u00e1ficos:\n                                                                      19\n        Chema. M. L. M. Jos\u00e9 Ruiz Mata. Esteban\n     Ure\u00f1a. Muh\u00e2mmad.\n                  .          Alika Danza. Juan Manuel\n        P\u00e9rez Alcal\u00e1. Espuny Castellar S.A. Anne\n    Cenname. Geolit. S.V.J. Jos\u00e9 Ramos Mu\u00f1oz. L.\n    M. S\u00e1nchez Tostado. Rafael de la Cruz Moreno.\n      A. Granadina Verdad, Justicia y Reparaci\u00f3n .\n                     Correo de contacto:\n                revistalandalus@gmail.com\n                Maquetaci\u00f3n e impresi\u00f3n:\n     Gr\u00e1ficas la Paz de Torredonjimeno S.L. (Ja\u00e9n).\n                    Tel\u00e9fono: 953 57 10 87\n            graficaslapaz@graficaslapaz.com\n             No Dep\u00f3sito legal: J 759-2013                                              La Econom\u00eda del Tercer Camino\n                     I.S.S.N.: 2341-0647\n                           \u00a9 Edita:\n          Instituto ALMENARA para el Progreso\n                  y Desarrollo de Andaluc\u00eda\n                    Distribuci\u00f3n gratuita\n                                                                                     24\n  Ninguna parte de esta publicaci\u00f3n, incluido el dise\u00f1o\n  de la cubierta, sus ilustraciones o distintos contenidos,\n  puede ser reproducida, almacenada o transmitida de\n  manera alguna por ning\u00fan medio o procedimiento, sin\n  la autorizaci\u00f3n escrita de los titulares del copyright y sin\n  el permiso previo del editor.                                                     Las Jarchas\n2                                                           Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nmario\n                                                 37\n                            Mejor trabajar en red.\n                 Mejor hacerlo desde Geolit\n                                         45                                                                                61\n Hablar (y escribir) para entenderse                                     El bombardeo de Ja\u00e9n\n  Editorial ............................................................................................................................ 3\n  Apuntes sobre el megalitismo (II)....................................................................................... 6\n  Ni banderas, ni fronteras... Pero un s\u00ed a las banderas (II) ................................................. 17\n  M\u00e1s all\u00e1 del 28 F. El acuerdo pol\u00edtico final para desbloquear nuestra autonom\u00eda ............. 29\n  Una propuesta de explicaci\u00f3n de las migraciones internacionales: las causas\n  bioecon\u00f3micas (III) .......................................................................................................... 33\n  Proyecto de recuperaci\u00f3n y recopilaci\u00f3n del patrimonio fotogr\u00e1fico de Beg\u00edjar (Ja\u00e9n) ..... 40\n  \u00a1Fuerte viento! ................................................................................................................. 44\n  Panorama de las sociedades cazadoras-recolectoras .................................................... 50\n  Andaluc\u00eda, el Estado Espa\u00f1ol y Europa: Los futuros posibles .......................................... 55\n  Ja\u00e9n nos habita .............................................................................................................. 66\n  La denominaci\u00f3n de origen de los Aceites de Sierra M\u00e1gina........................................... 69\n  Prensa que colabora con la apolog\u00eda del franquismo ...................................................... 75\n  Refinado del aceite de oliva ............................................................................................ 76\n  Agradecimientos............................................................................................................. 80\n                                                                Sumario                                                                    3\n                                                          EDITORIAL\n                                                               La Dictadura se afianz\u00f3 tras los\n                                                          pactos con Estados Unidos, y poco a\n                                                          poco con much\u00edsimo trabajo Espa\u00f1a\n                                                          se fue reconstruyendo. Al tri\u00e1ngulo\n                                           Foto: M.L.M.   Madrid, Catalu\u00f1a y Pa\u00eds Vasco, le\n                                                          toc\u00f3 la mejor parte. En esas zonas se\n    Detalle de la sala templada de los Ba\u00f1os              invirtieron todos los recursos dispo-\n              Andalus\u00edes de Ja\u00e9n.\n                                                          nibles para industrializarlas y para\nL\n           a generaci\u00f3n que nacimos                       hacer que despegaran econ\u00f3mica-\n           reci\u00e9n terminada la guerra                     mente. A otras zonas, entre ellas a\n           civil espa\u00f1ola, sentimos en                    Andaluc\u00eda le toc\u00f3 hacer de sufrido-\n           nuestras carnes la desola-                     ra. El papel que se le asign\u00f3 en el\nci\u00f3n que hab\u00eda dejado tras s\u00ed la con-                     reparto fue el de suministrar mano\ntienda fratricida. Vivimos la Autar-                      de obra barata para que se pudieran\nqu\u00eda y la escasez de todo tipo, y apren-                  desarrollar, a nuestra costa, otros te-\ndimos el mucho esfuerzo que hab\u00eda                         rritorios de Espa\u00f1a.\nque hacer para sobrevivir y, m\u00e1s a\u00fan,                          As\u00ed con esta emigraci\u00f3n, y con\npara progresar y salir adelante.                          la que a\u00f1os despu\u00e9s sali\u00f3 a Europa,\n    En un ambiente de represi\u00f3n                           Andaluc\u00eda perdi\u00f3 a m\u00e1s de dos mi-\nde las libertades democr\u00e1ticas, mu-                       llones de sus hijos\/jas, que se fueron\nchos de nuestros padres nos alerta-                       a trabajar fuera. Con este panorama,\nban constantemente para que no                            en Andaluc\u00eda fue muy dif\u00edcil desa-\ncoment\u00e1ramos las opiniones que tu-                        rrollar la industria, y los andaluces\nvi\u00e9ramos con respecto a los aconteci-                     se aplicaron en mejorar la agricultu-\nmientos que se iban produciendo. Su                       ra que estaba fuera del poder de los\nlema era: \u201chijo, t\u00fa no te signifiques\u201d                    latifundios, y a trabajar en el sector\n(se entend\u00eda, \u201cpol\u00edticamente\u201d).                           servicios del que tiraba el turismo\n4                                         Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nque se estaba desarrollando. La Re-          cual se hab\u00eda encorsetado al pa\u00eds. Vi-\nforma Agraria en Andaluc\u00eda era una           v\u00edamos, o padec\u00edamos m\u00e1s bien, los\naspiraci\u00f3n que se deseaba pero que           efectos de la burbuja inmobiliaria\nse ve\u00eda muy lejana. Tan lejana, que          reventada y la profunda crisis provo-\nni tan siquiera en la actual etapa de        cada por la especulaci\u00f3n del capital\ndemocracia, se ha tenido la valent\u00eda         financiero. El par\u00e9ntesis de bienes-\nde afrontar.                                 tar de las amplias capas populares\n     Fueron unas d\u00e9cadas en las cua-         hab\u00eda ca\u00eddo en picado, arrastrando\nles mi generaci\u00f3n tuvimos que luchar         gran cantidad de los derechos socia-\nduro para conquistar la Democracia,          les que los trabajadores hab\u00edan con-\nque al fin se consigui\u00f3 tras la muer-        seguido tras muchos a\u00f1os de lucha\nte del dictador Franco. Pero antes el        para dignificar el trabajo.\npa\u00eds se convulsion\u00f3. En gran n\u00fame-                Toda Espa\u00f1a, en Andaluc\u00eda m\u00e1s\nro de ciudades estallaban sin cesar          que en ning\u00fan otro territorio, se\nhuelgas y manifestaciones salvajes,          encontr\u00f3 con unos \u00edndices de paro,\nque los grises y la Brigada Pol\u00edtico-        sobre todo en la juventud, inaguan-\nSocial se encargaban de reprimir. Al         tables. Nuestra juventud, ahora bien\nPoder le interesaba un cambio. No            formada sin encontrar trabajo, ha\nera bueno para nadie vivir con ese           tenido que enfilar de nuevo el ca-\nclima social.                                mino de la emigraci\u00f3n. Con la po-\n     Se aprob\u00f3 la constituci\u00f3n de            breza en aumento y con los nume-\n1978, publicada en el BOE del 29 de          ros\u00edsimos casos de corrupci\u00f3n que\nDiciembre de ese mismo a\u00f1o. Pero             ha alcanzado a todas las esferas del\nantes el 4 de Diciembre de 1977 ya           Estado, nuestra sociedad se ha con-\nse hab\u00edan producido en Andaluc\u00eda             mocionado y como consecuencia de\nlas multitudinarias manifestaciones,         ello a trav\u00e9s de nuevos movimientos\ndonde varios millones de andaluces           pol\u00edticos que han surgido, como \u201cPo-\nsalieron a la calle para pedir su Auto-      demos\u201d, reclaman un cambio social\nnom\u00eda. La conciencia de Pueblo An-           y pol\u00edtico que haga una democracia\ndaluz estaba emergiendo, conciencia          real, que est\u00e9 no con los mercados\nque tras m\u00e1s de 35 a\u00f1os de democra-          especulativos y con los intereses de\ncia los partidos que han gobernado           la partitocracia, si no al servicio de\nen Andaluc\u00eda, solos o coaligados, se         la Justicia y del bienestar general de\nhan encargado de menguarla.                  todos. Esperemos que en este nuevo\n                                             tiempo que se avecina los andalu-\n     El 15 de Mayo de 2011 un grupo\n                                             ces\/zas sepamos poner a Andaluc\u00eda\nde indignados que recibir\u00eda el nom-\n                                             en el lugar que por su antiqu\u00edsima\nbre de movimiento 15-M, se manifes-\n                                             historia le corresponde\nt\u00f3 en Madrid y despu\u00e9s lo har\u00eda en\ntoda Espa\u00f1a, para pedir una demo-\ncracia aut\u00e9ntica y participativa, aleja-             Manuel Ochando (Muh\u00e2mmad)\n                                                                             .\nda del bipartidismo PSOE-PP con el                               Director de la Revista\n                                      Editorial                                       5\n       Apuntes sobre el\n      megalitismo (II)\nTexto y Fotos: Jos\u00e9 Ruiz Mata. Escritor\nA\n          l continuar con el estudio se        simb\u00f3lica o ideol\u00f3gica de las cons-\n          ve, como ya se ha dicho, que         trucciones, que se mantienen tanto\n          casi todos est\u00e1n orientados          en edificios cercanos como en otros\n          con la entrada al nacimiento         alejados por cientos de kil\u00f3metros.\ndel sol, como las catedrales g\u00f3ticas la        Todo esto hace pensar en un sistema\ntienen al ocaso, o sea, que existe una         muy elaborado sujeto a reglas muy\nintencionalidad, posiblemente sobre            estrictas, fruto de una intencionali-\nla regeneraci\u00f3n de la Naturaleza; la           dad clara. La unidad de medida de\nmuerte y resurrecci\u00f3n del dios Sol.            estos edificios, como ha demostrado\nTambi\u00e9n se observa la perfecci\u00f3n de            Saulo Ruiz Moreno, tiene su refe-\nalgunas medidas, como la de los dife-          rencia con un segmento del parale-\nrentes tramos del corredor de la Pas-          lo terrestre de donde est\u00e1 ubicado,\ntora que tienen una diferencia entre           as\u00ed como ha demostrado que en di-\nellos de mil\u00edmetros; la simetr\u00eda y pro-        ferentes casos existe una utilizaci\u00f3n\nporciones geom\u00e9tricas homog\u00e9neas               casi reiterativa del n\u00famero \u00e1ureo.\nde algunos d\u00f3lmenes; la continuidad                  Lo expuesto lleva a deducir que\n                                                         los megal\u00edticos ten\u00edan unos\n                                                         amplios conocimientos en me-\n                                                         c\u00e1nica, en comportamiento de\n                                                         materiales, en din\u00e1mica, que\n                                                         sab\u00edan mucho sobre nuestro\n                                                         planeta, su posici\u00f3n en el cos-\n                                                         mos y de astronom\u00eda, que su\n                                                         teolog\u00eda debi\u00f3 ser compleja y,\n                                                         por supuesto, que necesitaban\n                                                         de la escritura y las matem\u00e1ti-\n                                                         cas, \u00fanicas formas de realizar\n                                                         c\u00e1lculos y de comunicarlos a\n                                                         las generaciones venideras.\n                                                         Debemos tener en cuenta que\n                                                         la escritura es imprescindible\n                                                         para el desarrollo de un pue-\n          Expansi\u00f3n del Vaso Campaniforme\n                                                         blo, ya que si sus componen-\n6                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\ntes tienen que memorizar\nlas leyes, la historia, los des-\ncubrimientos, los c\u00e1lculos\ny dem\u00e1s datos necesarios,\npoco margen intelectual les\nqueda para evolucionar. La\nescritura es una forma de\nrecordar sin tener que me-\nmorizar constantemente lo\naprendido, una manera de\ndejar a las futuras generacio-\nnes la historia, las creencias,                            \u00cddolos de Placa\nlas leyes, los avances sociales\ny t\u00e9cnicos, sin obligarlos a retener\n                                               la posibilidad de que los trabajos de\nesa acumulaci\u00f3n de asuntos que los\n                                               construcci\u00f3n se realizaran en los\nencorsetar\u00edan y, a la vez, que esas ge-\n                                               momentos en que el campo no ne-\nneraciones puedan adquirir sus pro-\n                                               cesita labor, lo que as\u00ed mismo impli-\npios progresos.\n                                               car\u00eda una agricultura especializada.\n     Pero, para mover las grandes              El origen de la leyenda mitol\u00f3gica\nmoles y edificar esos monumentos se            de Geri\u00f3n es posible que proceda de\nnecesita mucha mano de obra. Esto              esta \u00e9poca, por lo que, si este gigan-\nlleva a dos conclusiones: la primera,          te era pastor de bueyes, nos aclara\nque ese concepto de un grupo de                que no era ganadero, un ganadero\nprehist\u00f3ricos dedicado a la caza, a la         no quiere un animal que s\u00f3lo come y\npesca y con un incipiente desarrollo           no sirve de semental, sino agricultor\nagropecuario, que de pronto les da             especializado, ya que los bueyes son\npor montar unas enormes piedras                los que se uncen al arado.\nsobre otras, es imposible, no existe\n                                                     Por sus restos, tambi\u00e9n se deno-\nel necesario recurso humano. La se-\n                                               ta que debi\u00f3 ser una sociedad con\ngunda, que la necesidad m\u00e1s peren-\n                                               alg\u00fan tipo de jerarqu\u00eda, impuesta o\ntoria del hombre, como de cualquier\n                                               aceptada, con capacidad de organi-\nser vivo, es la de alimentarse; por lo\n                                               zaci\u00f3n, que provocara la necesidad\nque para distraer a una importante\n                                               de construir estas moles, realizara los\nparte de sus individuos de la obliga-\n                                               c\u00e1lculos necesarios, aunara los dife-\nci\u00f3n de buscar alimento es necesario\n                                               rentes trabajos y tuviese la suficiente\npracticar una agricultura y una gana-\n                                               influencia como para que se obede-\nder\u00eda eficaces, que proporcionen el\n                                               cieran sus decisiones. Una jerarqu\u00eda\nnecesario excedente para alimentar-\n                                               que inculcara en la sociedad los ne-\nlos, sobre todo teniendo en cuenta\n                                               cesarios motivos que amortizara tan\nque ese sector de la poblaci\u00f3n nece-\n                                               gran esfuerzo en una recompensa es-\nsita mucho aporte energ\u00e9tico debido\n                                               perada, ya sea de car\u00e1cter religioso,\na su esfuerzo. Aunque tambi\u00e9n cabe\n                                               civil o de estudio. La comprobaci\u00f3n\n                              Apuntes sobre el megatilismo (II)                      7\nde una intencionali-                                               betilos (casa o mora-\ndad y las estructuras                                              da del dios), que no\ntan definidas y homo-                                              representaban al dios\ng\u00e9neas de sus cons-                                                sino que pretend\u00eda\ntrucciones, lleva a de-                                            ser su lugar de culto;\nducir que eran fruto                                               y las estelas, losas de\nde un pensamiento                                                  piedra talladas en una\nmuy elaborado y con-                                               sola cara de entre el\ncreto, en el que el                                                metro y medio y unos\nelemento interpreta-                                               cent\u00edmetros de altura,\ntivo se deb\u00eda ce\u00f1ir a                                              en las que la sencilla\nuna filosof\u00eda bien de-                                             repetici\u00f3n y la cons-\nsarrollada. Todo esto                                              tancia de las figuras\nlleva a la conclusi\u00f3n                                              representadas dan la\nde que se trataba de                                               idea de constituir un\nuna sociedad com-                \u00cddolo de Placa                    ideograma r\u00edgido y\npleja y evolucionada.                                              codificado, se han en-\n     La cer\u00e1mica asociada a esta cul-      contrado       siempre       fuera de contexto,\ntura es la del vaso campaniforme, que      por   lo   que    no   se  tiene una idea clara\naparece al rededor de 2000 a.n.e. y de su utilidad. Como curiosidad dire-\nque tiene como supuesto lugar de mos que, en el dolmen de Ontiveros,\norigen la comarca de Carmona. Aun- Valencina de la Concepci\u00f3n (Sevilla),\nque su \u00e1rea de difusi\u00f3n es algo ma- han aparecido unas delicadas puntas\nyor, coincide en gran medida con la de flecha en cristal de roca que no tie-\nmegal\u00edtica. Se distinguen tres tipos: nen paralelo en Europa, solo en Egip-\nel palmeado, que se distribuye por el to se han hallado algunas, aunque\nSuroeste de la Pen\u00ednsula y Norte de son m\u00e1s grandes y de factura menos\nMarruecos; el mar\u00edtimo, que se en- cuidada; actualmente se encuentran\ncuentra por el norte de la Pen\u00ednsula; expuestas en el Museo Arqueol\u00f3gico\ny el Continental, propio del interior de Sevilla.\nde Europa. Otro tipo de objetos rela-            El \u00fanico asentamiento importan-\ncionados con el megalitismo son: los       te de esta \u00e9poca hallado en Andaluc\u00eda\n\u00eddolos placa, fabricados com\u00fanmente        es el de los Millares, en Almer\u00eda; una\nen pizarra de unos 15 cent\u00edmetros de       fortaleza con cuatro l\u00edneas de mura-\nlongitud media, que pod\u00edan servir          llas y trece fortines, que acogi\u00f3 a una\ncomo amuletos y que han aparecido          poblaci\u00f3n de m\u00e1s de 1.500 habitan-\nencima o en el costado de algunos          tes desde 3250 a 2200 a.n.e. y que sin\nesqueletos; los \u00eddolos oculados en         duda fue la ciudad europea m\u00e1s im-\nhueso, de peque\u00f1a factura se han ha-       portante de la Edad del Cobre, aun-\nllado en algunos enterramientos; los       que la oficialidad sostenga que no\n\u00eddolos cil\u00edndricos, de mayor tama\u00f1o y      existieron ciudades en Andaluc\u00eda has-\nfabricados en piedra, recuerdan a los      ta la llegada de los fenicios; su necr\u00f3-\n8                                   Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\npolis conserva m\u00e1s de un cen-\ntenar de tumbas megal\u00edticas.\nLa mayor concentraci\u00f3n de\nd\u00f3lmenes del mundo est\u00e1 a lo\nlargo de casi ocho kil\u00f3metros\na los lados del r\u00edo Gor, entre\nGor, Gorafe y Ba\u00f1os de Alic\u00fan\n(Granada), en el que se con-\nservan 198 de los casi 250 que\npudieron existir. Teniendo en\ncuenta de que el megalitismo                       Dolmen Casas de don Pedro\ndur\u00f3 varios milenios y que la                  (B\u00e9lmez de la Moraleda, C\u00f3rdoba)\nmayor\u00eda de sus restos no est\u00e1n\n                                             Portugal, Galicia, Galias, el Pa\u00eds de\ndatados, haremos referencia a varios\n                                             Gales. El nombre con el que se de-\nmonumentos que, por singularidad\n                                             nominaba la Andaluc\u00eda de esa \u00e9poca\nse pueden destacar; el dolmen de Al-\n                                             no nos ha llegado, pero s\u00ed sabemos\nberite, en Villamart\u00edn (C\u00e1diz) tiene\n                                             que los tartesios, y sus antecesores\nuna antig\u00fcedad aproximada de 6.700\n                                             desde el cuarto milenio, navegaban\na\u00f1os (corresponde al Neol\u00edtico), por\n                                             por la costa atl\u00e1ntica y que llegaron\nlo cual se considera uno de los monu-\n                                             hasta las Islas Brit\u00e1nicas, lo que de-\nmentos m\u00e1s antiguos que se conocen\n                                             mostrar\u00eda una continua relaci\u00f3n en-\nrealizado por el hombre. El dolmen\n                                             tre los componentes de este pueblo\nde Menga, en Antequera (M\u00e1laga),\n                                             y el porqu\u00e9 conoc\u00edan los tartesios las\nde gran estructura y en muy buen\n                                             minas de esta\u00f1o en Gran Breta\u00f1a.\nestado de conservaci\u00f3n, est\u00e1 consi-\nderado la culminaci\u00f3n de esta forma                El pueblo que construy\u00f3 los\nde expresi\u00f3n. El dolmen de Soto, en          megalitos en Andaluc\u00eda no se extin-\nTrigueros (Huelva), datado entre el          gui\u00f3. Por diferentes causas que se\n3000 y 2500, con 21 metros de largo y        desconocen, tal vez una de ellas fue\nuna anchura en la c\u00e1mara de 3,1 me-          la crisis del Bronce Final, dejaron las\ntros es uno de los mejor conservados         construcciones pero continuaron\ne impactante de Andaluc\u00eda. El dol-           con su vida en esta tierra. Es el mo-\nmen de la Pastora, en Valencina de           mento, a partir del siglo XI a.n.e., en\nla Concepci\u00f3n (Sevilla), posee un co-        que se conoce a Tartesos, gracias a la\nrredor enlosado de 42 metros, que lo         aparici\u00f3n de los fenicios y al legado\nconvierte en el m\u00e1s largo encontrado         que han dejado los griegos, aunque\nhasta ahora en Espa\u00f1a y, posiblemen-         estos no recalar\u00e1n por las costas an-\nte, en el mundo.                             daluzas hasta el siglo VII a.n.e. Tarte-\n                                             sos es el pueblo continuador de los\n     Como curiosidad se puede\n                                             megal\u00edticos, por eso prosiguen con\napuntar que casi todos los lugares\n                                             las navegaciones por el Atl\u00e1ntico, co-\neuropeos con cultura megal\u00edtica tie-\n                                             merciando con sus productos, entre\nnen en su nombre el sintagma gal:\n                                             ellos las alabardas, la espada en len-\n                            Apuntes sobre el megatilismo (II)                       9\ngua de carpa y la cer\u00e1mica bru\u00f1ida,         los ib\u00e9ricos desarrollaron barcas\npara cambiarlos por esta\u00f1o.                 para adentrarse en el oc\u00e9ano, lo cual\n     Con todo esto se puede afirmar         les permiti\u00f3 expandirse a trav\u00e9s del\nque es el megalitismo la primera ci-        canal de la Mancha\u00bb. \u00abAntes de que\nvilizaci\u00f3n que une a la Europa occi-        llegaran, exist\u00edan algunos habitantes\ndental y le da una identidad como           humanos en Breta\u00f1a, pero se trataba\npueblo en un tiempo tan temprano            de apenas unos millares. Estas perso-\ncomo el cuarto milenio. Que este            nas se vieron m\u00e1s tarde absorbidas\npueblo es el sustrato de los tartesios,     por una tribu Celta m\u00e1s grande... la\nque ser\u00edan conocidos por los roma-          mayor\u00eda de las personas en las islas\nnos como turdetanos. No habr\u00e1 m\u00e1s           brit\u00e1nicas son en realidad descen-\nque seguir la Historia para llegar a        dientes de espa\u00f1oles\u00bb. Tras compro-\nnuestros d\u00edas y que nos sintamos or-        bar que el ADN de ambos grupos era\ngullosos de tener unos antepasados          pr\u00e1cticamente id\u00e9ntico, lanzaron la\ntan magn\u00edficos.                             teor\u00eda de que los ingleses provienen\n                                            de un grupo de pescadores que sali\u00f3\n                                            de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica hace 6.000 \u00f3\nLa sangre de las Islas                      7.000 a\u00f1os.\n     Bryan Sykes, profesor de Gen\u00e9-\ntica humana en la Universidad de\n                                            Apariciones de escritura dolm\u00e9nica\nOxford, en el mes de Septiembre\nde 2006, realiz\u00f3 unas declaraciones               Cuando el arque\u00f3logo Juan\nal diario The Independent en las que        Manuel Mu\u00f1oz Gambero, que lleva\nentre otras afirmaciones dec\u00eda: \u00abLa         a\u00f1os estudiando los inicios de la es-\nmayor\u00eda de los actuales habitantes          critura en Andaluc\u00eda, visit\u00f3 de nue-\ndel Reino Unido son herederos di-           vo, en 2006, los d\u00f3lmenes de Ante-\nrectos de los espa\u00f1oles\u00bb. El citado         quera, descubri\u00f3 que sus ortostatos\nprofesor es autor de un libro publi-        estaban repletos de signos grabados\ncado en el Reino Unido en ese mis-          y que \u00e9stos no se trataban de picto-\nmo mes titulado: \u00abBlood of the Isles\u00bb       gramas o ideogramas. As\u00ed comenz\u00f3\n(La sangre de las Islas), en el se pre-     una investigaci\u00f3n en la que a\u00fan se\ntende desmontar la teor\u00eda de que            encuentra inmerso y que le ha lle-\nlos Celtas provienen de tribus de           vado a encontrar paralelismos entre\nCentroeuropa. Como director de              estas inscripciones y otras encontra-\nun equipo de investigadores lleg\u00f3           das en distintos puntos de la provin-\na la inesperada conclusi\u00f3n median-          cia de M\u00e1laga, Almer\u00eda, Granada y\nte el an\u00e1lisis de material gen\u00e9tico         Huelva. El arque\u00f3logo fecha estos\nde personas de origen celta, 10.000         signos en la \u00e9poca calcol\u00edtica, que\nvoluntarios en Breta\u00f1a e Irlanda,           aunque sean posteriores a la fecha\ny compararlos con habitantes de la          de construcci\u00f3n de los t\u00famulos, po-\ncosta cant\u00e1brica. Tambi\u00e9n coment\u00f3           dr\u00edan tener entre 4.000 y 5.000 a\u00f1os\nBryan Sykes: \u00abHace unos 6.000 a\u00f1os,         de antig\u00fcedad.\n10                                   Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n     Seg\u00fan explica Mu\u00f1oz Gam-                Relaci\u00f3n de d\u00f3lmenes andaluces a\nbero: \u00abParece que estamos ante el            los que se aconseja su visita\nprimer momento de la escritura               Almer\u00eda:\nen Andaluc\u00eda, aunque a\u00fan hay mu-             Los Millares (Santa Fe de Mond\u00fajar).\n                                             C\u00e1diz:\ncho desconocimiento en este tema             Alberite (Villamart\u00edn).\ny tenemos que constatar nuestros             El Gigante (El Gastor).\nhallazgos con ling\u00fcistas y epigrafis-        Tomillo (Alcal\u00e1 del Valle).\ntas\u00bb. En Menga ya se hab\u00edan loca-            Sierra del Ret\u00edn (Barbate).\n                                             Necr\u00f3polis de los Algarbes y D\u00f3lmenes del P.N. del\nlizado grabados cruciformes, \u00abque            Estrecho (Tarifa)\nse cre\u00edan muy posteriores, incluso           C\u00f3rdoba:\nde \u00e9poca medieval\u00bb. Pero, cuando             Casas de don Pedro (B\u00e9lmez de la Moraleda).\nla observaci\u00f3n se hizo m\u00e1s profun-           La Sierrezuela I y II (Posadas).\n                                             Lastra (Luque).\nda, el arque\u00f3logo descubri\u00f3 estos            Granada:\nsignos incluso en las piedras que            Conjunto dolm\u00e9nico cuenca del r\u00edo Gor (Gorafe).\nquedaban fuera del dolmen. \u00abEstos            Conjunto dolm\u00e9nico de Fonelas.\n                                             Pe\u00f1a de los Gitanos (Montefr\u00edo).\nsignos gr\u00e1ficos corroboran que se\n                                             Huelva:\nestaba intentando producir una for-          Conjunto dolm\u00e9nico del Pozuelo (Zalamea la\nma de escribir\u00bb.                             Real).\n                                             Conjunto dolm\u00e9nico de los Gabrieles (Valverde del\n     Tambi\u00e9n en las excavaciones             Camino).\nque se han realizado en el lateral y         Soto (Trigueros).\nla trasera de Menga han aparecido            Conjunto dolm\u00e9nico de Labradillo (Beas).\npiezas con inscripciones similares.          La Belleza (Aroche).\n                                             Cromlech la Posada del Abad (Rosal de la Frontera).\nDentro de Menga, en un ortostato             Ja\u00e9n:\nvolcado en la entrada, se ha descu-          Ot\u00ed\u00f1ar (Ja\u00e9n).\nbierto inscripciones dolm\u00e9nicas o            M\u00e1laga:\nmegal\u00edticas y, adem\u00e1s, restos de pin-        Menga, Viera y Romeral (Antequera).\n                                             La Giganta (Montejaque).\ntura rupestres. Pero no s\u00f3lo se han          Sevilla:\nlocalizado en esta tumba antequera-          La Pastora y Matarrubilla (Valencina de la Con-\nna, tambi\u00e9n se han hallado signos en         cepci\u00f3n).\n                                             Montelirio (Castilleja de Guzm\u00e1n).\nViera y El Romeral.\n                                             El T\u00e9rmino (Mairena del Alcor).\n     As\u00ed mismo, la profesora Ana Ma-         Ca\u00f1ada Real y el Palomar (Los Molares).\nr\u00eda V\u00e1quez Hoys, de la UNED, ha\nencontrado en el Museo de Huelva             Bibliograf\u00eda:\nveinticuatro signos, de escritura li-        AA.VV., Bolet\u00edn del Instituto Andaluz del Patri-\n                                             monio Hist\u00f3rico, N\u00famero 67, monogr\u00e1fico; Sevi-\nneal o cuadrada, que se repet\u00edan en          lla, 2008.\ntorno a un pulidor de flechas halla-         Nocete, F., Lizcano, R. y Bola\u00f1os, C., M\u00e1s que\ndo en el d\u00f3lmen de San Bartolom\u00e9,            grandes piedras, Consejer\u00eda de Cultura, Junta de\ny tres signos m\u00e1s, en el borde de una        Andaluc\u00eda, Sevilla, 1990.\nnavecilla de arcilla del megalito de         Jos\u00e9 Ruiz Mata, Tartesos, otra mirada, editorial\n                                             Almuzara, 2009.\nLa Zarcita. Ambas datan del III-IV\n                                             \u2014Saulo Ruiz Moreno, La senda de Akash, edito-\nmilenio a.n.e.                               rial Alhulia, 2012.\n                            Apuntes sobre el megatilismo (II)                                11\n       La renta b\u00e1sica\n                                                                                         Foto: Esteban Ure\u00f1a.\n Cereales y olivos de Ja\u00e9n. En Andaluc\u00eda existe la suficiente riqueza para que ninguna\n       persona, si hay una justa distribuci\u00f3n, tenga problemas de subsistencia.\nTexto: Asamblea   de Andaluc\u00eda\nA\n         ndaluc\u00eda y los andaluces su-         cional, irrevocable y universal son \u00fati-\n         frimos con especial intensi-         les para luchar contra la desigualdad\n         dad los efectos de la actual         y la pobreza. As\u00ed, desde Asamblea de\n         situaci\u00f3n econ\u00f3mica. Aun-            Andaluc\u00eda apoyamos este tipo de me-\nque afecta a todos los \u00e1mbitos de la          didas pues se trata de iniciativas que\nsociedad, no es menos cierto que el           responden a una l\u00f3gica diferente a\ntema de la pobreza extrema, de las            la del capitalismo destructor de los\nnecesidades b\u00e1sicas de subsistencia           pueblos, de la dignidad de las perso-\nde un n\u00famero muy elevado de per-              nas y de la naturaleza. Esta medida\nsonas de Andaluc\u00eda es un problema             encaja perfectamente con el objeti-\nque deber\u00eda ser prioritario.                  vo presente en nuestro manifiesto de\n     El producto interior bruto per           avanzar hacia un horizonte postcapi-\nc\u00e1pita andaluz en 2005 era de 16.300          talista de igualdad entre las perso-\neuros. En 2013, tras la supuesta de-          nas y los pueblos, de devoluci\u00f3n del\nbacle econ\u00f3mica, fue de 16.666 eu-            poder a \u00e9stos, de garant\u00eda de los de-\nros. Por tanto, tras la supuesta cri-         rechos humanos tanto individuales\nsis, en Andaluc\u00eda existe m\u00e1s riqueza          como colectivos, de solidaridad, de\nque la existente en 2005. Por tanto,          Justicia, de respeto a la Naturaleza y\nes evidente que m\u00e1s que problemas             de potenciaci\u00f3n de nuestra Cultura.\nde producci\u00f3n o renta, el fondo del                En Andaluc\u00eda existe riqueza m\u00e1s\nasunto est\u00e1 en su distribuci\u00f3n. Y es          que suficiente para que ninguna per-\nque cada vez queda m\u00e1s clara la si-           sona tenga problemas de subsisten-\ntuaci\u00f3n: esta crisis est\u00e1 siendo apro-        cia, por lo que es necesario poner\nvechada por los ricos para apropiar-          en marcha instrumentos que, como\nse de m\u00e1s riqueza, aumentando has-            la renta b\u00e1sica, la distribuyan. Enten-\nta niveles inaguantables las cotas de         demos que sin la satisfacci\u00f3n de las\ndesigualdad e injusticia social.              necesidades b\u00e1sicas de la gente cu-\n     En este sentido, medidas como            biertas, es radicalmente imposible el\nuna renta b\u00e1sica individual, incondi-         logro de una Andaluc\u00eda Libre forma-\n                                              da por hombres y mujeres libres\n12                                     Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n   El legado de al-\u00c1ndalus:\n                          La idiosincrasia\nTexto: Francisco Garc\u00eda Duarte.\n  Miembro del Centro de Estudios Hist\u00f3ricos de Andaluc\u00eda\nS\n         i en otros aspectos de la cul-             es la cultura, como dice el antrop\u00f3-\n         tura andaluza la influencia                logo Isidoro Moreno- han permane-\n         de al-\u00c1ndalus se ha ido dilu-              cido inalterables a trav\u00e9s del tiempo.\n         yendo, mezcl\u00e1ndose o inclu-                     En cuanto a la idiosincrasia o ca-\nso desapareciendo por los avatares                  r\u00e1cter de los andalus\u00edes podemos dar\nde la vida moderna, en el caso de la                tres ejemplos de escritos de la \u00e9poca;\nidiosincrasia podemos ver como la                   uno, referente a los andaluces en\ngran mayor\u00eda de los rasgos, actitudes               general del historiador al-Maqqar\u00ee\nvitales, sentimientos y car\u00e1cter de los             que nos dice que \u201clos habitantes del al-\nandaluces -pues esto, y no otra cosa,               \u00c1ndalus tienen en su conversaci\u00f3n una\n           Museo de Artes y Costumbres populares de Sevilla, en la Plaza de Am\u00e9rica.\nFue pabell\u00f3n Mud\u00e9jar en la Exposici\u00f3n Iberoam\u00e9ricana de 1929. La belleza arquitect\u00f3nica creada\n                  por los andaluces se muestra en este edificio neo-andalus\u00ed.\n                                                                                                 Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                                                                         .\n                                              Editorial                                     13\n                                                                       cas..\u201d (El siglo XI en 1a\n                                                                       persona, Las memorias\n                                                                       de Abd All\u00e2h, \u00faltimo rey\n                                                                       Zir\u00ed de Granada. Alianza\n                                                                       tres, p\u00e1g-84).\n                                                                             En estos textos po-\n                                                                       demos ver algunas de\n                                                                       las peculiaridades del\n                                                                       car\u00e1cter de los andaluces\n                                                                       de aquella \u00e9poca que en\n                                                                       muy poco difieren de los\n                                                    Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                            .          de ahora, con la l\u00f3gica\n Sevillanas bailando en la Plaza de Espa\u00f1a de Sevilla. Para los \u201ccorrecci\u00f3n\u201d al rey gra-\n  andaluces\/zas, las fiestas no se pueden entender sin m\u00fasica,\n                                                                       nadino de origen ber\u00e9-\n                        bebida y comida.\n                                                                       ber que exagera la \u201cmala-\nforma de bromear, decir las cosas con de- foll\u00e1\u201d grana\u00edna y el poco gusto por\nterminada dulzura y de dar r\u00e9plicas tan la guerra de unos andaluces que por\nespont\u00e1neas, que reducen al silencio al encima de todo aman la vida.\ninterlocutor\u201d (Henri P\u00e9r\u00e8s: El Esplen-                        Vamos a ir rastreando con Hen-\ndor de al-Andalus- p\u00e1g-27). Otro, del ri P\u00e9r\u00e8s en su libro \u201cel Esplendor de\nge\u00f3grafo al-Zuhr\u00ee que refiri\u00e9ndose al-\u00c1ndalus\u201d diferentes aspectos de la\na Sevilla en el siglo XII dice: \u201csus idiosincrasia de los andalus\u00edes y nos\nhabitantes son amables, elegantes, des- daremos cuenta de lo poco que ha\ncarados, insolentes y distinguidos\u201d. (el cambiado compar\u00e1ndola mentalmen-\nmundo en el siglo XII, El tratado de te con la de los actuales andaluces.\nal-Zuhr\u00ee, editorial Ausa, p\u00e1g-154).                           Los habitantes de al-\u00c1ndalus\nY un tercero, del \u00faltimo rey zir\u00ed de eran, sobre todo, amantes de la vida\nGranada describiendo a sus s\u00fabdi- y de sus placeres, a trav\u00e9s de las fies-\ntos \u201cgrana\u00ednos\u201d: \u201cLa ciudad de Elvira, tas, de la m\u00fasica, de la poes\u00eda, de la\nsituada en una llanura, se hallaba po- comida y la bebida. Es curioso ver\nblada por gentes que no pod\u00edan sufrirse como para los no andaluces de aque-\nunas a otras, hasta el punto que hab\u00eda lla \u00e9poca, tanto para los cristianos\npersona que se hac\u00eda construir delante de del norte como para los ber\u00e9beres,\nsu casa un oratorio y unos ba\u00f1os para estas inclinaciones eran vistas como\nno tropezarse con su vecino. Por un lado, cobard\u00eda o libertinaje. Ejemplos de\nno quer\u00edan someterse a nadie ni aceptar ello los tenemos en que el principal\nlas decisiones de un gobernador; pero, de reproche que hacen los Almor\u00e1vides\notra parte, eran las gentes m\u00e1s cobardes por boca de su Califa Yusuf ibn Tasu-\ndel mundo, y tem\u00edan por la suerte de su f\u00edn para justificar la destronaci\u00f3n de\nciudad, ya que eran incapaces de hacer la los reyes de Taifas es, precisamente,\nguerra a nadie, aunque fuese a las mos- el de amar demasiado el placer: \u201csu\n14                                            Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\npoco inter\u00e9s en hacer la guerra, sus disen-        hasta que los edictos de los reyes\nsiones internas.... Cada uno de ellos no           castellanos terminaron por prohib\u00edr-\nten\u00eda otra preocupaci\u00f3n que vaciar copas,          selas, aunque han pervivido a trav\u00e9s\nescuchar a las cantantes, pasar la vida            del pueblo gitano-morisco.\nen diversiones...\u201d Curiosamente Alfon-                    Las fiestas no se pueden enten-\nso VI les acusaba tambi\u00e9n de \u201chaber                der sin m\u00fasica, bebida y comida. El\ndado lugar a la aparici\u00f3n del libertinaje y        mismo rey-poeta al-Mutamid de Se-\nel esp\u00edritu de desobediencia, y de entregar-       villa declara: \u201c\u00bfTe dejar\u00edas llevar por la\nse continuamente a los placeres del canto          tristeza hasta la muerte cuando el la\u00fad y\ny de la m\u00fasica\u201d. (El Esplendor de al-              el vino fresco est\u00e1n aqu\u00ed y te esperan?\u201d. Vi-\n\u00c1ndalus, p\u00e1g-363).                                 \u00f1edos hab\u00eda en general por todo el\n      Poes\u00eda y m\u00fasica van \u00edntimamen-               territorio, pero hab\u00eda un vino espe-\nte ligadas para los andalus\u00edes, hasta              cialmente apreciado por los andalu-\nel punto de que muchos poetas son                  ces, de antes y de ahora; el vino de\na la vez m\u00fasicos. Multitud de poetas               M\u00e1laga. Posiblemente ya se conoc\u00eda\npueblan las cortes reales y las casas              un vino de color dorado semejante al\npudientes. Son poetas de toda con-                 vino fino, seg\u00fan podemos deducir de\ndici\u00f3n social, desde campesinos y                  estos versos de al-Mutamid: \u201cEl escan-\nartesanos hasta reyes y pr\u00edncipes que              ciador nos ha ofrecido, gracias a la alqui-\ntratan sobre todo de temas amoro-                  mia, oro fundido en agua helada\u201d. Fre-\nsos. Como dice Henri P\u00e9r\u00e8s: \u201cLa                    cuentemente los poetas hacen refe-\npoes\u00eda b\u00e1quica o amorosa parece caracte-           rencias a los aperitivos que se ponen\nrizar mejor al andaluz, que gusta de la            como acompa\u00f1antes del vino o de\nvida placentera y tiene una sensibilidad           otras bebidas y que se conocen con el\ndelicada, civilizada\u201d (Esplendor de al-            nombre gen\u00e9rico de \u201cnadl\u201d que tanto\n\u00c1ndalus, p\u00e1g-361). Y a\u00f1ade: \u201clos an-               nos recuerdan a las actuales tapas.\ndaluces aman la poes\u00eda por ella misma,\npor el ritmo que hay en ella, que la hace\nnacer de los labios, porque, palabra\nalada, es m\u00fasica antes de ser discurso.\nSe la canta, m\u00e1s que se la recita\u201d. Los\nandaluces son los creadores de dos\ng\u00e9neros po\u00e9ticos, la moxaja y el z\u00e9-\njel, que son dos tipos de poemas des-\ntinados a ser cantados.\n      Los andalus\u00edes eran muy fieste-\nros; cualquier reuni\u00f3n social serv\u00eda\n                                                                                                Foto: Alika Danza.\nde excusa para una fiesta. Son fa-\nmosas las fiestas andalus\u00edes llamadas               Tanto para los andalus\u00edes de ayer, como para\n                                                   los andaluces de hoy, la m\u00fasica y la danza est\u00e1\nzambras (veladas de noche) que si-                 en la esencia de su ser. En la foto esta bailarina\nguieron conservando los moriscos                               andaluza muestra su genio.\n                             El legado de al-\u00c1ndalus: La idiosincrasia                                15\n     Los andalus\u00edes eran amantes de             remotos como Tartesos (recordemos\nla naturaleza, del ocio al aire libre,          las estatuillas como la diosa de Ga-\nde la casa de campo. En los alrede-             lera con vasijas quemaperfumes o\ndores de las ciudades hab\u00eda lugares             los \u201cquemaperfumes\u201d tart\u00e9sicos de\npreferidos para ir a pasar un d\u00eda de            Lebrija). Tanto hoy como entonces,\ncampo. Eran sitios como la \u201cpradera             a los andaluces nos gusta que todo\nde plata\u201d a las orillas del Guadalqui-          huela bien, las casas se llenan de\nvir pero alejado de Sevilla; un lugar           flores, frutos u otros productos que\nde recreo que describe el poeta Ibn             impregnaban de intensos olores el\nSaid llamado Al-Sultaniyya; el llama-           ambiente. Como dice Henri P\u00e9r\u00e8s:\ndo \u201cvalle de la desposada\u201d; Triana y            \u201cperfumes y ung\u00fcentos eran de uso gene-\nel islote de Qabtal, al lado de la ciu-         ral en todas las clases sociales, y los hom-\ndad, el valle de las Acacias en el Alja-        bres, lo mismo que las mujeres, los usaban\nrafe y el Mirador de la fuente. En los          en gran cantidad\u201d.\nalrededores de Almer\u00eda, las personas                  Una civilizaci\u00f3n tan refinada\nimportantes pose\u00edan villas llamadas             tambi\u00e9n hac\u00eda uso con profusi\u00f3n de\n\u201cBury (torre) donde se retiraban a              las joyas (los oros que gustaban lucir\ndescansar de sus trabajos en la ciu-            nuestras abuelas y madres, sobre todo\ndad. En Granada exist\u00eda un paseo de             con motivo de las fiestas) siguiendo\n\u00e1lamos en la orilla derecha del Genil           una tradici\u00f3n muy antigua que se\nque \u201ca partir del siglo XII se hizo c\u00e9lebre     remonta al neol\u00edtico. Tradici\u00f3n que\npor las citas de los enamorados que los         por supuesto no es exclusiva de An-\npoetas nos han descrito\u201d. En C\u00f3rdoba            daluc\u00eda, pero que aqu\u00ed ha tenido una\nexist\u00eda una presa sobre el r\u00edo Gua-             especial importancia su fabricaci\u00f3n y\ndalquivir a cuyas orillas acud\u00edan los           dise\u00f1o que va desde el repujado de\ncordobeses.                                     las joyas tart\u00e9sicas hasta los talleres de\n     El perfume -los olores- es par-            los actuales plateros cordobeses, clara\nte esencial de una cultura sensitiva            continuaci\u00f3n de los famosos orfebres\ncomo la andaluza desde tiempos tan              de la C\u00f3rdoba andalus\u00ed\n                                                                       avda. de ja\u00e9n, s\/n.\n                                                                t. 953 571 087 | f. 953 571 207\n                                                                   23650 torredonjimeno (ja\u00e9n)\n                                                               graficaslapaz@graficaslapaz.com\n                                                                   www.graficaslapaz.com\n16                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nNi banderas, ni fronteras...\n                    Pero un s\u00ed a las banderas (II)\nTexto: Mercedes   Medina Higueras. Activista social.\nY\n          adem\u00e1s, suelen ser varias las              respetemos las diferencias de los de-\n          banderas a las que una mis-                m\u00e1s porque son las que enriquecen\n          ma persona se puede sentir                 la pluralidad.\n          af\u00edn. Cualquiera puede ser                      Despu\u00e9s de exponer todo esto,\n          de la regi\u00f3n que sea, del equi-            puedo a\u00f1adir con orgullo, que he\n po de f\u00fatbol al que siga y adem\u00e1s del               sabido recientemente que la bandera\n partido pol\u00edtico zutano o mengano...                de Andaluc\u00eda, (tambi\u00e9n es llamada\n Y plante\u00e1ndome estas cosas me he                    Arbonaida) es la m\u00e1s antigua de Eu-\n dado cuenta de que siempre que las                  ropa: Claro est\u00e1 que con el paso del\n banderas sean para unir, diversificar               tiempo ha ido sufriendo muchas mo-\n y sumar... son perfectamente acepta-                dificaciones; pero desde el estandarte\n bles. Lo grave es que esas banderas                 de la dinast\u00eda Omeya (en el siglo VIII),\n se conviertan a s\u00edmbolos de divisi\u00f3n\n (qu\u00e9 es lo que, desgraciadamente,\n muchas veces suele ocurrir).\n      Cuando entendamos que en la\n diversidad est\u00e1 la riqueza, empezare-\n mos a perder los miedos. Pero para\n ese d\u00eda tendremos que entender que\n la competitividad debe ser superada\n por la colaboraci\u00f3n. Que la envidia\n hay que sustituirla por la empat\u00eda.\n Que la rivalidad deportiva debe evo-\n lucionar a deportividad y que todas\n las ideolog\u00edas pueden tener valores\n que aportar a lo com\u00fan, sin acritud.\n                                                                                                  Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                                                                          .\n      Lo b\u00e1sico es universal. En lugar\n de poner el acento en las cosas que\n nos separan... seamos inteligentes\n y centr\u00e9monos en todo lo que nos                      El abuelo pasea con sus nietos, que van a\n une. Yo estoy segura de que hay mu-                   lomos del pony y en el carrito tirado por\n ch\u00edsimo m\u00e1s de com\u00fan entre todos                     \u00e9ste. La empat\u00eda entre ellos es total. As\u00ed nos\n los seres humanos, que lo que nos se-                deber\u00edamos relacionar todos en la sociedad\n                                                        para que desaparecieran los conflictos.\n para a unos de otros. Y sobretodo...\n                      Ni banderas, ni fronteras... Pero un s\u00ed a las banderas (II)                   17\n                                                     sea seguidor del club de f\u00fatbol del\n                                                     Barcelona... y que adem\u00e1s corra to-\n                                                     dos los a\u00f1os en los San Fermines? \u00bfO\n                                                     una persona de Bilbao; que sea cofra-\n                                                     de de la Virgen de la Macarena; que\n                                                     no se pierda nunca la Semana Santa\n                                                     andaluza; y que adem\u00e1s milite en un\n                                   Foto: M.L.M.\n                                                     grupo activista ecol\u00f3gico? A ver... he\nPara realizarnos como personas y funcionar           dicho estas cosas por decir algo. Pero\n  como sociedad, debemos entender que la\n   competitividad debe ser superada por la           valdr\u00eda cualquier ejemplo que parez-\n  colaboraci\u00f3n. As\u00ed lo hacen estas personas          ca raro dados los prejuicios y los t\u00f3pi-\n que se manifiestan por un objetivo com\u00fan.           cos a los que se nos somete.\n                                                           En fin, tal vez haya muchas\nsiempre se han mantenido los colores\n                                                     m\u00e1s personas con una mente as\u00ed de\nblanco y verde. Paz y Esperanza.\n                                                     abierta y as\u00ed de peculiar. En cual-\n     Tal vez parezca impensable lo                   quier caso... como so\u00f1ar es gratis, yo\nque voy a proponer ahora; pero como                  seguir\u00e9 so\u00f1ando con un mundo sin\nbuena entusiasta que soy de las uto-                 banderas y sin fronteras que nos di-\np\u00edas... me gustar\u00eda que proliferara la               vidan. Pero con el arraigo que cada\nPaz y la Esperanza, por doquier. Y una               cual quiera mantener y con la liber-\nmuestra de ello podr\u00eda ser encontrar                 tad de manifestarse, proclamarse y\ncada vez m\u00e1s personas capaces de                     sumarse a todo aquello que, en con-\nsentirse identificadas con banderas                  ciencia, entienda que le engrandece\nque puedan parecer irreconciliables,                 en lo personal. Porque cuanto m\u00e1s\na simple vista. Por ejemplo: \u00bfOs ima-                grande sea una persona individual-\ngin\u00e1is a alguien nacido en Sevilla;                  mente... m\u00e1s grande podr\u00e1 ser la\nque viva en el barrio de Triana; que                 Humanidad, en general\n                                                                     Cl\u00ednica Dental\n                                                        AZUCENA SERRANO D\u00cdAZ\n                                                                       ORTODONCIA\n                                                                          CIRUG\u00cdA\n                                                                         IMPLANTES\n                                                                       Parque Almunia\n                                                                          GRANADA\n                                                                   Tel\u00e9fono 958 - 155427\n18                                            Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nFoto: Esteban Ure\u00f1a.\n                       La Econom\u00eda del Tercer Camino\n                                como clave de la innovaci\u00f3n social\n                          Quejigo del Amo y del Carb\u00f3n, con m\u00e1s de setecientos a\u00f1os, en la sierra de Valdepe\u00f1as de\n                        Ja\u00e9n. La Econom\u00eda del Tercer Camino promueve un sistema econ\u00f3mico sostenible e inclusivo,\n                          que no destruye, entre otras cosas, los tesoros ecol\u00f3gicos que nos han llegado del pasado.\n                        Texto: Mansour Mohammadian. Ph.D.\n                          Prof. Em\u00e9rito de Bioeconom\u00eda. Universidad Complutense. Madrid. Espa\u00f1a\n                        Introducci\u00f3n                                            solidaridad, fraternidad, confianza\n                                                                                y altruismo entre otros, que hacen\n                       E\n                                  l prop\u00f3sito de este escrito\n                                  es indicar que la Econom\u00eda                    posible que este modelo econ\u00f3mi-\n                                  del Tercer Camino, E T C,                     co pueda estimular y promover una\n                                  de la teor\u00eda de la Bioecono-                  econom\u00eda sostenible e inclusiva, y\n                        m\u00eda es, adem\u00e1s de un modelo eco-                        mitigar la pobreza originada por la\n                        n\u00f3mico innovador, una innovaci\u00f3n                        escasez del capital social.\n                        social. La raz\u00f3n de esta reflexi\u00f3n se                       La innovaci\u00f3n social es un nue-\n                        debe a que la E T C se fundamenta                       vo paradigma en los estudios de la\n                        en los factores no-econ\u00f3micos del                       innovaci\u00f3n, como lo es tambi\u00e9n este\n                        capital social como por ejemplo,                        modelo econ\u00f3mico, y ambos son ver-\n                                              La Econom\u00eda del Tercer Camino como clave de la innovaci\u00f3n social    19\ndaderos paradigmas kuhnianos y no            La Bioeconom\u00eda\nsolamente una refundaci\u00f3n del mo-                  Es la teor\u00eda que surge de la s\u00ednte-\ndelo capitalista \u00e9ste, ni el otro es una     sis de la ciencia emp\u00edrica de la Biolo-\nampliaci\u00f3n del modelo de la innova-          g\u00eda y la ciencia literaria de la Econo-\nci\u00f3n. Las innovaciones sociales pue-         m\u00eda. Se fundamenta en el concepto\nden surgir de los sectores p\u00fablicos,         de holismo y la metodolog\u00eda interdis-\nadem\u00e1s de los privados, como es el           ciplinaria. Desde la visi\u00f3n hist\u00f3rica,\ncaso de la E T C por haber surgido           la Bioeconom\u00eda tiene sus anteceden-\ncomo innovaci\u00f3n privado-educativo.           tes en el auge del comercio mundial\n     La sociedad humana se caracte-          en la d\u00e9cada de 1950, despu\u00e9s de\nriza por incertidumbre e inseguri-           la Segunda Guerra Mundial. En los\ndad que ponen en entredicho el fu-           pa\u00edses europeos, debido al Plan Mar-\nturo de la especie y es muy probable         shall, y en los EEUU especialmente,\nque en 3-4 generaciones aflore una           la m\u00e1quina econ\u00f3mica alimentada\nnueva din\u00e1mica que ponga en peli-            en esencia de los combustibles f\u00f3-\ngro su supervivencia. La econom\u00eda            siles estaba produciendo los bienes\ncapitalista del libre mercado no pa-         de consumo y lo necesario para la\nrece capaz de ofrecer un futuro co-          industria a una velocidad vertigino-\nmercial alentador por estar basada           sa. Algunos economistas, como Con-\nen la industrializaci\u00f3n, globalizaci\u00f3n       rad y Clark (1987) y Pearce y Turner\ny el despilfarro de los recursos bio-        (1990) empezaron a pensar que no\nl\u00f3gicos. Es necesario desarrollar una        se puede mantener esta velocidad\neconom\u00eda innovadora fundamen-                de producci\u00f3n por ser los recursos\ntada en el capital social y el conoci-       naturales limitados y no-renovables y\nmiento. Esta econom\u00eda es la E T C de         que tarde o temprano se van a ago-\nla teor\u00eda de la Bioeconom\u00eda.                 tar, y llamaron a esta rama de estudio\n     Antes de examinar la E T C              de la econom\u00eda, relacionada con la\ncomo una innovaci\u00f3n social ser\u00e1              utilizaci\u00f3n de los recursos escasos, la\n\u00fatil, para los que no est\u00e1n familiari-       Econom\u00eda de los Recursos Naturales.\nzados con la Bioeconom\u00eda y la E T                  La producci\u00f3n de los bienes de\nC, especificar, de forma concisa, las        consumo, y lo necesario para el pro-\ncaracter\u00edsticas de esta teor\u00eda y su mo-      ceso de industrializaci\u00f3n, causaron\ndelo pr\u00e1ctico la Econom\u00eda del Ter-           una gran cantidad de contamina-\ncer Camino (v\u00e9anse Al\u00e1ndalus nos. 1          ci\u00f3n en el ambiente y en particular\ny 2, 2014.). Adem\u00e1s conviene aclarar         en la atm\u00f3sfera, hasta el punto de\nel significado de la innovaci\u00f3n social       cubrir algunas ciudades con una\ny el por qu\u00e9 se considera la E T C           manta de aire contaminado causan-\ncomo una innovaci\u00f3n social, y su im-         te de enfermedades respiratorias. El\nportancia en promover el desarrollo          problema de la contaminaci\u00f3n hizo\nrural y la mitigaci\u00f3n de la pobreza.         pensar a economistas que adem\u00e1s\n                                             de preocuparse por el agotamiento\n20                                    Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nde los recursos no-renovables ten\u00edan       que seg\u00fan el bi\u00f3logo alem\u00e1n Haec-\nque estar interesados por la contami-      kel es una de las cuatro disciplinas\nnaci\u00f3n, que es un problema que exi-        de la ciencia de la Biolog\u00eda. Siguien-\nge una soluci\u00f3n a corto plazo.             do esta l\u00ednea de pensamiento se ha\n       Para encontrar una soluci\u00f3n,        desarrollado la ciencia hol\u00edstica in-\nunos economistas idearon la discipli-      terdisciplinaria de la Bioeconom\u00eda,\nna de la Econom\u00eda Ambiental, que           para investigar las interacciones ade-\nes la disciplina que trata el medioam-     m\u00e1s de las relaciones entre los varia-\nbiente desde el punto de vista de utili-   dos fen\u00f3menos de la econom\u00eda y de\nzaci\u00f3n de energ\u00eda y las externalidades     la biolog\u00eda (Mohammadian, 2000.)\nque resultan de ella e intentar inter-          La Bioeconom\u00eda plantea una\nnalizarlas (Kneese y Russel, 1987.)        cr\u00edtica de las relaciones sociales y po-\n     Tales estudios sufren la desventaja   l\u00edticas del capitalismo por expropiar\nde que se han investigado los fen\u00f3me-      los valores \u00e9ticos. Adem\u00e1s, la Bioeco-\nnos del agotamiento de los recursos y      nom\u00eda tiene el prop\u00f3sito de acabar\nla contaminaci\u00f3n de forma separada         con lo que el fil\u00f3sofo Brit\u00e1nico Snow\ne independiente. Se ha encontrado          ha llamado \u201clas dos culturas\u201d y lograr\nnecesario un estudio m\u00e1s completo y        una tercera cultura; es decir, la cultu-\nun enfoque m\u00e1s amplio en relaci\u00f3n          ra de s\u00edntesis e interdisciplinariedad. La\ncon la ecolog\u00eda de cada regi\u00f3n, y esto     Bioeconom\u00eda tambi\u00e9n es una activi-\nlo consiguieron algunos economistas        dad comercial humanista que per-\na trav\u00e9s de la disciplina de la Econo-     sigue el bienestar de la sociedad, al\nm\u00eda Ecol\u00f3gica, que es el estudio de        contrario de la actividad comercial\nrelaci\u00f3n entre ecosistemas y sistemas      capitalista, cuyo prop\u00f3sito es el bien-\necon\u00f3micos (Costanza, 1989.)               estar individual.\n     Hay que recordar que todas y               La s\u00edntesis entre la Biolog\u00eda y la\ncada una de \u00e9stas son disciplinas          Econom\u00eda es necesaria para poder\nrealmente econ\u00f3micas de la teor\u00eda          identificar las interacciones entre el\nneocl\u00e1sica, y no son paradigmas en         sistema biol\u00f3gico y el sistema econ\u00f3-\nel sentido de Kuhn (1998) sino m\u00e1s         mico, para la resoluci\u00f3n de los pro-\nbien perspectivas. Para dise\u00f1ar un ver-    blemas complejos interactivos como\ndadero paradigma hay que ir m\u00e1s            el cambio clim\u00e1tico, la disminuci\u00f3n\nall\u00e1 de la disciplina de la Ecolog\u00eda       de la capa de Ozono y la pobreza,\n                                                                                        Foto: Juan Manuel P\u00e9rez Alcal\u00e1\n                                       junto al olivar andaluz. Hacer una econom\u00eda 21\n  Campi\u00f1a para la siembra de cereales, Editorial\n                  sostenible asegurar\u00e1 el futuro de nuestros hijos.\n                                            bajadores que es cada vez m\u00e1s es-\n                                            clavo de este sistema y su materia-\n                                            lismo feroz. Adem\u00e1s, la Bioecono-\n                                            m\u00eda nos puede ense\u00f1ar, a trav\u00e9s\n                                            del proceso de desarrollo bioeco-\n                                            n\u00f3mico (sostenible) el verdadero\n                                            proceso de desarrollo para que\n                                            este proceso sea m\u00e1s eficiente en la\n                                            utilizaci\u00f3n de los recursos, menos\n                                            entr\u00f3pico en la producci\u00f3n de los\n                                            bienes y m\u00e1s a favor de la mayo-\n                                            r\u00eda despose\u00edda (Mohammadian,\n                                            2008). Por otra parte, el desarro-\n                                            llo bioecon\u00f3mico tiene el concep-\n                                            to del capital social incrustado en\n                                            su teor\u00eda. Puede ser que para un\n                                            desarrollo econ\u00f3mico sea sufi-\n                                         Foto: Esteban Ure\u00f1a.\n                                            ciente tener gente bien formada\n                                            en estudios comerciales y t\u00e9cni-\n                                            cos. Sin embargo, para lograr un\n                                            desarrollo bioecon\u00f3mico (soste-\n El consumismo desaforado ha propiciado el  nible) es adem\u00e1s imprescindible\nproblema de la contaminaci\u00f3n, que exige una\n                                            beneficiarse de un fondo de ca-\n          soluci\u00f3n a corto plazo.\n                                            pital social como valor a\u00f1adido a\nentre otros. La identificaci\u00f3n de las los estudios (Mohammadian, 2008).\ninteracciones podr\u00eda ayudar a en-                                    La Bioeconom\u00eda es el paradig-\ncontrar el camino hacia la sosteni-                             ma para terminar con las dicotom\u00edas\nbilidad y adem\u00e1s desarrollar un ade-                            en la Biolog\u00eda (naturaleza vs. educa-\ncuado nicho para la crisis ambiental.                           ci\u00f3n, holismo vs. reduccionismo...)\nEsta crisis no es solo debida a la ac-                          y en la Econom\u00eda (competici\u00f3n vs.\ntividad de la econom\u00eda industrial ni                            cooperaci\u00f3n; precio vs. valor...) y\ntampoco solo debida a la actividad                              lograr un verdadero equilibrio, cul-\nbiol\u00f3gica sino que se debe a las inte-                          minando en la transici\u00f3n de una\nracciones entre ellas. A saber, es un                           actividad econ\u00f3mica destructiva y\nfen\u00f3meno emergente bioecon\u00f3mico.                                derrochadora de los recursos, a una\n    La Bioeconom\u00eda es una hoja de                               actividad bioecon\u00f3mica constructiva\nruta para dise\u00f1ar un nuevo sistema                              y sostenible.\necon\u00f3mico que sea constructivo, en                                  El comercio seg\u00fan los principios\ncontra del sistema capitalista, que                             de la Bioeconom\u00eda es una actividad\nes destructivo del medioambiente y la                           que respeta un verdadero equilibrio\nbiodiversidad, y del conjunto de tra-                           al contrario del comercio capitalista\n22                                  Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nque, seg\u00fan los principios\nneocl\u00e1sicos, es un equili-\nbrio falso (Mohammadian,\n2008.) El comercio bioeco-\nn\u00f3mico se fundamenta en\nlos procesos biol\u00f3gicos y en\nfactores tales como la cali-\ndad y el biocentrismo, y no\nsolamente en la cantidad y\nel antropocentrismo ego\u00eds-\nta. La teor\u00eda de la Bioeco-\nnom\u00eda otorga gran impor-\ntancia al capital biol\u00f3gico y\nmantener la vista a largo pla-\nzo como elementos intr\u00ednse-\ncos y no como incidentales\ny por esta raz\u00f3n, entre otras,\nhace posible una econom\u00eda\nsostenible.\n     En suma, y de mane-                      La madre y el ni\u00f1o. \u00d3leo de Manuel Portillo.\nra concisa, la Bioeconom\u00eda                   Alcanzar el objetivo de la Econom\u00eda del Tercer\ncumple con los siguientes                      Camino contribuye a que los seres humanos\nprop\u00f3sitos:                                 sean m\u00e1s felices. Felicidad que expresa la madre\n                                                               abrazando a su hijo.\n     - Investigar los proble-\nmas emergentes seg\u00fan las realidades                          - Lograr una Racionalidad Bioe-\ncontempor\u00e1neas de la existencia hu-                   con\u00f3mica; es decir una s\u00edntesis entre\nmana.                                                 la racionalidad biol\u00f3gica de conser-\n     - Complementar competici\u00f3n                       vaci\u00f3n, regeneraci\u00f3n ...y la racio-\ncon cooperaci\u00f3n, antropocentrismo                     nalidad econ\u00f3mica de competici\u00f3n\ncon biocentrismo, cantidad con calidad                feroz, crecimiento continuo ... para\ny precio con valor...                                   conseguir una conciliaci\u00f3n entre la\n     - Intentar acabar con las varidas                Biolog\u00eda y la Econom\u00eda; a saber entre\ndicotom\u00edas en la Biolog\u00eda: natura-                    la Naturaleza y la Humanidad.\nleza vs. educaci\u00f3n; holismo vs. re-                          - Promover la externalizaci\u00f3n de\nduccionismo... y en la Econom\u00eda:                        los beneficios pero la internalizaci\u00f3n\nexpansi\u00f3n vs. sostenibilidad; \u00e9tica                   de los da\u00f1os y no lo que pasa ahora;\nvs. deshonestidad ... para lograr un                    es decir que los beneficios los llevan\nverdadero equilibrio que culmina en la                unos pocos y el coste de los da\u00f1os lo\ntransici\u00f3n de una actividad derro-                    pagan todos y no solamente los culpa-\nchadora y destructiva a una actividad                 bles              (Continuar\u00e1)\nduradera y constructiva.\n                     La Econom\u00eda del Tercer Camino como clave de la innovaci\u00f3n social        23\n          Las jarchas\n              romances m\u00e1s all\u00e1 de su marco\n    Sinagoga de Ben Ezra, en el barrio copto de El Cairo, donde se hallaron las jarchas escritas en\n  aljam\u00eda en al-\u00c1ndalus en el siglo XI. Se conservaron en esta sinagoga hasta ser descubiertas,\n              entre miles de documentos antiguos, por el hebra\u00edsta Samuel M. Stern.\n                                                                        Que far\u00e9 yo o que serad de mibi\nTexto y fotos: Anne  Cenname. Escritora                                   habibi non te tolgas de mibi.1\n                                                           Las jarchas son unas breves poe-\nL\n              as Jarchas escritas en al-\n              jam\u00eda en al-\u00c1ndalus en el              s\u00edas o estrofas que forman parte de\n              siglo XI y conservadas en              unas poes\u00edas m\u00e1s extensas llamadas\n              una sinagoga de El Cairo               moaxajas. La estructura de las moaxa-\nhasta ser descubiertas por el hebra\u00eds-               jas fue descrita ya por el egipcio Ibn\nta Samuel M. Stern, fueron dadas a                   San\u00e4`al-Mulik en el siglo XII o XIII,\nconocer en 1948 en una revista titu-                 siendo compuestas normalmente\nlada Al-\u00c1ndalus: revista de las Escuelas             por una serie de estrofas de dos ver-\nde Estudios \u00c1rabes de Madrid y Grana-                sos, los qufl, intercaladas por otras\nda.2                                                 estrofas de tres versos, los gusn (Ca-\n                                                     \u00f1as et al. 1998: 7). La \u00faltima estrofa,\n1\n   http:\/\/www.jarchas.net\/jarcha-16.html             tambi\u00e9n un qufl, se llamaba o markaz\n2\n   http:\/\/dialnet.unirioja.es\/servlet\/revista?       (centro o punto de apoyo) o bien\n   codigo=9439\n24                                            Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\njarcha (salida), y se escrib\u00eda o en \u00e1ra-        Cabra, \u201ctomaba palabras coloquiales\nbe vulgar o bien en romance andalu-             y romances a las que llamaba markaz\ns\u00ed, mientras que el resto del poema             (jarcha), y constru\u00eda sobre ellas la\nfue escrito en \u00e1rabe o hebreo (Ca\u00f1as            moaxaja\u201d (Ca\u00f1as et al. 1998: 10).\net al. 1998: 8). Los autores \u00e1rabes atri-              De la cincuentena de moaxajas\nbuyeron la innovaci\u00f3n del nuevo g\u00e9-             con jarchas romances conservadas,\nnero \u201ca un poeta de Cabra [C\u00f3rdo-               una decena de las jarchas que con-\nba], identificado por unos como Mu-             tienen son utilizadas en m\u00e1s de una\nqaddam ibn Mu\u2019af\u00e0 al-Qabri, y por               moaxaja (Ca\u00f1as et al. 1998: 10). Ade-\notros como Muh\u00e2mmad.           ibn Ham-         m\u00e1s, el paso a la jarcha suele ser mar-\nmud, \u2018el ciego de Cabra\u2019, ambos de              cado \u201cmediante la inserci\u00f3n en el\nfines del siglo IX y comienzos del X\u201d           gusn de la \u00faltima estrofa de un verbo\n(Ca\u00f1as et al. 1998: 8). El g\u00e9nero era           de decir (\u201cdijo\u201d, \u201ccant\u00f3\u201d) que intro-\nexponente de \u201cuna autentica revolu-             duce la expresi\u00f3n directa y personal\nci\u00f3n po\u00e9tica surgida en al-\u00c1ndalus\u201d y           de la jarcha\u201d (Ca\u00f1as et al. 1998: 12).\nque \u201cse extendi\u00f3 fecundamente por\n                                                  \u201cY ella me dijo, al negarse por juego\ntodo el Islam literario\u201d (Ca\u00f1as et al.\n                                                   este viejo cantar que es tan bello\u201d 3\n1998: 8).\n                                                       Las mismas moaxajas son, en-\n      La moaxaja m\u00e1s antigua de las\n                                                tonces, testimonios de poes\u00edas o can-\nque se pueden datar ser\u00eda anterior al\n                                                ciones a\u00fan m\u00e1s antiguas, de car\u00e1cter\na\u00f1o 1042 \u201cy por ello el m\u00e1s antiguo\n                                                an\u00f3nimo y transmitidas de forma oral.\ntexto l\u00edrico fechado de la Romania y\n                                                       La reacci\u00f3n inicial al art\u00edculo\nde Europa\u201d (Carmona et al. 1986: 268).\n                                                de Stern del 1948 fue muy positiva.\nPero m\u00e1s all\u00e1 del enorme inter\u00e9s de\n                                                Emilio Garc\u00eda G\u00f3mez, en otro art\u00edcu-\nlas moaxajas en s\u00ed, hay un aspecto de\n                                                lo en la misma revista, dio a conocer\nlas jarchas romances que muy pron-\n                                                una serie de jarchas en romance de\nto despierta un inter\u00e9s especial. Las\n                                                moaxajas en \u00e1rabe. Autores como\njarchas en romance resultan ser \u201clas\n                                                Alonso, Men\u00e9ndez Pidal y Lapesa,\nm\u00e1s antiguas muestras de expresi\u00f3n\n                                                entre otros, se ocuparon de la in-\nl\u00edrica en una lengua neolatina cono-\n                                                terpretaci\u00f3n y estudio de las jarchas\ncidas hasta el presente\u201d (Garc\u00eda 1964:\n                                                romances. En 1965, Garc\u00eda G\u00f3mez\n21). Las jarchas romances conserva-\n                                                publica un libro titulado Las jarchas\ndas son, adem\u00e1s, sin duda bastante\n                                                romances de la serie \u00e1rabe en su marco,\nanteriores a la primera poes\u00eda \u00e9pica\n                                                donde estudia su marco ling\u00fc\u00edstico,\nhisp\u00e1nica conservada.\n                                                cultural, religioso, pol\u00edtico, sociol\u00f3-\n      Y a\u00fan hay m\u00e1s. Hay indicios de\n                                                gico, etc.\nque las jarchas podr\u00edan ser restos de\n                                                       Pero poco a poco surge cierto\npoes\u00edas o canciones ya antiguas en el\n                                                debate que a veces llega a impul-\nmomento de incorporarse en las mo-\naxajas. El autor andalus\u00ed Ibn Bassam,           3\n                                                  http:\/\/institucional.us.es\/revistas\/ras-\ndel siglo XII, explica que el poeta de            bl\/40\/art_7.pdf\n                          Las jarchas romances m\u00e1s all\u00e1 de su marco                      25\n             Distintas vistas de la mezquita de Amr Ibn al-As de El Cairo.\nsar una cr\u00edtica dura de los que pre-           que conviene traducir para ilustrar el\ntenden estudiar las jarchas desde              car\u00e1cter \u00fanico y distinto de la jarcha\u201d\nuna perspectiva romanista, es decir,           (Carbonell 1994: 52). Creo que nos\ncomo pertenecientes a la tradici\u00f3n             acercamos al grano del asunto cuan-\nromance. Seg\u00fan Carbonell, el pro-              do a Carbonell le incomoda que \u201c[l]\npio Stern, en una nota en su tesis             a casta Do\u00f1a Jimena comparte patria\ndoctoral sobre las jarchas, \u201clamenta           con la protagonista de la famosa jar-\nque D\u00e1maso Alonso, llevado del en-             cha er\u00f3tica que alude a una postura\ntusiasmo, haya detonado el inter\u00e9s             sexual; una jarcha que, dicho sea de\nromanista dando por sentada la exis-           paso, contiene tan s\u00f3lo cuatro pala-\ntencia de poes\u00eda popular (romance)             bras romances y que, sin embargo,\nandalus\u00ed\u201d (Carbonell 1994: 46).                puede incluirse ya con toda dignidad\n     Carbonell critica tambi\u00e9n a Gar-          en el corpus de la literatura espa\u00f1ola\u201d\nc\u00eda G\u00f3mez por el libro que acabo               (Carbonell 1994: 53).\nde mencionar: \u201cEl contexto \u00e1rabe es                  Vamos a ver. Antes de nada, las\nenteramente circunstancial, y el resto         jarchas, tanto las escritas en roman-\nde la moaxaja, tan solo constituye el          ce como las escritas en \u00e1rabe, son\nmarco en el que se inscribe el llama-          enteramente andalus\u00edes y por tanto\ndo \u201ccorpus moz\u00e1rabe\u201d. Un marco                 hisp\u00e1nicas, y por tanto forman parte\n26                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nde la historia de la literatura espa\u00f1o-         perspectivas sobre esta literatura tan\nla. Y tampoco se debe perder de vista           extraordinaria. Porque al intentar\nla diferencia entre literatura \u00e1rabe y          encuadrarlas dentro de alg\u00fan mar-\nliteratura en \u00e1rabe. El debate sobre si         co r\u00edgido preestablecido corremos el\nlas jarchas pertenecen a las moaxajas           riesgo de obstruir la visi\u00f3n clara, ple-\ny por tanto son materia de arabistas,           na e integra de ellas. Las jarchas con-\no si, a medida que sean escritas en             tienen informaci\u00f3n sociocultural, lin-\nromance, son materia de romanistas,             g\u00fc\u00edstica y literaria importante sobre la\nno ha hecho m\u00e1s, a mi parecer, que              \u00e9poca medieval que hasta ahora se ha\noscurecer nuestro objeto de estudio.            pasado por alto. Las jarchas entra\u00f1an\n     Distinguir entre literatura en ro-         a\u00fan misterios a resolver y representan\nmance y literatura en \u00e1rabe parece              importantes desaf\u00edos para los estudio-\npoco provechoso en este caso. Que               sos. Creo que debemos estudiar las\nlas jarchas no encajen bien como ob-            jarchas romances tanto en su marco,\njetos de estudio dentro del marco de            cualquiera que sea, como a\u00fan m\u00e1s\nla literatura en romance ni dentro              all\u00e1 de su marco\ndel marco de la literatura en \u00e1rabe\nno debe impedir su es-\ntudio en modo alguno.\nAunque las jarchas no\nencajen bien ni en un\nmarco ni en otro, se\npueden estudiar con\nprovecho desde cual-\nquiera de estos campos\ny a\u00fan desde perspecti-\nvas al margen de ambos\ncampos y m\u00e1s all\u00e1 de un\nmarco r\u00edgido arabista o\nromanista.\n     Las jarchas se pue-\nden y se deben estudiar\ndesde perspectivas m\u00falti-\nples y adversas, como fe-\nn\u00f3meno biling\u00fce, desde\npuntos de vista feminis-\ntas, humanistas y un lar-\ngo etc., sin poner restric-\nciones o l\u00edmites innece-\n                                 La Fortaleza de Babilonia. Construida por los romanos\nsarias a la aportaci\u00f3n de          en la antigua Babilonia, queda a pocos pasos de la\nnuevos conocimientos y                                sinagoga Ben Ezra.\n                          Las jarchas romances m\u00e1s all\u00e1 de su marco                   27\n                                                     nuel Rozas L\u00f3pez y Enrique Rull Fern\u00e1ndez. His-\n                                                     toria de la Literatura I. Tomo I. Quinta edici\u00f3n.\n                                                     Madrid: Universidad Nacional de Educaci\u00f3n a\n                                                     Distancia, 1998.\n                                                     Carbonell, Ovidio. \u201cHacia una gram\u00e1tica del\n                                                     caos: La poes\u00eda estr\u00f3fica andalus\u00ed y los or\u00edgenes de\n                                                     la l\u00edrica rom\u00e1nica\u201d. La sociedad andalus\u00ed y sus\n                                                     tradiciones literarias. Otto Zwartjes (Ed.). Amster-\n                                                     dam & Atlanta: Rodopi, 1994. 39-61.\n                                                     Carmona Fern\u00e1ndez, Fernando, Mar\u00eda del Car-\n                                                     men Hern\u00e1ndez Valc\u00e1rcel y Jos\u00e9 Antonio Trigueros.\n                                                     L\u00edrica rom\u00e1nica medieval. Murcia: Universidad\n                                                     de Murcia, 1986.\n                                                     Garc\u00eda G\u00f3mez, Emillio. \u201cVeinticuatro jarchas roman-\n                                                     ces en muwassahas \u00e1rabes (ms. G. S. Colin)\u201d.\n                                                     Al-Andalus: revista de las Escuelas de Estudios\n                                                     \u00c1rabes de Madrid y Granada. Vol. 17. No 1.\n                                                     1952. 57-128.\n                                                     Garc\u00eda L\u00f3pez, J. Historia de la Literatura Espa-\n                                                     \u00f1ola. Octava edici\u00f3n. Barcelona: Editorial Vicens-\n                                                     Vives, 1964.\n                                                     Garrido Conde, Rosa. \u201cLa transgresi\u00f3n en las jar-\n   Iglesia copta en su barrio de El Cairo.           chas romances\u201d. Bolet\u00edn de la Real Academia\n                                                     Sevillana de Buenas Letras. No 40. 2012. 97-\n                                                     118. 19.10.2014.\nBibliograf\u00eda                                         Stern, Samuel Mirlos. \u201cVers finaux e espagnol\n                                                     dans les muwassahs hipano-hebraiques\u00bb. Al-\nAn\u00f3nimo. \u201cJarcha 16\u201d. 19.10.2014. http:\/\/www.        \u00c1ndalus: revista de las Escuelas de Estudios\njarchas.net\/jarcha-16.html                           \u00c1rabes de Madrid y Granada. Vol. 13. No 2.\nCa\u00f1as Murillo, Jes\u00fas, Miguel \u00c1ngel P\u00e9rez Priego,     1948. 299-346.\nAntonio Rey Hazas, Jos\u00e9 Rico Verd\u00fa, Juan Ma-\n                   Director:\n       Juan Carlos del Pino Bueno\n           Tel\u00e9fono de contacto:\n                 687824219\n         Twitter: @bandadelopera\n28                                            Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                           M\u00c1S ALL\u00c1 DEL 28 F\n                       El acuerdo pol\u00edtico final para desbloquear nuestra autonom\u00eda\nFoto: Esteban Ure\u00f1a.\n                       Castillo de Bury al-Hamma,\n                                           .         Ba\u00f1os de la Encina (Ja\u00e9n). Fue mandado construir en el 968\n                          por el jalifa andalus\u00ed al-Hak\u00e1m II. El 28 F los pueblos andaluces salieron a la calle\n                                             para impedir que les arrebataran su Historia.\n                       Texto: Manuel   Ruiz Romero. Centro de Estudios Hist\u00f3ricos de Andaluc\u00eda.\n                       S\n                               e estudia mal y se recuerda                       Entre el desconcierto s\u00f3lo hab\u00eda\n                               peor. Nos han hecho creer                     tres caminos legales a seguir com-\n                               que con la votaci\u00f3n de aquel                  plementados con la continuidad de\n                               d\u00eda de febrero de 1980 al-                    las movilizaciones sociales: repetir la\n                       canzamos la autonom\u00eda. Nada m\u00e1s                       consulta en la \u00fanica provincia que\n                       lejos de esa falsa imagen difundida                   no se hab\u00eda superado atendiendo a\n                       con toda intenci\u00f3n para ocultar lo                    los errores del censo; modificar los\n                       que despu\u00e9s sucede. Y es que con el                   extremos de la Ley de Refer\u00e9ndums\n                       texto de la Ley de Refer\u00e9ndums pac-                   o reformar el art\u00edculo correspon-\n                       tada entre UCD y PSOE Andaluc\u00eda                       diente de la Carta Magna. Propues-\n                       no logra ratificar su autonom\u00eda por                   ta esta \u00faltima que fue presentada\n                       el art\u00edculo 151. Pese a ello, la intensa              simb\u00f3licamente como medida de\n                       movilizaci\u00f3n popular y las sucesivas                  presi\u00f3n por el Grupo Parlamentario\n                       maniobras del Gobierno centrista                      Andalucista.\n                       pondr\u00edan de manifiesto la victoria                         El contrapunto a la par\u00e1lisis es el\n                       moral y pol\u00edtica que la consulta hab\u00eda                registro en el Congreso por parte del\n                       significado, de manera que, despu\u00e9s                   PSA de una iniciativa para repetir la\n                       de la fecha del plebiscito los partidos               consulta, lo cual represent\u00f3 -de una\n                       pol\u00edticos buscar\u00e1n salidas pol\u00edticas                  parte- trasladar al \u00e1mbito parlamen-\n                       en Cortes para desbloquear la auto-                   tario el caso andaluz, de otra, con-\n                       nom\u00eda andaluza. Unos m\u00e1s que otros                    vertirlo as\u00ed en un problema de Esta-\n                       y unos a remolque de otros.                           do a solucionar y ser junto al paro,\n                                    M\u00e1s all\u00e1 del 28 F. El acuerdo pol\u00edtico final para desbloquear nuestra autonom\u00eda   29\n   El Flamenco, es una se\u00f1a de identidad que vibra en el alma de los andaluces\/zas.\nuno de los reproches b\u00e1sicos en los           lamentarias para la modificaci\u00f3n de\ndebates contra el Gobierno. Al re-            la Ley Org\u00e1nica Reguladora de las\ngistro de la propuesta (12 de marzo           Distintas Modalidades de Refer\u00e9n-\n1980), d\u00edas despu\u00e9s de conocer que            dum. Siempre reproduciendo ini-\nresultaba positiva la impugnaci\u00f3n             ciativas semejantes a las presentadas\nde Ja\u00e9n, le siguen otras del resto de         por el PSA que una vez m\u00e1s vuelva a\npartidos en t\u00e9rminos muy similares            ser el primero en tomar la iniciativa.\npero d\u00edas despu\u00e9s. Sustanciadas las                 Por aquellos instantes, como\npropuestas de forma conjunta ser\u00eda            compensaci\u00f3n pol\u00edtica al anterior\nderrotada en el Pleno del Congreso            intento de censura contra Su\u00e1rez\nde los Diputados por un solo voto de          el partido que lo sustenta plantea\ndiferencia (12 de junio de 1980). La          en Cortes un Debate de Confian-\nv\u00eda para reiterar la consulta quedaba         za sobre el papel del Gobierno y su\nas\u00ed cerrada para siempre. Nuestra             propio liderazgo (16-18 septiembre\nautonom\u00eda segu\u00eda paralizada.                  1980). Es en este escenario, donde\n     M\u00e1s tarde de nuevo, todos los            se da a conocer en directo y desde\ngrupos parlamentarios con presen-             la misma tribuna del Congreso un\ncia en Andaluc\u00eda a excepci\u00f3n de               acuerdo pol\u00edtico entre UCD y PSA\nUCD, e incluso ahora ya con Clavero           para desbloquear la autonom\u00eda uti-\nAr\u00e9valo ahora desde el Grupo Mixto,           lizando ahora la v\u00eda del art\u00edculo 144.\npromover\u00e1n distintas iniciativas par-         Art\u00edculo \u00e9ste que, ni representa un\n30                                     Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\ngrado pol\u00edtico de autonom\u00eda ni una                        hab\u00eda forzado una soluci\u00f3n legal de\ndevaluaci\u00f3n de la misma, como se                          la mano de una UCD que hab\u00eda ad-\nprocur\u00f3 hacer ver desde algunas in-                       quirido por dem\u00e9ritos propios un\nteresadas posiciones partidistas de la                    amplio rechazo entre la ciudadan\u00eda\nizquierda tradicional. Sencillamen-                       y, mediante un pacto viable pero que\nte, se trata de una posibilidad de                        no supo, no pudo o no le dejaron ex-\ndesbloqueo a trav\u00e9s de un camino                          plicar. A\u00fan m\u00e1s, UCD en el escena-\npol\u00edtico que evite tanto la reforma                       rio andaluz no puso ning\u00fan \u00e9nfasis\nde la Constituci\u00f3n y de la Ley de Re-                     ni se moviliz\u00f3 m\u00e1s all\u00e1 de lo justo en\nfer\u00e9ndum, as\u00ed como la repetici\u00f3n de                       explicar la oportunidad, legalidad\nla consulta. Pero en cualquier caso,                      y viabilidad de un art\u00edculo 144 que\nreconociendo la victoria pol\u00edtica del                     acabar\u00eda siendo popular (y malicio-\n28 F y logrando una autonom\u00eda equi-                       samente) equivalente al 143 entre el\nparable a la considerada en el 151.                       desconcierto, la desinformaci\u00f3n y la\n     Una vez se hace p\u00fablico el anun-                     manipulaci\u00f3n interesada.\ncio todos los medios de comunica-                               Se llega as\u00ed a una soluci\u00f3n con-\nci\u00f3n reconocen la oportunidad de                          sensuada y firmada por todas las\nla v\u00eda propuesta, las fuerzas de oposi-                   fuerzas pol\u00edticas andaluzas con re-\nci\u00f3n en la Junta donde PSOE y PCE                         presentaci\u00f3n parlamentaria. Una\ntienen mayor\u00eda absoluta, expresan                         vez que los Diputados y Senadores\nsu negativa a un acuerdo bilateral                        de Almer\u00eda suscriben conjuntamen-\nque les marginaba. Rechazo estrat\u00e9-                       te un escrito reclamando a las Cortes\ngico m\u00e1s por razones pol\u00edticas que                        que: \u201cpor motivos de inter\u00e9s nacional,...\njur\u00eddicas, y para el que se emprende                      se sustituya la iniciativa auton\u00f3mica en\nuna intensa campa\u00f1a medi\u00e1tica de                          la provincia de Almer\u00eda\u201d, \u201cal objeto de\ndesprestigio y confusi\u00f3n sobre el sig-                    su incorporaci\u00f3n al proceso auton\u00f3mico\nnificado del acuerdo equiparando el                       de las otras provincias andaluzas\u201d por\nm\u00e9todo del 144 al nivel competen-                         la v\u00eda del art\u00edculo 151; los represen-\ncial del 143. El PSOE, siempre con                        tantes de PCE, PSA, PSOE y UCD,\nuna pol\u00edtica seguidista del PCE llega                     en la misma fecha (23 de octubre),\nentonces a amenazar con recurrir                          \u201cdeclaran sustituida en esta provincia la\nlos hechos al Tribunal Constitucio-                       iniciativa auton\u00f3mica al objeto de que se\nnal con lo que, seg\u00fan la normativa                        incorpore al proceso auton\u00f3mico\u201d. Todo\nde esta instancia judicial en aquel                       ello, sin necesidad de repetir la con-\nentonces vigente, la autonom\u00eda se                         sulta popular.\nhabr\u00eda congelado en espera de una                               Ambos documentos con una sus-\nresoluci\u00f3n judicial definitiva.                           tancial carga de unanimidad pol\u00edtica\n     De nuevo el proceso auton\u00f3mi-                        se basan en el \u201cinter\u00e9s nacional\u201d (as-\nco bloqueado. Pero algo se hab\u00eda                          pecto \u00e9ste -insistimos- s\u00f3lo citado en\nmovido en el escenario del 28 F y de                      el art\u00edculo 144 de la Constituci\u00f3n) y\nuna manera muy arriesgada. El PSA                         en el amplio consenso pol\u00edtico que\n             M\u00e1s all\u00e1 del 28 F. El acuerdo pol\u00edtico final para desbloquear nuestra autonom\u00eda     31\n                                                 do popular, en este caso, no supera-\n                                                 do en Almer\u00eda.\n                                                       De esta forma, las dos Leyes Or-\n                                                 g\u00e1nicas 12\/80 y 13\/80, ambas de 16\n                                                 de diciembre representan, en el pri-\n                                                 mero de los casos, la reforma de la\n                                                 Ley de Refer\u00e9ndums, en el segundo,\n                                                 la sustituci\u00f3n de los limitados resul-\n                                                 tados del 28-F en Almer\u00eda por la ini-\n                                                 ciativa de los representantes en Cor-\n                                                 tes de dicha provincia.\n                                                       En ning\u00fan caso, los defectos\n                                                 constitucionales que pueden alegar-\n                                                 se para esta f\u00f3rmula empleada en el\n                                                 desbloqueo desmerecen la victoria\n                                                 pol\u00edtica de los andaluces el 28 F y su\n                                                 empuje durante todo el proceso. M\u00e1s\n     Ante la crisis end\u00e9mica que sufre\n                                                 bien, como se ha dicho, estamos ante\n   Andaluc\u00eda, los intelectuales andaluces        un ejemplo de c\u00f3mo las leyes est\u00e1n\n Tom\u00e1s Gutier y Manuel Ruiz Romero, en           sujetas a intereses pol\u00edticos. En este\n su obra se preguntan: \u00bfQu\u00e9 hacemos con          caso andaluces y ante la Historia. Mu-\n         el nacionalismo andaluz?                chos en cambio, han querido minus-\n                                                 valorar la cuesti\u00f3n y han hablado de\nsuscitan, de manera que dan paso a               una v\u00eda exclusivamente pol\u00edtica a la\nuna propuesta conjunta para modi-                autonom\u00eda andaluza: nosotros sabe-\nficar la Ley Org\u00e1nica para las Distin-           mos que hubo mucho m\u00e1s. Bastante\ntas Modalidades de Refer\u00e9ndum. En                m\u00e1s... aunque lo olvidemos. Aunque\n                                                 se empe\u00f1en en que lo olvidemos as\u00ed\nesta nueva versi\u00f3n de la norma viene\n                                                 fue y as\u00ed se lo hemos contado\na matizar la rigidez no admitida an-\ntes por alguno, de manera que a so-\nlicitud de Diputados y Senadores de\nuna determinada provincia, seg\u00fan se\ndice, se podr\u00e1 sustituir por\nmedio de una Ley Org\u00e1ni-\nca la iniciativa auton\u00f3mica,\na\u00fan cuando no sea ratifica-\nda mediante refer\u00e9ndum.\nEs decir, por Ley y a peti-\nci\u00f3n de parlamentarios de\nuna provincia se podr\u00eda sus-\ntituir y convalidar el respal-\n32                                        Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                                  Una propuesta de explicaci\u00f3n de\nFoto: Juan Manuel P\u00e9rez Alcal\u00e1\n                                 las migraciones internacionales:\n                                 las causas bioecon\u00f3micas (III)\n                                 La tierra f\u00e9rtil muestra sus colores y tonos con el arado y las siembras. Las migraciones\n                                                no se dar\u00edan si los pueblos fueran los due\u00f1os de sus tierras.\n                                 Texto: Inma   Mart\u00ednez Alcal\u00e1. Doctora en Econom\u00eda. Universidad de Ja\u00e9n.\n                                 2.4. Teor\u00eda del sistema mundial                         Seg\u00fan esta aportaci\u00f3n, la migra-\n                                                                                     ci\u00f3n es una consecuencia natural\n                                 A\n                                              partir de los trabajos de\n                                                                                     derivada del proceso de desarrollo\n                                              Wallerstein (1974) se ha\n                                                                                     capitalista. La extensi\u00f3n del capita-\n                                              relacionado las migracio-\n                                                                                     lismo del centro (Europa occidental,\n                                              nes internacionales con\n                                                                                     Norteam\u00e9rica, Ocean\u00eda y Jap\u00f3n) a la\n                                 la propia configuraci\u00f3n de la eco-\n                                                                                     periferia (resto de pa\u00edses) ha hecho\n                                 nom\u00eda mundial, de modo que el in-\n                                                                                     que una gran cantidad de pobla-\n                                 flujo econ\u00f3mico de las sociedades\n                                                                                     ci\u00f3n se haya adherido a la econom\u00eda\n                                 capitalistas en las no capitalistas ha\n                                                                                     mundial de mercado.\n                                 convertido a la poblaci\u00f3n de estas \u00fal-\n                                 timas en potenciales migrantes inter-                   El af\u00e1n de lucro de muchas em-\n                                 nacionales (Portes y Walton, 1981;                  presas capitalistas les lleva a pa\u00edses\n                                 Petras, 1981; Castells, 1989; Sassen                pobres de la periferia en busca de\n                                 1988,1991; Morawska, 1990; Zolberg                  recursos naturales, mano de obra y\n                                 et al., 1989; Rumbaut, 1991, 1992).                 nuevos mercados de consumo. En\n                                                                                     el pasado se apoyaban en reg\u00edmenes\n                                                    Una propuesta de explicaci\u00f3n de las migraciones internacionales      33\ncoloniales, mientras que en la ac-                capital, pero en sentido contrario,\ntualidad cuentan con el soporte de                debido a que la globalizaci\u00f3n genera\ngobiernos neocoloniales y empresas                conexiones materiales (circulaci\u00f3n\nmultinacionales.                                  de bienes, capital e informaci\u00f3n) e\n     En las regiones perif\u00e9ricas el               ideol\u00f3gicas (sistemas educativos y\npaso de un sistema agr\u00edcola de sub-               administrativos) entre ambos grupos\nsistencia a otro capitalista, requiere            de pa\u00edses. Adem\u00e1s se a\u00f1ade la difu-\nde nuevas pr\u00e1cticas que alteran la                si\u00f3n de la cultura y de los estilos de\norganizaci\u00f3n econ\u00f3mica local y ge-                vida de los pa\u00edses centrales sobre los\nneran excedentes de mano de obra                  perif\u00e9ricos.\nagr\u00edcola. Dicho remanente sirve                         Por tanto, los flujos migratorios\npara cubrir la demanda de trabajo                 est\u00e1n m\u00e1s relacionados con la im-\nde las empresas de los pa\u00edses del cen-            plantaci\u00f3n del sistema de econom\u00eda\ntro en el propio pa\u00eds desarrollado y              de mercado y con la estructura glo-\nen los pa\u00edses de la periferia. En este            bal de la econom\u00eda, que con los di-\n\u00faltimo caso, como consecuencia de                 ferenciales de salarios o de empleo\nactividades relacionadas con la ex-               entre pa\u00edses. El avance del sistema\ntracci\u00f3n de materias primas y la ex-              capitalista imbricado en la actividad\nplotaci\u00f3n de recursos naturales. A su             econ\u00f3mica y el mercado laboral, de-\nvez, la deslocalizaci\u00f3n1 productiva de            termina la naturaleza de los sistemas\nempresas del centro para su ubica-                migratorios. Todos ellos, incluido el\nci\u00f3n en pa\u00edses de la periferia, alteran           sistema europeo (Arango, 1993), se\nlos mercados locales de productos y               encuentran integrados en el proce-\ntrabajo.                                          so de globalizaci\u00f3n. Para Malgesini\n     Los pa\u00edses capitalistas del centro           (1998:69), la inmigraci\u00f3n se debe\nconstruyen y extienden su red de in-              considerar como una cuesti\u00f3n in-\nfraestructuras y telecomunicaciones               terna del sistema global. La globali-\nhacia los pa\u00edses de la periferia en los           zaci\u00f3n y, como consecuencia, la in-\nque tienen inversiones, dando lugar               migraci\u00f3n se deben analizar desde la\na la circulaci\u00f3n de bienes, informa-              \u00f3ptica de un sistema que trasciende\nci\u00f3n y capital en un sentido, y de po-            los l\u00edmites pol\u00edticos de los Estados-\nblaci\u00f3n, en otro. Es decir, por lo ge-            naci\u00f3n, de gran incertidumbre, te-\nneral, la migraci\u00f3n internacional de              niendo en cuenta la complejidad\ntrabajadores sigue la misma trayecto-             para un desarrollo sostenible (Mo-\nria que el movimiento de bienes y de              hammadian, 2008).\n                                                        La teor\u00eda del sistema mundial se\n     1\n       Para comprender la relaci\u00f3n entre          enmarca dentro de la tradici\u00f3n his-\nglobalizaci\u00f3n y deslocalizaci\u00f3n y sus efectos     t\u00f3rico-estructural (Arango, 2003).\nsobre la industria se puede consultar un          En esta \u00e1rea, J. L. Hern\u00e1ndez (2008)\nestudio elaborado por la Direcci\u00f3n General\nde Pol\u00edtica de la Peque\u00f1a y Mediana Empresa\n                                                  centra la atenci\u00f3n sobre los postula-\nrecientemente (Myro et al., 2008).                dos olvidados de la Teor\u00eda de la de-\n34                                         Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\npendencia y considera, en su tesis,               emigraci\u00f3n (2A). Mientras tanto,\nla migraci\u00f3n internacional como el                conforme la sociedad capitalista ori-\nresultado de la transferencia de va-              ginal se desarrolla, sus necesidades\nlor (y con ello, de capacidad de in-              de mano de obra barata aumentan\nversi\u00f3n) desde los pa\u00edses subdesarro-             (1B). Ambos procesos presionan a\nllados hacia los pa\u00edses desarrollados.            la gente a migrar a los pa\u00edses capita-\n     Para explicar la relaci\u00f3n entre              listas avanzados (2A, 2B). Entonces,\nglobalizaci\u00f3n e inmigraci\u00f3n, en el                la migraci\u00f3n es el resultado de las\ngr\u00e1fico 1 se muestra un esquema                   conexiones sist\u00e9micas e hist\u00f3ricas en-\ndel desarrollo de las migraciones de              tre los pa\u00edses. Los trabajadores inmi-\ntrabajadores de finales del siglo XIX             grantes contribuyen al desarrollo del\nhasta principios del siglo XX, que                pa\u00eds al que se han desplazado (3A),\ntuvo lugar de Asia a los Estados de la            mientras sus pa\u00edses de origen pierden\ncosta del Pac\u00edfico de Estados Unidos              parte de sus miembros m\u00e1s capaces\ny Hawai (Cheng y Bonacich, 1984).                 y productivos, esto es, se produce la\nCon la excepci\u00f3n de que ya no exis-               \u201cfuga de cerebros\u201d. Por este motivo,\nten colonias, ni por tanto, esclavos,             la migraci\u00f3n laboral refuerza las dis-\nf\u00e1cilmente se puede trasladar dicho               crepancias de desarrollo entre los\nplanteamiento al momento presen-                  pa\u00edses de origen y de destino (3B).\nte, ya que la intro-\nducci\u00f3n de trabajo\nbarato inmigrante\nreproduce la rela-\nci\u00f3n entre la me-\ntr\u00f3polis y la mano\nde obra colonizada\n(Cheng y Bona-\ncich, 1984:39).\n     El desarrollo\ndel sistema capi-\ntalista, en primer\nlugar, en los pa\u00edses\nmenos avanzados\nproduce desequi-                    Gr\u00e1fico 1. Desarrollo de la migraci\u00f3n laboral.\n                                                 Fuente: Cheng y Bonacich (1984:3).\nlibrios, al cambiar\nlos sistemas de producci\u00f3n tradicio-                     Esta visi\u00f3n del sistema capitalista\nnales (1A) por otros m\u00e1s modernos y su relaci\u00f3n con la inmigraci\u00f3n se\ny adecuados al sistema de mercado, puede completar con el gr\u00e1fico 2 que\nque necesitan menos trabajadores, muestra las relaciones entre merca-\nde modo que se crea un exceden- do de trabajo e inmigraci\u00f3n (Gode-\nte de mano de obra \u00f3ptimo para la nau, 2007:3). Diferentes elementos\n                 Una propuesta de explicaci\u00f3n de las migraciones internacionales          35\nse combinan en las conexiones entre            contratos espec\u00edficos para extranjeros,\ninmigraci\u00f3n y mercado de trabajo.              el \u00e9nfasis m\u00e1s o menos acentuado en\nLa demanda de trabajo (1) depende              la defensa de los derechos de los tra-\nde la acentuaci\u00f3n del crecimiento              bajadores irregulares por parte de los\necon\u00f3mico, de la productividad y de            sindicatos o confederaciones de em-\nla creaci\u00f3n de puestos de trabajo. A           presarios, y el grado de eficacia de la\nsu vez influye el sector econ\u00f3mico,            inspecci\u00f3n laboral, condicionan el ac-\nlas oportunidades que ofrece el terri-         ceso al empleo de los extranjeros. En\ntorio, el crecimiento espec\u00edfico de la         algunos casos, el empleo de inmigran-\npoblaci\u00f3n y el consumo. La dimen-              tes irregulares en la econom\u00eda sumer-\nsi\u00f3n de la econom\u00eda sumergida y el             gida contribuye a ralentizar el alza en\nstock y calidad de servicios p\u00fablicos          los costes laborales y mejorar los nive-\nrelacionados con el bienestar, com-            les de productividad del trabajo.\npletan el contexto en que interact\u00faa                 Como resultados, en el mercado\nla demanda de trabajo.                         de trabajo (6), se consiguen generar\n     Si la oferta de trabajo de aut\u00f3cto-       empleo y mejoras de la productivi-\nnos no cubre la demanda, se contribu-          dad, acentuaci\u00f3n de la segmenta-\nye al \u201cefecto llamada\u201d de trabajadores         ci\u00f3n laboral tanto por origen cultu-\ndel exterior (2). Este flujo inmigra-          ral (etno-estratificaci\u00f3n) como por\ntorio debe superar obst\u00e1culos (3) de           g\u00e9nero, contribuye al sostenimiento\ndiversa \u00edndole: legislaci\u00f3n de extranje-       del sistema de Seguridad Social, y\nr\u00eda, control en fronteras (para los no         tiene efecto sobre los costes labora-\ncomunitarios), permisos de trabajo             les y los salarios. Estas consecuencias\ny homologaci\u00f3n de t\u00edtulos. Los inmi-           favorables o desfavorables, derivar\u00e1n\ngrantes econ\u00f3micos elevan las cifras           en una mayor o menor aceptabili-\nde la oferta laboral (4) al aumentar           dad social de la inmigraci\u00f3n (Con-\nlas tasas de actividad en funci\u00f3n de           tinuar\u00e1)\nlos niveles educativos, de\nformaci\u00f3n y experiencia\nprofesional. Estos proce-\nsos migratorios m\u00e1s tar-\nde dan lugar a otros con\ndistintas motivaciones: re-\nagrupaci\u00f3n familiar, por\nestudios o retiro.\n     La interacci\u00f3n de la\noferta y la demanda de\ntrabajo tiene lugar en el\nmarco institucional que\nregula el mercado de tra-      Gr\u00e1fico 2: Relaciones entre mercado de trabajo e inmigraci\u00f3n.\nbajo (5). La existencia de                              Fuente: Godenau (2007:3).\n36                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n              Vista general de un sector del Parque Tecnol\u00f3gico de Geolit.\nTexto: Jes\u00fas A. Mu\u00f1oz Jim\u00e9nez.\n     Gerente de Geolit. Parque Cient\u00edfico y Tecnol\u00f3gico.\nE\n        n Geolit estamos convencidos                 provincia, que en su elaboraci\u00f3n ha\n        de que el desarrollo de esta                 conseguido consensuar la opini\u00f3n\n        provincia y el futuro sosteni-               de m\u00e1s de un millar de t\u00e9cnicos, has-\n        ble de Ja\u00e9n pasa por apostar                 ta una visi\u00f3n mucho m\u00e1s privada, en\npor la innovaci\u00f3n y el trabajo en red                la propia labor de cada cual en su\ncomo armas ante las circunstancias                   puesto de trabajo.\necon\u00f3micas que nos ha tocado lidiar.                       Esa es una de las premisas en las\nDesde una visi\u00f3n amplia, bajo el pa-                 que trabajamos en Geolit, que es el\nraguas del Plan Estrat\u00e9gico de la                    Parque Cient\u00edfico y Tecnol\u00f3gico de\n  Mejor trabajar en red.\n  Mejor hacerlo desde Geolit\n                          Mejor trabajar en red. Mejor hacerlo desde Geolit               37\nGeolit es un espacio donde la cooperaci\u00f3n entre empresas y la uni\u00f3n de esfuerzos es uno\n   de los valores en los que m\u00e1s se hace hincapi\u00e9 desde la sociedad gestora del Parque.\nla provincia de Ja\u00e9n, un espacio em-            formaci\u00f3n y la Comunicaci\u00f3n y el de\npresarial de vanguardia, en el que se           las energ\u00edas renovables, sobre todo\nunen espacios de calidad y servicios            lo relacionado con la Biomasa.\navanzados para las empresas y enti-                   Este 2014, Geolit ha presentado\ndades alojadas en este entorno a pies           el \u2018Oleocl\u00faster de Geolit\u2019 del que\nde la autov\u00eda Bail\u00e9n-Granada, en el             forman parte una veintena de sus\nt\u00e9rmino municipal de Meng\u00edbar.                  usuarios, que han puesto en marcha\n     Ese concepto de involucrar a               el primer cl\u00faster del sector ole\u00edcola\ntodos los actores con intereses co-             en un entorno empresarial y de in-\nmunes lo intentamos aplicar en las              novaci\u00f3n. El Oleocl\u00faster de Geolit\nempresas del parque, en nuestros                aglutina a centros tecnol\u00f3gicos, em-\nusuarios, y en sectores tan importan-           presas, fundaciones, la Universidad\ntes para el desarrollo de la provincia          de Ja\u00e9n, laboratorios e incluso una\ncomo el sector agroalimentario. En              entidad financiera, en una red de\nempresas principalmente relacio-                entidades que colaboran en proyec-\nnadas con el mundo del olivar y del             tos dentro del sector del aceite de\naceite de oliva, que es uno de los              oliva y el olivar, todos ellos ligados al\ntres sectores preferentes en los que            parque tecnol\u00f3gico jiennense.\nse engloban la mayor\u00eda de entidades                   Mejorar la competitividad em-\nalojadas. Los otros dos sectores son            presarial de sus miembros, promover\nel de las Nuevas Tecnolog\u00edas de la In-          la innovaci\u00f3n en productos y servi-\n38                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n        Geolit est\u00e1 dise\u00f1ado desde su construcci\u00f3n con un concepto vanguardista\n                  que se refleja en un urbanismo sostenible y de calidad.\ncios, impulsar la salida a los merca-               de Control e Informaci\u00f3n Alimenta-\ndos internacionales que ofrecen m\u00e1s                 rios, la Fundaci\u00f3n del Olivar, la Uni-\noportunidades, adem\u00e1s de potenciar                  versidad de Ja\u00e9n, el CEAS (el Centro\nla formaci\u00f3n dentro del sector y di-                de Excelencia en Investigaci\u00f3n sobre\nnamizar redes y contactos para llevar               Aceite de Oliva y Salud), ALENTA (la\na cabo proyectos de innovaci\u00f3n en el                Plataforma Tecnol\u00f3gica del Olivar),\nsector del aceite de oliva y el olivar,             IN\u00d3LEO (la agrupaci\u00f3n innovadora\nson algunos de los objetivos con los                empresarial del sector ole\u00edcola), o el\nque se presentaba y en los que traba-               Patrimonio Comunal Olivarero. To-\nja este conglomerado de entidades.                  das ellas, entidades ligadas a la tecn\u00f3-\n     Adem\u00e1s de empresas, que van                    polis jiennense\ndesde emprendedores a multi-\nnacionales, de este Oleocl\u00faster\nforman parte entidades como\nCitoliva (el Centro Tecnol\u00f3gico\ndel Aceite de Oliva y el Olivar);\nla Caja Rural de Ja\u00e9n, el IFA-\nPA (el Instituto de Formaci\u00f3n\nAgraria y Pesquera de Anda-\nluc\u00eda); el Laboratorio de Pro-\nducci\u00f3n y Sanidad Vegetal de                 La apuesta por la innovaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n es otro\nla Consejer\u00eda de Agricultura, el de los valores que distinguen a la mayor\u00eda de empresas y\nmuseo Terra Oleum, la Agencia                       entidades alojadas hasta la fecha en Geolit.\n                         Mejor trabajar en red. Mejor hacerlo desde Geolit                     39\n                                                                                                  Fotos: Facilitadas por S. V. J.\n      Alba\u00f1\u00edles construyendo la pedan\u00eda Baezana del Puente del Obispo. A\u00f1o 1952.\n              Proyecto de recuperaci\u00f3n y\n              recopilaci\u00f3n del patrimonio\n              fotogr\u00e1fico de Beg\u00edjar (Ja\u00e9n)\n                   (Hacia un Museo y archivo digitalizado)\nTexto y fotos: Santiago Vargas Jord\u00e1n. Museo de artes y costumbres populares de Beg\u00edjar (Ja\u00e9n).\nE\n      l Museo de artes y costumbres               visual, sentimental y nost\u00e1lgico\u201d. Un\n      populares de Beg\u00edjar hace un                recorrido hist\u00f3rico y documental\n      llamamiento de colaboraci\u00f3n                 por distintos aspectos de la vida de\n      vecinal para poder promover                 los habitantes de este peque\u00f1o pue-\ny desarrollar un proyecto de recupe-              blo jiennense perteneciente a la Co-\nraci\u00f3n y recopilaci\u00f3n del patrimonio              marca de La Loma.\nfotogr\u00e1fico de este municipio, que                    La recuperaci\u00f3n del patrimonio\npretende \u201cir m\u00e1s all\u00e1 del mero valor              fotogr\u00e1fico en Espa\u00f1a se inici\u00f3 a prin-\n40                                         Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\ncipios de la d\u00e9cada de los 80 ya que,                  tambi\u00e9n apoyado por el Centro In-\npr\u00e1cticamente hasta esta fecha no                      dependiente de Estudios Begijenses\nexistieron proyectos consolidados en                   (CIEBE), la asociaci\u00f3n Proyecto Cul-\nesta l\u00ednea. Hasta entonces, la labor de                tura Joven y el colectivo Amigos del\nb\u00fasqueda y recuperaci\u00f3n de los mate-                   Museo de Beg\u00edjar, que asumen con-\nriales fotogr\u00e1ficos hab\u00eda sido asumida                 juntamente la tarea sistem\u00e1tica de lo-\npor coleccionistas privados y por los                  calizar y recopilar materiales fotogr\u00e1-\nprimeros investigadores de la historia                 ficos que documenten la historia del\nde la fotograf\u00eda espa\u00f1ola, cuyos tra-                  municipio. Todas estas instituciones\nbajos comenzaron en la d\u00e9cada ante-                    est\u00e1n \u00edntimamente ligadas a la inves-\nrior. Salvo casos muy concretos, pocas                 tigaci\u00f3n y preservaci\u00f3n de la memo-\ninstituciones se hab\u00edan interesado en                  ria colectiva local, de modo que por\ncrear archivos espec\u00edficos de fotogra-                 medio de esta intervenci\u00f3n buscar\u00e1n\nf\u00eda, o en rescatar fondos fotogr\u00e1ficos                 conjuntamente el conocimiento y la\ndepositados en sus archivos y, hasta                   ense\u00f1anza del pasado, lejano o re-\nentonces, casi ignorados.                              ciente, mediante las im\u00e1genes foto-\n     La creaci\u00f3n en 2006 del Museo                     gr\u00e1ficas. El pasado es sin\u00f3nimo de los\nde artes y costumbres populares de                     acontecimientos vividos, de \u201clo que\nBeg\u00edjar, instaurado para la recupera-                  fue\u201d, de \u201clo que fuimos\u201d, de c\u00f3mo\nci\u00f3n de las tradiciones y la cultura be-               eran las cosas y de c\u00f3mo esas cosas (el\ngijense, supuso una primera llamada                    lugar, las costumbres, las personas,\nde atenci\u00f3n sobre la situaci\u00f3n y los                   etc.) se hab\u00edan ido transformando\nproblemas reales del patrimonio                        con el paso de los a\u00f1os.\nmaterial, donde se encontraba tam-                           Seg\u00fan comenta Santiago Vargas,\nbi\u00e9n el fotogr\u00e1fico, lo que motiv\u00f3 un                  Director del Museo y coordinador del\ncreciente inter\u00e9s entre los vecinos                    proyecto.- \u201cnuestra intenci\u00f3n es dotar\nen rescatar todos aquellos fondos y                    al Museo de un archivo fotogr\u00e1fico digi-\ncolecciones particulares de fotogra-                   talizado que implique a todos los vecinos\nf\u00eda que hab\u00edan logrado sobrevivir a                    de Beg\u00edjar. Esas fotograf\u00edas antiguas nos\nd\u00e9cadas de abandono e indiferencia.                    proporcionar\u00e1n una imagen directa y su-\nEl Museo emprendi\u00f3 as\u00ed una serie de                    puestamente veraz de ese pasado al que se\nprimeras intervenciones sobre este                     pretende volver por medio de instant\u00e1neas\npatrimonio fotogr\u00e1fico, alentado                       con enorme valor etnogr\u00e1fico, y con el \u00e1ni-\ntambi\u00e9n por la necesidad de recupe-                    mo de conocerlo y de reconocerse con \u00e9l. Las\nrar una memoria gr\u00e1fica como fuen-                     viejas fotograf\u00edas funcionan como lecciones\nte de informaci\u00f3n documental sobre                     de la historia que nos permitir\u00e1n aprender\nla que articular la exposici\u00f3n perma-                  a valorar lo desaparecido y comprender las\nnente del mismo Museo, adem\u00e1s de                       maneras en que se hab\u00edan producido esas\npropiciar diferentes reflexiones an-                   transformaciones tan radicales dentro de\ntropol\u00f3gicas en este nuevo milenio.                    nuestra localidad. Una mirada tan s\u00f3lo\n     La elaboraci\u00f3n de este proyec-                    sentimental al pasado solo se quedar\u00eda en\nto de recopilaci\u00f3n de fotograf\u00edas, es                  la epidermis de la imagen, por lo que debe-\n           Proyecto de recuperaci\u00f3n y recopilaci\u00f3n del patrimonio fotogr\u00e1fico de Beg\u00edjar (Ja\u00e9n). 41\n                                                               digitalizado, contando con una mayor\n                                                               facilidad y rapidez de archivo e inven-\n                                                               tariado y modificar\u00e1 los mecanismos de\nFotos: Facilitadas por S. V. J.\n                                                               recopilaci\u00f3n, reproducci\u00f3n, exhibici\u00f3n y\n                                                               difusi\u00f3n de las fotograf\u00edas, devolviendo a\n                                                               su propietario el material original con la\n                                                               mayor brevedad. Adem\u00e1s de su reproduc-\n                                                               ci\u00f3n digital, conviene recordar, que es de\n                                                               vital importancia la conservaci\u00f3n de la\n                   La mujer del Chatito (el pescadero del\n                   pueblo) junto a su carromato. A\u00f1o 1955      copia original\u201d. Y aclara.- \u201cLas tecnolo-\n                                                               g\u00edas digitales de archivo han creado nue-\nmos penetrar en ella para descubrir lo que                     vas plataformas de difusi\u00f3n del patrimo-\nla propia imagen esconde y las realidades                      nio hist\u00f3rico fotogr\u00e1fico. La posibilidad\nall\u00ed representadas\u201d.                                           de reproducir de manera digital los ori-\n     Por otro lado, este proyecto de                           ginales fotogr\u00e1ficos y mostrarlos de forma\nrecopilaci\u00f3n de fotograf\u00edas pretende                           inmediata al p\u00fablico, constituye un gran\nrememorar y mostrar el pasado a las                            avance para el conocimiento general del\nnuevas generaciones apelando a una                             trabajo que pretendemos realizar y un re-\nmemoria compartida. As\u00ed, m\u00e1s all\u00e1                              conocimiento a las personas que ejercieron\nde la propiedad y el uso privado de                            de fot\u00f3grafos aficionados por un momento\nlas im\u00e1genes, las fotograf\u00edas que se                           o incluso a trabajadores de la profesi\u00f3n.\nrecojan y \u201csaquen a la luz\u201d empeza-                            Queremos dar un salto del \u00e1lbum fami-\nr\u00e1n a entenderse como un material                              liar a la memoria digital colectiva\u201d.\nsusceptible de ser compartido. Cual-                                Este proyecto incluye no solo la\nquier fotograf\u00eda podr\u00e1 aportar datos,                          digitalizaci\u00f3n de las im\u00e1genes foto-\ninformaciones, o argumentos que                                gr\u00e1ficas, si no que adem\u00e1s pretende\ntraspasan la esfera de lo personal o                           poder utilizar toda la recopilaci\u00f3n de\nfamiliar para transformarse en apor-                           fotograf\u00eda como soporte para la apli-\ntaciones a la memoria colectiva. De                            caci\u00f3n de los discursos museogr\u00e1ficos\neste modo, la colaboraci\u00f3n vecinal                             del Museo, haciendo referencia a los\nse convertir\u00e1 en una parte funda-                              aspectos hist\u00f3ricos sobre el municipio,\nmental de las diversas estrategias de                          ilustrando acontecimientos, hechos o\nrecopilaci\u00f3n fotogr\u00e1fica, ya sea en                            circunstancias que puedan narrarse\n\u00e1mbitos privados o personales que,                             dentro de su colecci\u00f3n permanente.\nde otro modo, jam\u00e1s podr\u00edan ser de                                 Como doble objetivo a la vez,\ndominio p\u00fablico.                                               estos \u201cemprendedores socio-cultu-\n     Santiago Vargas, responsable del                          rales\u201d tratan de constatar \u201cel cambio\nproyecto asegura que.- \u201ceste modelo de                         social, econ\u00f3mico y cultural\u201d. Para\nrecopilaci\u00f3n de fotograf\u00edas hist\u00f3ricas, de-                    nutrir este ambicioso proyecto se\njar\u00e1 de corresponder a un sistema ana-                         aceptar\u00e1n im\u00e1genes o estampas del\nl\u00f3gico y con la irrupci\u00f3n de las nuevas                        pasado como fotograf\u00edas que docu-\ntecnolog\u00edas se adaptar\u00e1 al procedimiento                       menten la realidad del municipio\n42                                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nen aquellos momentos, quedando                         que en la foto, toda empedrada\u201d. Tam-\nseleccionadas por periodos crono-                      bi\u00e9n Mar\u00eda, otra mujer de much\u00edsi-\nl\u00f3gicos y organizadas en una serie                     ma menos edad y que vive justo al\nde cap\u00edtulos. Ser\u00e1n recopiladas foto-                  lado se acerca y comenta que \u201cesa ca-\ngraf\u00edas con temas vinculados con la                    lle ahora est\u00e1 irreconocible, pero hasta no\nhistoria y vida cotidiana de Beg\u00edjar                   hace mucho ten\u00eda ese mismo aspecto...\u201d,\n(tradiciones, costumbres, transpor-                    declara emocionada.\ntes, infraestructuras, edificios oficia-                    Con todo ello, adem\u00e1s se preten-\nles, emigraci\u00f3n, religiosidad, fiestas                 de propiciar la dinamizaci\u00f3n de la\ny ocio, oficios, juegos populares,                     poblaci\u00f3n y sobre todo, que logre la\nretratos, grupos familiares, asuntos                   reactivaci\u00f3n del turismo en la zona\nmilitares, Guerra Civil, actividades                   a trav\u00e9s de la propia divulgaci\u00f3n de\nagr\u00edcolas, m\u00fasica y agrupaciones,                      la identidad cultural begijense y su\nactividades de la Secci\u00f3n Femenina,                    legado hist\u00f3rico.\ndeportes vern\u00e1culos, arquitectura-                          Por \u00faltimo, todas las personas im-\nurbanismo, econom\u00eda, construccio-                      plicadas en este interesante proyecto\nnes de inter\u00e9s hist\u00f3rico, artesan\u00eda,                   animan y dan las gracias de antemano\nense\u00f1anza y los paisajes del munici-                   por la buena voluntad y predisposici\u00f3n\npio, entre otros.                                      de los miembros de estos colectivos or-\n     De igual manera, para recoger                     ganizadores y por supuesto a la inesti-\ninformaci\u00f3n sobre aspectos y ubi-                      mable colaboraci\u00f3n de los vecinos que\ncaci\u00f3n lo m\u00e1s exacta posible del                       est\u00e9n dispuestos a ceder al Museo de\ncontenido de las im\u00e1genes que se                       forma temporal o permanente su \u201c\u00e1l-\nvayan recopilando, Vargas asegura                      bum\u201d familiar o personal\nque.- \u201crecientemente hemos comenzado\nuna serie de entrevistas a las personas\nde mas edad del pueblo\u201d y pone como\nejemplo a Gabriela e Isabelita, dos\nmujeres octogenarias, ambas vecinas\nde una c\u00e9ntrica calle de la localidad,\nque \u201cratifican\u201d que la fotograf\u00eda que\nse les muestra corresponde efectiva-\nmente con su realidad cotidiana vi-\nvida, cuando ellas apenas eran unas\nni\u00f1as. Isabelita informa \u201cque el hombre\nque aparece en la imagen y que apareja\n                                                        Fotos: Facilitadas por S. V. J.\nun burro se dedicaba a la recova y el carro\nque est\u00e1 situado justo enfrente era de su\npropiedad\u201d, a lo que a su vez contesta\nGabriela \u201cas\u00ed es, y mi casa es esta de en-\nfrente, aqu\u00ed hab\u00eda una ventana y ahora\nhay una puerta...la calle estaba igual                                                      Retrato familiar. A\u00f1o 1939.\n           Proyecto de recuperaci\u00f3n y recopilaci\u00f3n del patrimonio fotogr\u00e1fico de Beg\u00edjar (Ja\u00e9n).                        43\n                                 Poemah en andal\u00fa\n                  \u00a1Fuerte viento!\n      Ehta ma\u00f1ana la he vihto,\n     rode\u00e1a der verd \u0301 ehperanza,\n        llena d \u0301 ece hermozo ol\u00f3\n        perfume, qe l \u0301 envuerve\n           de fragancia y col\u00f3.\n          Zobre el \u0301 aire qe zopla\n          qe repoza a mi fav\u00f3,\n       va dehcanzando la copla\n          qe canta mi coraz\u00f3n.\n      Er cilencio rompe la mir\u00e1a\n       er viento me la qiere tra\u00e9,\n         loh p\u00e9talo de mi am\u00e1a\n          roto por \u0301 el \u0301 atardec\u00e9\n       de aqella trihte ma\u00f1ana,\n            onde fuihte a ca\u00e9.\n         Por \u0301 un fuerte, fuerte,\n           viento de amanec\u00e9.\n        Dejahte la gran zuerte,\n           de no poderte ten\u00e9,\n            entre mih delic\u00e1o,\n            entre amba mano\n            reveht\u00eda der zuave\n          acarici\u00e1 de mih d\u00e9o.\n         Ce ha par\u00e1o er viento,\n            ha dej\u00e1o de zopl\u00e1.\n       un cilencio, un lamento,\n          h \u0301 ehcush\u00e1o ar paz\u00e1.\n                                                                                            Foto: Esteban Ure\u00f1a\n         Un zon\u00edo d \u0301 encuentro\n          de caricia, por lleg\u00e1.\n        \u00a1Buhcaba mi coraz\u00f3n!.\n        Tend\u00eda, rota, dehtroz\u00e1a\n                                       La flor, los amantes hacen cont\u00ednuas alusiones a ella.\n     ehtaba zobre er jard\u00edn la fl\u00f3.\n                 Paco er Poeta\n44                                     Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                                      Texto: Rafael   Sanmart\u00edn Ledesma. Periodista y escritor.\nHablar (y escribir) para entenderse\n                                       E\n                                                 l objeto del lenguaje es comunicarse, por eso\n                                                 \u201ccrear\u201d un idioma es una entelequia. Tan im-\n                                                 posible, como incorrecto es decidir quien ha-\n                                                 bla bien y quien mal. Los andaluces hemos\n                                       sufrido acoso por \u201chablar mal\u201d, aserto basado en la dife-\n                                       rencia existente entre el habla y la escritura. Verdadero\n                                       disparate, porque no existe forma de expresi\u00f3n \u201cinco-\n                                       rrecta\u201d, salvo unas pocas, producto de vicios contra\u00eddos\n                                       y, a veces, de intencionado \u201cexceso de ortodoxia\u201d. Los\n                                       idiomas los crean los pueblos en un proceso lento y lo\n                                       mantienen vivo mien-\n                                       tras se habla. La escri-\n                                       tura viene despu\u00e9s,\n                                       siempre a distancia,\n                                       porque es la palabra\n                                       quien marca la evolu-\n                                       ci\u00f3n del lenguaje.\n                                            Las cr\u00edticas a la\n                                       forma de hablar de\n                                       los andaluces, se cen-\n                                       tran en la velocidad\n                                       de pronunciaci\u00f3n, en\n                                       la desaparici\u00f3n de la\n                                       \u201cd\u201d intervocal y la \u201cs\u201d\n                                       final, y la aspiraci\u00f3n\n                                       de la \u201ch\u201d, en lugar\n                                       de pronunciarse \u201cg\u201d\n                                       y \u201cj\u201d. A la supresi\u00f3n\n                                       de estas consonantes\n                                       deben a\u00f1adirse algu-\n                                       nos giros locales y la\n                                       contracci\u00f3n de pa-               El Cantar de M\u00edo Cid, considerado el primer\n                                       labras -econom\u00eda de              documento escrito de la literatura castellana,\n                                                                        en realidad fue escrito por el cad\u00ed andalus\u00ed de\n                                       lenguaje, propia de\n                                                                       Valencia al-Waqqas\u00ed, hacia 1095. Dolores Oliver\n                                       hablantes evoluciona-            P\u00e9rez (San Sebasti\u00e1n 1937), de la Universidad\n                                       dos- como el caso de                 de Valladolid, ha hecho una profunda\n                                       \u201cpalante\u201d, en sustitu-          investigaci\u00f3n hist\u00f3rica cuyos resultado publica\n                                                                         en su obra \u201cEl Cantar de M\u00edo Cid: G\u00e9nesis y\n                                       ci\u00f3n de \u201cpara o hacia           autor\u00eda \u00e1rabe. Publicado por la Fundaci\u00f3n Ibn\n                                       adelante\u201d.                                 Tufayl de Estudios \u00c1rabes.\n                                                  Hablar (y escribir) para entenderse                        45\n                                                                                             Foto: M. L. M.\n  Alcazaba de Ja\u00e9n. Imagen que se utiliz\u00f3 en el cartel de la VII Hunta d\u2019Ehcritoreh en Andal\u00fa\n celebrada en la Universidad de Ja\u00e9n a principios del pasado mes de mayo de 2014. La ZEA, en\nsus congresos estudia y prepara una graf\u00eda que se adapte a la fon\u00e9tica que hablan los andaluces.\n     Empe\u00f1o imposible es el mime-                 de copas. Un par\u00e1metro no es una uni-\ntismo entre idioma hablado y escrito.             dad de medida, es una ecuaci\u00f3n en al-\nEl gran error de quienes pretenden                gunas curvas; y un largo etc\u00e9tera. Pese\nhacerlos id\u00e9nticos. En Inglaterra y               a todo, algunas expresiones incoheren-\nFrancia, por ejemplo, es abismal la di-           tes han entrado en las \u00faltimas edicio-\nferencia de la pronunciaci\u00f3n con la es-           nes del Diccionario de la Lengua, por\ncritura, porque el lenguaje escrito no            el simple hecho de haberse extendido\nha evolucionado frente a lo hablado,              su uso. Porque no se puede ir contra\nes decir, no se ha actualizado. Contra-           el habla generalizada.\nriamente, los pa\u00edses de habla hispana,                 El idioma es un ente vivo, y la\ngracias a contar con Academia de la               igualdad entre pronunciaci\u00f3n y es-\nLengua, actualizan peri\u00f3dicamente su              critura s\u00f3lo puede producirse cuan-\nescritura. Lo imposible ser\u00eda mante-              do deja de usarse, cuando muere.\nnerlo permanentemente actualizado,                S\u00f3lo los idiomas muertos las igualan.\nporque eso exigir\u00eda una revisi\u00f3n diaria           A\u00fan menos anecd\u00f3tica es la forma\ny admitir determinadas expresiones                en que los hasta hace poco, cr\u00edticos\nque se pierden solas, con tanta o ma-             de la pronunciaci\u00f3n andaluza, bus-\nyor espontaneidad de la que llegaron.             can ahora su apropiaci\u00f3n. Ya se pre-\n    El rebuscado mimetismo, tambi\u00e9n               sume de esta p\u00e9rdida en el centro\nhar\u00eda aceptar expresiones incorrectas.            peninsular y, presunci\u00f3n m\u00e1s grave,\nPor ejemplo: un colega es quien ejerce            de que quienes siguen la norma m\u00e1s\nla misma profesi\u00f3n, no un compa\u00f1ero               al norte \u201cles copian a ellos\u201d. Nadie se\n46                                         Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nruboriza, despu\u00e9s de siglos vejando               regi\u00f3n o comunidad castellana- y el\nal andaluz, desde la escuela al locu-             idioma se bautiz\u00f3 con su top\u00f3nimo.\ntorio o el plat\u00f3; al contrario, se pre-           As\u00ed de simple. Por lo mismo hoy, que\nsume de lo mismo de que antes se                  el Estado se llama Espa\u00f1a, al idioma\nmofaban.                                          se le llama \u201cespa\u00f1ol\u201d.\n     Esto forma parte del colonia-                      Andaluc\u00eda no aprendi\u00f3 el idioma\nlismo cultural impuesto por el cen- de Castilla. Castilla-Espa\u00f1a lo apren-\ntralismo conquistador. Que se falta di\u00f3 de Andaluc\u00eda. Hay pruebas feha-\nel respeto a Andaluc\u00eda a trav\u00e9s del cientes, que el investigador puede\nlenguaje, es un hecho. Un hecho constatar. Cuando se comentan los\nque no justifica abandonar el idioma supuestos \u201cerrores\u201d de la forma de\nque hemos elaborado durante siglos, hablar de los andaluces, se olvidan\npara buscar otro, distinto y creado los verdaderos horrorosos errores de\nexpresamente con criterios restricti- las hablas centro y norte peninsula-\nvos y excesivamente localistas. Cuan- res. Se ha confundido \u201chablar bien\u201d\ndo Andaluc\u00eda fue conquistada, entre con pronunciar las \u201cs\u201d finales. Entre\nlos siglos XIII y XV, el idioma estaba otros el \u201cla\u00edsmo\u201d (\u201cla\u201d dije) o \u201cle\u00edsmo\u201d\nen plena evoluci\u00f3n, una evoluci\u00f3n (\u201cle\u201d ama); o cambiar la conjugaci\u00f3n\nde varios siglos, comenzada cuando, verbal: de pret\u00e9rito imperfecto de\ntras la ca\u00edda del Imperio romano, subjuntivo (estuviera), a potencial\nlos habitantes de la pen\u00ednsula vol- simple (estar\u00eda): (si \u201cestar\u00eda\u201d aqu\u00ed). O\nvieron a su antigua estructura terri- hacer volar a quien est\u00e1 cerca: (aqu\u00ed\ntorial. El lat\u00edn, idioma del imperio, \u201calado\u201d por aqu\u00ed \u201cal lado\u201d). La inter-\nprogresivamente fue dando paso a jecci\u00f3n \u201cah\u00ed\u201d, se queda en vocablo\ndiversas formas de hablar, que, con suelto, al pronunciarlo \u201c\u00e1i\u201d (est\u00e1 por\nel tiempo, dieron lugar a diversos \u201c\u00e1i\u201d). S\u00f3lo son algunos ejemplos de\nidiomas: portugu\u00e9s, castellano, cata- los muchos que deber\u00edan hacer ca-\nl\u00e1n, en la pen\u00ednsula; franc\u00e9s, italia- llar a los cr\u00edticos del andaluz.\nno, rumano, fuera; aunque algunos,\nposteriormente, recibieran\ninfluencias exteriores. Los\nconquistadores castellano-\nleoneses, junto a un terri-\ntorio rico y una poblaci\u00f3n\npreparada, encontraron un\nidioma m\u00e1s avanzado, m\u00e1s\nevolucionado que el suyo\npropio. Y lo adoptaron.\nPero el Estado se llamaba\n\u201cCastilla\u201d \u2013entidad mucho\n                                   S. Mill\u00e1n. Aqu\u00ed se guarda el libro, o \u201cc\u00f3dice\u201d, que se tiene\nm\u00e1s extensa que la actual             como \u201cnacimiento\u201d de la lengua castellana o espa\u00f1ola.\n                             Hablar (y escribir) para entenderse                       47\n                                                   el principal signo de identidad. En\n                                                   muchas ocasiones ni siquiera es un\n                                                   signo de identidad. Veintitr\u00e9s pa\u00edses\n                                                   hablan espa\u00f1ol; ni estos, ni los millo-\n                                                   nes de hablantes de portugu\u00e9s ingl\u00e9s\n                                                   y franc\u00e9s pierden identidad por eso.\n                                                   En Suiza \u2013m\u00e1s peque\u00f1a y menos po-\n                                                   blada que Andaluc\u00eda- hablan cuatro\n                                                   idiomas, sin resentir su personalidad.\n  C\u00f3dice y Vallerillo. Dos vistas del llamado\n\u201cC\u00f3dice\u201d, sobre el que se basa la pretensi\u00f3n\n                                                         El idioma no es m\u00e1s que la for-\n   del nacimiento del idioma. En realidad,         ma de comunicarse. Forma parte\n   mayoritariamente los textos del margen          de la cultura, pero porque se ha for-\nest\u00e1n escritos en alham\u00eda, o lat\u00edn alhamiado.\n                                                   mado al mismo tiempo, porque ha\n     Hay iluminados que, para negar                nacido de esa cultura. Por eso, cam-\nla existencia de una norma grama-                  biar un idioma requerir\u00eda cambiar\ntical andaluza, dicen \u201clas hablas\u201d.                su cultura; y porque un idioma tarda\nPero, como de costumbre, el tram-                  siglos en formarse, es materialmente\nposo cae en su trampa. Si debiera                  imposible imponer una norma lin-\ntomarse en serio, si no se pudiera                 g\u00fc\u00edstica, o una forma de escribir, es\ndar carta de naturaleza al andaluz,                decir, de interpretar lo hablado. El\npor los giros que distinguen diversas              lenguaje, la forma de expresi\u00f3n de\nformas de expresarse, mucho menos                  los andaluces, merece respeto y es-\npodr\u00eda considerarse idioma al ofi-                 tamos obligados a exigirlo. Pero esa\ncial espa\u00f1ol o castellano, pues aqu\u00ed               exigencia exige su defensa, jam\u00e1s\nlos giros son espirales. Si no es posi-            cambiarlo por otro. Si lo cambi\u00e1ra-\nble reconocer una lengua, un habla                 mos, estar\u00edamos renunciando al que\npropio por los matices entre diversas              dedujeron nuestros antepasados casi\nzonas de un espacio tan amplio, el                 recientes. Estar\u00edamos renunciando\nespa\u00f1ol no existe, pues, a las diferen-\ncias entre zonas ling\u00fc\u00edsticas de una\nmisma comunidad, hay que a\u00f1adir\nlas globales entre distintas comuni-\ndades. La forma de hablar de Anda-\nluc\u00eda difiere notoriamente de la de\nValencia, y ambas se diferencian per-\nfectamente de la de Castilla, Le\u00f3n,\nAsturias y as\u00ed sucesivamente. Todas\nson distintas entre s\u00ed.                           Torre de Londres. En Inglaterra y otros pa\u00edses\n     Aunque durante la mal llama-                     europeos, la escritura y el habla son muy\n                                                 diferentes, debido a que el idioma escrito no se\nda transici\u00f3n, se utilizara el idioma ha actualizado, por lo que se sigue escribiendo\ncomo elemento diferenciador, no es                         como se hac\u00eda en la Edad Media.\n48                                          Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n Navas de Tolosa. La c\u00e9lebre batalla abri\u00f3 el camino a la conquista de Andaluc\u00eda, a partir de\n  la cual, los conquistadores adoptaron e hicieron suyo el rico idioma nacido en esta tierra.\na lo nuestro, y se lo estar\u00edamos rega-                \u2013no importa repetirlo- ha nacido en\nlando, precisamente, a quienes du-                    Andaluc\u00eda.\nrante tanto tiempo han hecho befa                           Resulta chocante \u2013cuando me-\ny mofa de nuestra forma de hablar,                    nos- leer, traducido, de lo contrario\nde la misma forma de hablar que ya                    ser\u00eda imposible, el reconocimiento a\nest\u00e1n copiando, como siglos antes                     la naturaleza espec\u00edficamente anda-\ncopiaron \u00edntegramente el idioma.                      luza del idioma hoy llamado \u201cespa-\n      Intentar crear un idioma nue-                   \u00f1ol\u201d, y, en el mismo art\u00edculo, defen-\nvo es un error. Aunque se disfrace                    der la necesidad de \u201cadoptar\u201d una\nde \u201cactualizaci\u00f3n\u201d de la escritura. En                nueva forma de escribirlo, o sea: un\npuridad, no es cierto que sea eso lo                  idioma nuevo que \u2013seg\u00fan sus defen-\nque se intenta por un grupo auto-                     sores- no intenta imponerse; pero\nnominado \u201cinvestigador del lengua-                    muchos de estos \u201cinvestigadores\u201d,\nje\u201d. Demostraci\u00f3n palpable son sus                    defienden con pasi\u00f3n y vocablos que\npropios folletos, de muy dificultosa                  llegan incluso al insulto, particularis-\nlectura, con cambio de consonantes                    mos de sus respectivas poblaciones\ny letras \u201ck\u201d en sustituci\u00f3n de                                    de procedencia\n\u201cs\u201d, \u201cc\u201d y \u201cz\u201d, en dudoso tra-\nsunto de un caprichoso eus-\nkera y otras expresiones poco                                     M. Moliner y Diccionario Moliner.\ncient\u00edficas, que s\u00f3lo empo-                                          El \u201cDiccionario de uso del\nbrecen un idioma, hoy el                                          espa\u00f1ol\u201d, resuelve muchas dudas\nm\u00e1s rico del mundo y que                                             y dificultades sobre el uso\n                                                                             de la lengua.\n                                 Hablar (y escribir) para entenderse                             49\n               Panorama de las sociedades\n                 cazadoras-recolectoras\n                                                                                         Foto: Jos\u00e9 Ramos Mu\u00f1oz.\n     del Pleistoceno Medio y Superior con tecnolog\u00eda de modo 3\n          en la regi\u00f3n geohist\u00f3rica del Estrecho de Gibraltar.\n                      Planteamiento de relaciones y contactos\n     Vista del Estrecho de Gibraltar desde Algeciras. Al fondo, en el Norte de \u00c1frica,\n                           Ceuta y el entorno del Djebel Musa.\nTexto: Jos\u00e9   Ramos Mu\u00f1oz. \u00c1rea de Prehistoria. Facultad de Filosof\u00eda y Letras,\n               Universidad de C\u00e1diz\n1. Introducci\u00f3n.                                c; 2012; 2013). Krei, 12, 2012-2013,\n                                                p. 31-62, 32 Jos\u00e9 Ramos Mu\u00f1oz.\nE\n         stamos desarrollando pro-\n         yectos de investigaci\u00f3n en                 Esta regi\u00f3n ha sido ocupada\n         la regi\u00f3n geohist\u00f3rica del             por diversas sociedades durante el\n         Estrecho de Gibraltar, en el           Pleistoceno y Holoceno, que han\nSur de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y Norte             explotado los recursos de caza, pes-\nde \u00c1frica, desde hace algunos a\u00f1os.             ca y recolecci\u00f3n. Cuenta con una\n     Nos interesa conocer el proceso            secuencia hist\u00f3rica y arqueol\u00f3gica\nhist\u00f3rico desarrollado en las dos ori-          que ofrece muchas semejanzas en la\nllas, desde las sociedades cazadoras-           t\u00e9cnica y modos de vida. De forma\nrecolectoras hasta las sociedades de            tradicional han predominado mode-\nla Prehistoria Reciente.                        los de explicaci\u00f3n basados en ideas\n                                                difusionistas. Proponemos como hi-\n    En este marco estamos interesa-\n                                                p\u00f3tesis de trabajo que las semejanzas\ndos en el estudio de las posibles rela-\n                                                tecnol\u00f3gicas son producto de rela-\nciones y contactos de las sociedades\n                                                ciones y contactos en el marco de las\nprehist\u00f3ricas del Pleistoceno y del\n                                                movilidades t\u00edpicas (Weniger 1991)\nHoloceno entre ambas orillas (Ra-\n                                                de las sociedades cazadoras-recolec-\nmos 1998; 2002; 2011 a; 2011 b; 2011\n                                                toras (Bate 1986; Est\u00e9vez et al. 1998;\n50                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nRamos 1999) y de procesos de dis-               en las dos orillas del Estrecho en\ntribuci\u00f3n en las sociedades tribales            el Pleistoceno Superior Final, que\n(Arteaga 2002; Ramos, coord. 2008).             han contado con tecnolog\u00eda deno-\n     Los efectos de las regresiones y           minada Musteriense o Paleol\u00edtico\ncambios del nivel del mar y de las l\u00ed-          Medio Meridional Ib\u00e9rico (Cort\u00e9s et\nneas de costa (Rodr\u00edguez Vidal et al.           al. 2011-2012, 77) y en el Norte de\n2004; Abad et al. 2013) han sido im-            \u00c1frica se considera como Paleol\u00edtico\nportantes en esta zona del Estrecho             Medio (Nami y Moser 2010; Collina-\nde Gibraltar, facilitando los contac-           Girard y Bouzouggar 2013, 37), exis-\ntos en el Pleistoceno.                          tiendo una tendencia, a denominar\n                                                Middle Stone Age a este contexto al\n     Este tipo de estudios debe ser in-\n                                                igual que los registros de \u00c1frica del\nterdisciplinar, profundizando en la\n                                                Este y del Sur (Marean et al. 2007;\ngeolog\u00eda, fauna y medio ambiente.\n                                                McBrearty y Stringer 2007; Jacobs et\nEl an\u00e1lisis arqueol\u00f3gico debe superar\n                                                al. 2008), especialmente por autores\nperspectivas normativas y es preciso\n                                                de la \u00f3rbita anglosajona. Por nuestra\nenmarcar la tecnolog\u00eda en una visi\u00f3n\n                                                parte venimos denominando indus-\namplia de los contactos humanos des-\n                                                trias de modo 3 a estos conjuntos\nde planteamientos econ\u00f3micos y so-\n                                                (Ramos et al., coords. 2013).\nciales de la Antropolog\u00eda y la Historia.\nConsideramos as\u00ed El Estrecho como\npuente y no como frontera (Tarradell            2. Medio natural. La noci\u00f3n de re-\n1959; Ramos 2012, 2013).                        gi\u00f3n hist\u00f3rica para el \u00e1rea del Estre-\n     Adem\u00e1s intentamos trabajar en              cho de Gibraltar.\nla superaci\u00f3n de los criterios simples               La regi\u00f3n natural del Estrecho\nde relaci\u00f3n biolog\u00eda-cultura, desde la          de Gibraltar es una zona templada si-\nidea de \u201cadaptaci\u00f3n\u201d, en cuanto a que           tuada entre Europa y \u00c1frica en latitu-\nson las sociedades las que viven y con-         des medias. Se sit\u00faa por el lado euro-\ntrolan con sus estrategias socioecon\u00f3-          peo, desde el Golfo Ibero Marroqu\u00ed\nmicas las condiciones y adversidades            (Vanney y Menanteau 2004), por el\nque les ofrec\u00eda la naturaleza (Ramos            oeste, incluyendo la regi\u00f3n portugue-\n2011 b; 2011 c) . La documentaci\u00f3n              sa del Algarve, Golfo de C\u00e1diz y \u00e1rea\nde aprovechamiento de recursos ma-              costera del Campo de Gibraltar. Por\nrinos en ambas costas por grupos hu-            otro lado, hacia el este, la costa occi-\nmanos diferentes permite incidir en             dental Panorama de las sociedades\nlas peculiaridades en los modos de              cazadoras-recolectoras del Pleistoce-\nvida de los diferentes grupos huma-             no Medio y Superior... 33 Krei, 12,\nnos en la regi\u00f3n (Ramos y Cantillo              2012-2013, p. 31-62 de M\u00e1laga, Bah\u00eda\n2009; 2011; Cantillo 2012).                     de M\u00e1laga y costas de la Axarqu\u00eda de\n     En concreto incidiremos en este            M\u00e1laga. En la zona del Norte de \u00c1fri-\ntrabajo en las semejanzas tecnol\u00f3gi-            ca abarcar\u00eda la Pen\u00ednsula Tingitana\ncas de las sociedades que habitaron             hasta las costas del Mar de Albor\u00e1n,\n                      Panorama de las sociedades cazadoras-recolectoras              51\n                                               sobre los logros y avances t\u00e9cnicos\n                                               de la Arqueolog\u00eda africana han sido\n                                               manifiestos (un desarrollo amplio\n                                               de estas ideas puede verse en: Ramos\n                                               2008; 2012; Ramos et al. 2008 a).\n                                               3. Historia de la investigaci\u00f3n. Diver-\n     Vista del Abrigo de Benz\u00fa (Ceuta).        sos enfoques sobre el Africanismo.\nincluyendo el entorno de T\u00e1nger,                     Hay que tener presente que en\nzona costera de la regi\u00f3n de Tetu\u00e1n,           El Estrecho de Gibraltar no s\u00f3lo se\nhasta el Rif Oriental y Oued Mouluya.          separan dos continentes, sino que la\n                                               regi\u00f3n pone en relaci\u00f3n los llama-\n     Las zonas indicadas del Norte\n                                               dos \u201cprimer y tercer mundo\u201d, con\nde \u00c1frica y Sur de Europa presentan\n                                               toda la carga de implicaciones socio-\nmuchas semejanzas en la geolog\u00eda,\n                                               pol\u00edticas y geoestrat\u00e9gicas que esto\ngeograf\u00eda, medio natural, clima, fau-\n                                               conlleva.\nna, vegetaci\u00f3n, recursos. Considera-\nmos que es una regi\u00f3n geohist\u00f3rica                   Hay que tener tambi\u00e9n presente\n(Braudel 1987; Vargas 1990; Sanoja             que a pesar de la importante heren-\ny Vargas 1999, 5) donde han habita-            cia hist\u00f3rica y cultural \u00e1rabe en la Pe-\ndo diversas sociedades que han desa-           n\u00ednsula Ib\u00e9rica, con huellas actuales\nrrollado estrategias para dominar y            en la toponimia, usos y costumbres\ncontrolar dicho medio natural, en el           tradicionales, gastronom\u00eda..., la His-\nproceso hist\u00f3rico.                             toria reciente ha separado conside-\n                                               rablemente ambos mundos. En ello\n     La regi\u00f3n tiene tambi\u00e9n un ca-\n                                               han incidido varias razones, desde\nr\u00e1cter Atl\u00e1ntico-Mediterr\u00e1neo que le\n                                               las propias circunstancias de un pa-\nha dado un peculiar car\u00e1cter geohis-\n                                               sado colonial mal asumido y asimila-\nt\u00f3rico (Arteaga y Hoffmann 1999).\n                                               do por los sectores dominantes de la\n     Toda esta regi\u00f3n hist\u00f3rica del            sociedad espa\u00f1ola (Morales Lezca-\nentorno del Estrecho de Gibraltar              no 1986; Mart\u00edn Corrales 2002). La\nconstituye un lugar estrat\u00e9gico para           consecuencia de ello en el resultado\ncomprender las primeras ocupacio-              de la Guerra Civil espa\u00f1ola (Fonta-\nnes humanas de Europa y la conti-              na, ed. 2000), marcar\u00e1 un intento\nnuidad de los poblamientos durante             de mantener un Protectorado espa-\nel transcurso del Pleistoceno y Holo-          \u00f1ol y posteriormente un proceso de\nceno (Ramos 2002; 2012; 2013; Otte             descolonizaci\u00f3n. Como resultado\n2011). Por razones historiogr\u00e1ficas            de todo ello, a lo largo de todo este\nde corte eurocentrista, los avances            proceso hist\u00f3rico, se asistir\u00e1 a un\nt\u00e9cnicos y \u201cculturales\u201d en el marco            aut\u00e9ntico olvido de estos territorios\ndel Historicismo Cultural se proyec-           vecinos (Ramos 2008). El distancia-\ntaron de norte a sur. Los prejuicios           miento se produjo en paralelo a la\n52                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nconfiguraci\u00f3n euroc\u00e9ntrica de los               gro 1946; 1958). S\u00f3lo Pericot man-\nmodelos culturales.                             tuvo las ideas de Bosch, interesado\n     En un anterior trabajo hemos               en la Prehistoria africana. Trabaj\u00f3\ndesarrollado un ensayo de valora-               mucho en la relaci\u00f3n del Solutrense\nci\u00f3n historiogr\u00e1fica de la regi\u00f3n, des-         con el Ateriense (Pericot 1942; Peri-\nde una visi\u00f3n externalista a la propia          cot y Tarradell 1962).\ndisciplina (Trigger 1992; D\u00edaz An-                   Tarradell estudi\u00f3 nuevos regis-\ndreu 1993; 2002). Esto implica anali-           tros en excavaciones de las cuevas\nzar el contexto hist\u00f3rico y sociol\u00f3gi-          de Kaf that el Gar y Gar Cahal, con\nco de los investigadores, as\u00ed como las          ocupaciones neol\u00edticas y de la Prehis-\ncircunstancias de la \u00e9poca y tenden-            toria Reciente. Expres\u00f3 el concepto\ncias metodol\u00f3gicas de investigaci\u00f3n.            de \u201cC\u00edrculo del Estrecho\u201d, en una\nHemos valorado as\u00ed la conformaci\u00f3n              idea t\u00edpica del Historicismo Cultu-\ndel \u201cafricanismo\u201d en los siglos XIX y           ral, como \u201cKulturkreise\u201d y plante\u00f3 la\nXX en la tradici\u00f3n arqueol\u00f3gica es-             idea de puente y de relaciones cultu-\npa\u00f1ola (Ramos 2008).                            rales a partir del Neol\u00edtico (Tarradell\n     La \u201cciencia oficial\u201d no pod\u00eda              1958, 1959).\naceptar que los avances tecnol\u00f3gicos                 Despu\u00e9s de la independencia de\ny art\u00edsticos procedieran de \u00c1frica, en          Marruecos hubo un gran olvido de\nmomentos de un desarrollo imperia-              los prehistoriadores espa\u00f1oles de los\nlista, en que las diversas burgues\u00edas           temas africanos. Se ha generalizado\nnacionales intentaban extraer recur-            una visi\u00f3n euroc\u00e9ntrica de la expli-\nsos de dicho continente y conside-              caci\u00f3n de los modelos culturales.\nraban como \u201csalvajes\u201d a sus habitan-                 Consideramos que la revisi\u00f3n\ntes (Kuper 1973; Rossi y O\u2019Higgins              historiogr\u00e1fica de estos temas debe\n1980). Se aprecian ejemplos claros              tener en cuenta la propia Historia\nen la idea de Breuil (1921) del arte            del Protectorado Espa\u00f1ol de Ma-\npaleol\u00edtico a partir del descubrimien-          rruecos, en su marco institucional,\nto de cuevas como Pileta y Ardales.             en las actividades desarrolladas, as\u00ed\n     A partir de los trabajos de Bosch          como en la tendencia hist\u00f3rico-cul-\nGimpera se generaron dos visiones               tural de investigaci\u00f3n.\ndiferentes, sobre la valoraci\u00f3n de lo                Igualmente hay que profundi-\nafricano como fen\u00f3meno din\u00e1mico                 zar en las diferentes tradiciones de\ny con peso en la formaci\u00f3n de \u201clos              investigaci\u00f3n internacionales, en sus\npueblos de Espa\u00f1a\u201d (Bosch 1932;                 visiones historiogr\u00e1ficas y en las ac-\n1944). Por otro lado y despu\u00e9s de               tuales aportaciones de los recientes\nla Guerra Civil espa\u00f1ola han predo-             trabajos de campo.\nminado tendencias etnoc\u00e9ntricas de                   La Historia de la investigaci\u00f3n\norientaci\u00f3n norte-sur en los modelos            sobre los estudios del Paleol\u00edtico en\nexplicativos del \u201cpueblo hisp\u00e1nico\u201d             el Sur de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica cuenta\n(Mart\u00ednez Santa-Olalla 1946; Alma-\n                      Panorama de las sociedades cazadoras-recolectoras              53\nya con algunos trabajos en esta l\u00ednea                S\u00f3lo Gabriel Camps (1974),\n(Ramos 1994; Casta\u00f1eda 1995- 96;               mantiene una visi\u00f3n de comprender\nEst\u00e9vez y Vila 1999). Ha habido una            los logros africanos, aplicando una\nverdadera renovaci\u00f3n en los estudios,          concepci\u00f3n antropol\u00f3gica e hist\u00f3-\ndonde ha sido clave la figura de Valle-        rica m\u00e1s amplia que la mayor\u00eda de\nsp\u00ed (1986; 1992; 1999) y desde el cam-         investigadores de esta tradici\u00f3n cul-\npo metodol\u00f3gico la aportaci\u00f3n de Ar-           tural.\nteaga (2002; Arteaga et al. 1998). Se                Los estudios realizados desde\nvalora el contexto y las circunstancias        la tradici\u00f3n anglosajona tienen una\nhist\u00f3ricas, econ\u00f3micas y pol\u00edticas de          tendencia reciente a unificar en el\ncada \u00e9poca (D\u00edaz-Andreu 2002). Este            Norte de \u00c1frica el concepto de Midd-\ncuadro sociol\u00f3gico permite compren-            le Stone Age, que han sido aplicados\nder la ideolog\u00eda de los investigadores,        en \u00c1frica del Sur y del Este y que se\nla aceptaci\u00f3n de planteamientos y los          est\u00e1 considerando ya en la zona del\nrechazos de otros en relaci\u00f3n al pen-          Valle del Nilo (Wendorf y Schild\nsamiento de la \u00e9poca (Moro y Gonz\u00e1-            1992), as\u00ed como para el Magreb.\nlez Morales 2004).\n                                                     Personalmente hemos intenta-\n     Panorama de las sociedades ca-            do aplicar la nomenclatura de modo\nzadoras-recolectoras del Pleistoceno           3 (Clark 1981; Carbonell y Mosquera\nMedio y Superior... 35 Krei, 12, 2012-         2000). Consideramos claramente la\n2013, p. 31-62                                 indefinici\u00f3n de dicho t\u00e9rmino, pero\n     Si valoramos las visiones de otras        le vemos de positivo que se aleja de\ntradiciones historiogr\u00e1ficas compro-           cualquier prejuicio local, dando una\nbamos aspectos tambi\u00e9n euroc\u00e9ntri-             visi\u00f3n m\u00e1s universal, siendo adem\u00e1s\ncos. Es sorprendente la repartici\u00f3n            de aceptaci\u00f3n general por muchos\ndel mundo y de los imperios del S.             investigadores\nXX, en la construcci\u00f3n\nde la visi\u00f3n de la Prehis-\ntoria y en la propia de-\nnominaci\u00f3n de las \u201dcul-\nturas\u201d.\n     La tradici\u00f3n franc\u00f3-\nfona insiste en la apli-\ncaci\u00f3n de nomenclatu-\nras europeas, habiendo\ndesignado a las culturas\ncon los mismos nom-\nbres que se propon\u00edan\npara Francia: Achelense,\nMusteriense... (Vaufrey\n1955; Balout 1955).           Abrigo de Benz\u00fa. Estrato 4. BNIG-CM-N\u00facleos centr\u00edpetos multipolares\n54                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nAndaluc\u00eda, el Estado Espa\u00f1ol y Europa:\n                                                                Texto: Tom\u00e1s   Guti\u00e9rrez Forero. Escritor\n                                                                E\n                                                                           n este 2014 se cumplen cien a\u00f1os de la\n                                                                           lectura en el Ateneo de Sevilla, de una\n                                                                           memoria presentada por un joven nota-\n                                                                           rio de veintiocho a\u00f1os llamado Blas In-\n                                                                fante y titulada \u201cIdeal Andaluz\u201d.\n                                                                    Ideal andaluz... hace cien a\u00f1os... ah\u00ed comenz\u00f3\n                                                                todo...\n                                                                     Por ello, se hace muy necesario recordar su\n                                         Los futuros posibles\n                                                                comienzo, porque es b\u00e1sico para saber qu\u00e9 nos ha\n                                                                pasado, nos est\u00e1 pasando y nos pasar\u00e1: \u201cEste es el\n                                                                problema: Andaluc\u00eda necesita una direcci\u00f3n espiritual,\n                                                                una orientaci\u00f3n pol\u00edtica, un remedio econ\u00f3mico, un plan\n                                                                cultural y una fuerza que apostolice y salve\u201d.\n                                                                     Se dice que los enemigos de Andaluc\u00eda nun-\n                                                                ca han le\u00eddo a Blas Infante. No estoy de acuerdo.\n                                                                Puede que quie-\n                                                                nes se precian de\n                                                                conocerlo nunca\n                                                                lo hayan le\u00eddo, eso\n                                                                s\u00ed puede ser, pero\n                                                                quienes      quieren\n                                                                mantener a Anda-\n                                                                luc\u00eda en la oscuri-\n                                                                dad y abominan de\n                                                                nuestro precursor,\n                                                                s\u00ed conocen su doc-\n                                                                trina y saben que\n                                                                para dominarnos\n                                                                y controlarnos es\n                                                                necesario      evitar\n                                                                \u201cuna direcci\u00f3n espiri-\n                                                                tual, una orientaci\u00f3n\n                                                                pol\u00edtica, un remedio\n                                                                econ\u00f3mico y un plan\n                                                                cultural\u201d. Y en ello \u201cEl Ideal Andaluz\u201d, primera obra de Blas\n                                                                est\u00e1n.                 Infante presentada por \u00e9ste, hace 100\n                                                                                                a\u00f1os en el Ateneo de Sevilla.\n                                                                           Andaluc\u00eda, el Estado Espa\u00f1ol y Europa:               55\n                                                                                       Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                                                               .\n      C\u00e1diz. Al fondo las gr\u00faas de su puerto. Esta ciudad varias veces milenaria,\n      ha certificado la gran antig\u00fcedad que tiene, junto a otras urbes andaluzas.\n    Sobre todo esto \u00faltimo: un plan                Eso tambi\u00e9n lo saben quienes\ncultural. Porque un pueblo, una               nos lo ocultan, Cuando por otros\nnaci\u00f3n, o es cultura o no es ni ser\u00e1          lares a\u00fan estaban subidos en los\nnada.                                         \u00e1rboles, Andaluc\u00eda era la cuna de\n     Obsesionados con la econom\u00eda,            una civilizaci\u00f3n que destacaba por\notras nacionalidades, para existir, ne-       su cultura y progreso, con reyes ge-\ncesitan inventarse una historia, una          nerosos como Argantonio. Cuando\nidentidad, una cultura. Andaluc\u00eda             Roma nos invadi\u00f3, le dimos a S\u00e9ne-\nno necesita enga\u00f1ar a nadie, le so-           ca, a Adriano y a Trajano. En la os-\nbra personalidad, identidad, lengua           cura etapa visigoda, brill\u00f3 Isidoro de\ny cultura para crear su propio des-           Sevilla. En los siglos de al-\u00c1ndalus\ntino, y, sin embargo, dormita entre           grandes genios hicieron posible el\nfantas\u00edas de complacencia y sue\u00f1os            mayor renacimiento cultural y cien-\nde universalismo.                             t\u00edfico que se ha producido en nues-\n                                              tra tierra. Un pueblo que ha dado\n    Nosotros simplemente con evo-\n                                              tantos hombres de luz no puede es-\ncar nuestra historia, sin exagerar,\n                                              tar ahora mismo en medio de tanta\nsin mentir y sin inventar, estaremos\n                                              oscuridad. Oscuridad que nos impi-\nhaciendo el ma\u00f1ana. Porque, recor-\n                                              de conocer nuestro pasado y atisbar\ndad: un pueblo sin pasado nunca\n                                              nuestro futuro.\ntendr\u00e1 futuro.\n56                                     Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n     Todo esto nos lleva a que, en                              \u00a1El gran s\u00edmbolo de un pueblo,\nla actualidad, el pueblo andaluz se                         su cultura! Es inconcebible que\ncomporte como el padre de familia                           nadie la proteja como s\u00edmbolo de\npreocupado por los problemas socia-                         Andaluc\u00eda, como su atributo m\u00e1s\nles, desplegando una gran actividad                         reconocible, cuando la cultura de\nen organizaciones c\u00edvicas y huma-                           este pueblo ha asombrado a todo el\nnitarias, mientras mantiene a su fa-                        mundo.\nmilia en el m\u00e1s completo abandono                               Porque, sin educaci\u00f3n, sin cul-\nsin preocuparse de su vivienda, de la                       tura, nuestro ser se desvanece. Sin\nmanutenci\u00f3n diaria y del desarrollo                         educaci\u00f3n, sin cultura, no podemos\nf\u00edsico y humano de sus hijos. Podr\u00e1                         hablar de democracia. Sin educa-\nalcanzar un gran \u00e9xi-\nto social, tener un\nprestigio reconoci-\ndo ante la sociedad,\npero como ser hu-\nmano, como perso-\nna, ser\u00e1 un absoluto\nfracaso.\n     Luchar\u00e1 por una\nquim\u00e9rica     justicia\nmundial, mientras\nno ve la injusticia a\nsu alrededor, traba-\njar\u00e1 por la igualdad\nen el mundo mien-\ntras le rodean las\ndesigualdades, apo-\nyar\u00e1 extra\u00f1as reivin-\ndicaciones identita-\nrias mientras se r\u00ede\nde la propia, se so-\nlidarizar\u00e1 con la lu-\ncha de otros pueblos\nmientras abandona\nel suyo, proteger\u00e1\nculturas     ex\u00f3ticas\nmientras contribuye\n                         Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                 .\na la desaparici\u00f3n de\nla propia.\n                                           Mihrad y arquer\u00eda de la gran Mezquita de C\u00f3rdoba. En los siglos de\n                                           al-\u00c1ndalus grandes genios hicieron posible el mayor renacimiento\n                                               cultural y cient\u00edfico que se ha producido en nuestra tierra.\nci\u00f3n, sin cultura, el ser humano no        en lo universal y las m\u00e1s ricas propo-\nes libre. Sin educaci\u00f3n, sin cultura,      nen la emancipaci\u00f3n. Distintos pue-\nel poder consigue que pasemos de           blos, distintas formas de ver las cosas.\nadministradores a administrados, de              As\u00ed somos, no reacciona de igual\ndirectores a dirigidos, de producto-       manera un escoc\u00e9s que un andaluz.\nres a consumidores, de librepensa-         Y eso que el fundador y primer presi-\ndores a biempensantes, de ciudada-         dente del Partido Nacionalista Esco-\nnos a s\u00fabditos. Y nuestra propia au-       c\u00e9s, don Roberto, era nieto de una\ntocomplacencia nos har\u00e1 vivir en un        gaditana y hablaba castellano... con\nmundo irreal donde dormitaremos            acento andaluz, por supuesto.\nuna pesadilla disfrazada de sue\u00f1o.\n                                                 Europa y Espa\u00f1a, los futuros po-\n     Repito: Un pueblo es una cul-         sibles. Veamos...\ntura. Y la manera de anularlo, de\n                                                 Europa..., geogr\u00e1ficamente so-\ncombatirlo, tiene un nombre: acul-\n                                           mos Europa, econ\u00f3micamente pade-\nturaci\u00f3n. Destruir la cultura propia\n                                           cemos Europa, culturalmente sufri-\nmientras se impone la ajena. Pen-\n                                           mos Europa. Nos sentimos europeos,\nsad bien si el alma de esta moderna\n                                           pero Europa no termina de entrar en\nAndaluc\u00eda tiene algo que ver con la\n                                           nosotros... ni nosotros terminamos\nangustiada y esperanzada que un 4\n                                           de entrar en Europa. \u00bfY si nos hemos\nde diciembre sac\u00f3 a la calle su coraje\n                                           equivocado y nuestro futuro est\u00e1,\njunto a una bandera blanca y verde.\n                                           igual que nuestro pasado, en el Me-\n     Ahora todo est\u00e1 oculto bajo           diterr\u00e1neo?\nmonta\u00f1as de universalismo, de no es\n                                                 Espa\u00f1a..., pol\u00edticamente perte-\nel momento adecuado, de pragmatis-\n                                           necemos a Espa\u00f1a, econ\u00f3micamen-\nmo, de con la que est\u00e1 cayendo. Pero\n                                           te enriquecemos a Espa\u00f1a, cultural-\nno pueden evitar que un sustrato pe-\n                                           mente apuntalamos a Espa\u00f1a. Nos\nculiar, de sentimiento, de amor a la\n                                           sentimos espa\u00f1oles. Aqu\u00ed no existe\ntierra, aflore aunque sea de vez en\n                                           la menor duda, pero, \u00bfde verdad lo\ncuando y t\u00edmidamente. Porque cada\n                                           somos? Tenemos un nivel de vida\npueblo es c\u00f3mo es, y nadie puede\n                                           menor que la media espa\u00f1ola, una\nimpedir que se reivindique por ins-\n                                           mayor tasa de paro, deficientes in-\ntinto. No es lo mismo un finland\u00e9s\n                                           fraestructuras, mayor fracaso esco-\nque un gallego, un castellano que un\n                                           lar, menor renta per c\u00e1pita, menor\nandaluz o un vasco que un catal\u00e1n,\n                                           consideraci\u00f3n social, inferiores sala-\naunque se empe\u00f1en en lo contrario.\n                                           rios... Parece que s\u00ed, que somos espa-\n     En el reciente refer\u00e9ndum esco-       \u00f1oles... pero menos.\nc\u00e9s, las zonas m\u00e1s pr\u00f3speras votaron\n                                                 \u00bfUn pueblo marginado, ridi-\ncontra la independencia, aqu\u00ed pare-\n                                           culizado y manipulado, tiene\nce lo contrario, las zonas m\u00e1s depri-\n                                           derecho a buscar su propio destino?\nmidas -miremos hacia el sur- se sien-\n                                           Junta Liberalista de Andaluc\u00eda. \u00bfY\nten parte de una unidad de destino\n58                                  Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n Foto: Muh\u00e2mmad.\n         .\n             Ruinas del circo, de \u00e9poca romana, de la antiqu\u00edsima ciudad tart\u00e9sica de Carmona.\nsi nos hemos equivocado y nuestro                          muchos a\u00f1os en la p\u00e1gina sesenta\nfuturo no est\u00e1 en la Espa\u00f1a creada a                       de su \u201cVerdad sobre el complot de\nsangre y fuego hace quinientos a\u00f1os                        Tablada...\u201d?: \u201cS\u00ed, nosotros aspir\u00e1bamos\nsino en una Iberia que englobe a                           y aspiramos y seguiremos aspirando a la\ntodos los pueblos de la pen\u00ednsula                          elaboraci\u00f3n de un Estado Libre en Anda-\nen igualdad de condiciones? Ya Blas                        luc\u00eda\u201d.\nInfante en alguna ocasi\u00f3n propuso                              Miedo, \u00bfa qu\u00e9? El mundo ha\nel lema \u201cAndaluc\u00eda por s\u00ed, para Iberia y                   dado ya muchas vueltas... y las que\nla humanidad\u201d. El Manifiesto Nacio-                        le quedan por dar. Y Andaluc\u00eda tam-\nnalista de C\u00f3rdoba, del que pron-                          bi\u00e9n ha rodado lo suyo: Tart\u00e9sica,\nto tambi\u00e9n se cumplir\u00e1n cien a\u00f1os                          B\u00e9tica, Visigoda, Andalus\u00ed, Espa\u00f1o-\ndec\u00eda en su punto tercero: \u201cAmamos                         la... \u00bfDiferente? Puede ser, pero con\nla hermandad con todas las nacionali-                      la misma alma. El alma nunca se\ndades peninsulares, incluso Portugal,                      pierde y Andaluc\u00eda, pase lo que pase,\nque s\u00f3lo formar\u00e1n con las dem\u00e1s una                        llegue a lo m\u00e1s alto o se sumerja en\npotente supernaci\u00f3n cuando todas ellas                     la mayor iniquidad, tiene vida propia\nsean libres dentro de la unidad.\u201d El ibe-                  y alma diferenciada.\nrismo como futuro y como soluci\u00f3n\n                                                               Sin miedo a plantear cualquier\na nuestros ancestrales problemas:\n                                                           posibilidad, sin miedo a analizar, a\nLibres e iguales.\n                                                           investigar, a explorar, sin miedo a re-\n    Otra cuesti\u00f3n, y perd\u00f3n si hiero                       descubrir el ideal andaluz, sin miedo\nalguna sensibilidad. \u00bfY si nos esta-                       a hacernos responsables de nuestro\nmos equivocando y nuestro futuro                           destino, a pensar por nosotros mis-\ntambi\u00e9n lo marcaba Infante hace                            mos, sin miedo a que nadie nos ma-\n                                      Andaluc\u00eda, el Estado Espa\u00f1ol y Europa:                     59\nneje. A\u00fan no se ha demostrado cien-          ha de defender un programa de re-\nt\u00edficamente que el andaluz sea m\u00e1s           denci\u00f3n que contiene cuatro puntos.\ntorpe que los dem\u00e1s habitantes de                  El punto tercero y el cuarto ha-\nla pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Sin miedo. Los         blan de \u201cUna econom\u00eda social\u201d y una\ngenios andaluces son como las mi-            \u201cPol\u00edtica de patriotismo andaluz, de\nnas andaluzas, llevan miles de a\u00f1os          unidad\u201d, pero el punto primero, el\nexplot\u00e1ndose y a\u00fan producen.                 primero, habla de \u201ceducaci\u00f3n\u201d y el\n     \u00bfAcaso el pueblo m\u00e1s antiguo del        punto segundo habla de \u201cinstrucci\u00f3n\noccidente europeo no sabe andar sin          y cultura\u201d. \u00a1Qu\u00e9 ideas tan claras! \u00a1Qu\u00e9\nmuletas? \u00bfAcaso se ha cre\u00eddo aquello         Ideal Andaluz tan definido hace cien\nque llevan repiti\u00e9ndole tantos a\u00f1os          a\u00f1os! \u00a1Cu\u00e1nto tiempo perdido en\nde que es un pueblo inferior? \u00bfAcaso         nuestro renacer como pueblo!\nno sabe que tras la oscuridad de la                Cultura, base de nuestro resur-\nmadrug\u00e1 viene la luz de la albore\u00e1?          gir. Volver\u00e1n los hombres de luz a dar\n     Si alguna vez Andaluc\u00eda dejara          almas de hombres y podremos hacer\nde formar parte del Estado espa\u00f1ol           una naci\u00f3n decidiendo en libertad\n-recordemos que solo estamos ha-             sobre su propio destino, creando su\nblando de una teor\u00eda ut\u00f3pica y fu-           presente y dise\u00f1ando un futuro ba-\ntura- \u00fanicamente desaparecer\u00eda del           sado en la solidaridad, humanidad\nescudo de Espa\u00f1a esa peque\u00f1\u00edsima             y respeto hacia los dem\u00e1s, virtudes\ngranada que se encuentra en la par-          que siempre han formado parte del\nte de abajo aplastada por los grandes        acervo moral del pueblo andaluz.\ns\u00edmbolos de los territorios conquista-             Porque esa es la gran pregun-\ndores. Tampoco es para tanto, poca           ta que nos debemos hacer: \u00bfPuede\ngente se dar\u00eda cuenta.                       el andaluz, que siempre ha creado\n     Comenzaba con la primera p\u00e1-            modelos de convivencia, tolerancia\ngina de \u201cIdeal Andaluz\u201d, y la necesi-        y solidaridad hacer su propio pro-\ndad de un plan cultural. Ultimo ya de        yecto de futuro? \u00bfPodremos los an-\nigual manera con el final del mismo          daluces crear nuestro propio dise\u00f1o\nlibro, donde, en su art\u00edculo XII, se         nacional, diferente al que \u201ctratan de\nhace un resumen de la doctrina de-           imponernos\u201d y basado en nuestra na-\nsarrollada: Primero: \u201cAndaluc\u00eda debe         turaleza hist\u00f3rica?\naspirar a capacitarse para ser libre\u201d.             Es que a\u00fan no nos hemos ente-\n\u00bf\u00c9sta llamada a la libertad es una li-       rado, pero somos un pueblo, somos\ncencia del lenguaje, algo literario, re-     una naci\u00f3n\nt\u00f3rico y falto de la menor intenci\u00f3n\ny compromiso o una real demanda\n                                             Este art\u00edculo es parte de la intervenci\u00f3n de su\nque solo puede tener el final que to-        autor en las jornadas de debate sobre \u201cIdeal\ndos pensamos? Segundo: Para hacer            Andaluz\u201d, organizadas por la Fundaci\u00f3n Blas\nrealidad esta ansia de vida propia se        Infante en Sevilla del 6 al 8 de octubre de 2014\n60                                    Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nEl bombardeo de\nJa\u00e9n\n  Sangriento bombardeo de Ja\u00e9n el 1 de Abril de 1937 por seis trimotores Junkers de la Legi\u00f3n\n                  C\u00f3ndor del ej\u00e9rcito nazi, al servicio del r\u00e9gimen franquista.\nTexto y fotos: Luis Miguel S\u00e1nchez Tostado. Crimin\u00f3logo. Escritor. Historiador\nA\n           las 17:20 horas del 1 de                las Pe\u00f1as de Castro dejando caer so-\n           abril de 1937 seis trimotores           bre la capital su mortal carga sobre\n           Junkers de la Legi\u00f3n C\u00f3n-               una poblaci\u00f3n indefensa compuesta\n           dor1 del ej\u00e9rcito nazi, al ser-         fundamentalmente por refugiados\nvicio del r\u00e9gimen franquista, fueron               y desguarnecida de defensas antia\u00e9-\nenviados a Ja\u00e9n por el General Quei-               reas. Fue el ataque a\u00e9reo de la con-\npo de Llano. A los bombarderos, di-                tienda civil espa\u00f1ola que produjo un\nvididos en dos escuadras de tres, les              mayor n\u00famero de muertos despu\u00e9s\nescoltaban nueve cazas. Ten\u00eda como                 del de Guernica.2\nmisi\u00f3n una operaci\u00f3n de castigo so-                      Entre las dos escuadras se lanza-\nbre la poblaci\u00f3n civil de Ja\u00e9n. Tras               ron 68 bombas de 50 kilos y 7 de 250\nbordear Jabalcuz aparecieron por\n     1\n       La Legi\u00f3n C\u00f3ndor fue una unidad\n                                                         2\na\u00e9rea del ej\u00e9rcito nazi que combati\u00f3 con el                Recientes investigaciones cifran el n\u00fa-\nbando franquista. Entr\u00f3 en combate el d\u00eda          mero de v\u00edctimas del bombardeo de Guerni-\n15 de noviembre de 1936.                           ca entre 126 y 300.\n                                      El bombardeo de Ja\u00e9n                                      61\nkilos, esto es, m\u00e1s de cinco toneladas                \u201cLos heridos fueron trasladados al\nde trilita.                                     Hospital Provincial, Cl\u00ednica La Inmacu-\n     El capit\u00e1n Jos\u00e9 Larrauri, jefe de          lada (incautada), Casa de Socorro y Cruz\nuna de las escuadras inform\u00f3 sobre              Roja, produci\u00e9ndose un gran desconcier-\nla acci\u00f3n de su grupo:                          to entre el personal sanitario y terribles\n                                                escenas entre los familiares que se agolpa-\n     \u201cSe despega a las 4:10 marchando\n                                                ban en pasillos y puertas. Los cad\u00e1veres\nrumbo a C\u00f3rdoba donde se recoge la caza\n                                                y restos humanos se fueron concentrando\ny se pone rumbo a Ja\u00e9n donde se efect\u00faa\n                                                en una habitaci\u00f3n del cementerio que se-\nuna pasada en direcci\u00f3n SE-NO hacien-\n                                                guramente ofrec\u00eda, aqu\u00e9l d\u00eda tr\u00e1gico, la\ndo un reguero de 4 bombas de 250 kg. Y\n                                                escena m\u00e1s dantesca que jam\u00e1s ha vivido\n32 de 50 kg. Que caen todas en la mitad\n                                                esta vieja ciudad\u201d.4\nNE de la poblaci\u00f3n dejando inmediata-\nmente a la izquierda la catedral. Se han              R\u00e1pidamente se improvisaron\nobtenido tres fotograf\u00edas del bombardeo.        grandes fosas comunes para evitar\nSe observ\u00f3 mucha gente en las calles\u201d.3         epidemias ante la cantidad de cad\u00e1-\n                                                veres que se aglomeraban en las an-\n     El efecto de las deflagraciones\n                                                tesalas de San Eufrasio.\ndesat\u00f3 un tr\u00e1gico balance. Se conta-\nbilizaron 159 muertos por acci\u00f3n di-                  El General Queipo de Llano, en\nrecta de las bombas as\u00ed como 280 he-            una alocuci\u00f3n desde Radio Sevilla el\nridos. El 64% de las v\u00edctimas fueron            mismo d\u00eda de bombardeo, justific\u00f3\nmujeres y menores de 18 a\u00f1os (37                la matanza sobre la poblaci\u00f3n civil\nmujeres y 64 menores). La bomba                 jiennense como respuesta a otra ac-\nque caus\u00f3 mayores estragos impact\u00f3              ci\u00f3n de la aviaci\u00f3n republicana so-\nen la calle Fontanilla (al comienzo             bre C\u00f3rdoba:\nde la calle Federico Mendiz\u00e1bal, o                    \u201c(...) en el d\u00eda de hoy han bombardea-\ncalle Mesones), donde se contabili-             do b\u00e1rbaramente C\u00f3rdoba, causando ba-\nzaron 22 muertos y un gran n\u00famero               jas entre la poblaci\u00f3n, en el barrio de Cer-\nde heridos, siendo la mayor parte de            cadilla, destrozando cinco casas de obreros,\nellos mujeres, ni\u00f1os y ancianos que             y en esas cinco casas han matado a un\naguardaban turno para proveerse de              obrero, a tres pobres mujeres y a bastantes\npetr\u00f3leo y carb\u00f3n.                              ni\u00f1os (...) Tambi\u00e9n han bombardeado el\n     Las v\u00edctimas de este bombardeo             Hospital Militar, donde han resultado\nfueron 57 hombres, 37 mujeres y 65              v\u00edctimas varios heridos de los que all\u00ed se\nmenores de dieciocho a\u00f1os (total:               encontraban y familiares de \u00e9stos que han\n159). El cementerio de San Eufrasio             ido a verles (...) como el n\u00famero de v\u00edcti-\nse vivieron escenas dantescas. As\u00ed lo           mas, familias modestas todas ellas, han\ndescribe el historiador Juan Cuevas             colmado toda medida, me he visto obliga-\nMata:\n                                                      4\n                                                         CUEVAS MATA, J. \u201cEl Bombardeo de\n     3\n        CUEVAS MATA, J. \u201cEl bombardeo de        Ja\u00e9n\u201d, revista Senda de los Huertos no 25,\nJa\u00e9n\u201d. Edit. ARMHJ, Ja\u00e9n, 2013. pag. 52.        pags. 75-89.\n62                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                      Casas de Ja\u00e9n bombardeadas el 1 de Abril de 1937.\ndo a ordenar se bombardee Ja\u00e9n, que ha            Provincial realizaron en s\u00f3lo cinco\npagado por consiguiente, la salvajada de          d\u00edas un proyecto para la construc-\nlos rojos. Yo lamento los efectos espantosos      ci\u00f3n de seis refugios situados en las\nall\u00ed producidos, pues seg\u00fan me informan,          plazas de Mosc\u00fa (la Magdalena), de\nhan sido grandes, pero es necesario que se-       la Merced, de la C\u00e1rcel Vieja (Mar-\npan los rojos que en lo sucesivo, siempre         t\u00ednez Molina), de Santiago, de Lar-\nque bombardeen una poblaci\u00f3n se les con-          go Caballero (San Juan) y plaza de\ntestar\u00e1 de la misma manera\u201d.5                     Canalejas (San Ildefonso), con un\n      En tanto los vecinos se afanaban            presupuesto total de 1.329.9781 \u030144\nen las tareas de desescombro y en                 pesetas. Tambi\u00e9n se instalaron dos\nel rescate de las v\u00edctimas con la vista           potentes sirenas colocadas una en la\npuesta en el cielo, una comisi\u00f3n del              catedral y otra en la Estaci\u00f3n de fe-\nFrente Popular se reuni\u00f3 con urgen-               rrocarril y se dictaron normas para el\ncia al objeto de coordinar las obras              oscurecimiento nocturno de la ciu-\ninmediatas para la construcci\u00f3n de                dad.6 Durante muchos a\u00f1os los efec-\nrefugios antia\u00e9reos ante el peligro               tos de aquel cruel bombardeo, los es-\nde nuevos ataques. Los arquitectos                combros de las casas destruidas y las\ndel Ayuntamiento y de la Diputaci\u00f3n               monta\u00f1as de tierra extra\u00eddas para la\n                                                  construcci\u00f3n de refugios otorgaron\n      5\n        CUESTA MONERO, J. y OLMEDO\nDELGADO, A. General Queipo de Llano (Aven-\n                                                        6\ntura y audacia), A.H.R.. Barcelona 1958, pags.            CUEVAS MATA, J. Senda de los Huer-\n245-246.                                          tos. Ob. cit. pags. 75-89..\n                                      El bombardeo de Ja\u00e9n                                63\n                      Casas de Ja\u00e9n bombardeadas el 1 de Abril de 1937.\na la capital jiennense un aspecto de-            la ausencia de bater\u00edas antia\u00e9reas\nprimente, sucio y ruinoso.                       defensivas, en las torre del homena-\n     La mujer del poeta Miguel Her-              je del castillo de Santa Catalina se\nn\u00e1ndez, Josefina Manresa, presenci\u00f3              instalaron los tubos del \u00f3rgano de la\neste bombardeo y escribi\u00f3:                       catedral simulando un bater\u00eda anti-\n                                                 a\u00e9rea. Las incursiones de la aviaci\u00f3n\n     \u201cEn Ja\u00e9n presenci\u00e9 un bombardeo\n                                                 franquista en el espacio a\u00e9reo de\nque me impresion\u00f3 mucho (...) Los fami-\n                                                 Ja\u00e9n continuaron pero se centraron\nliares a los que cogi\u00f3 fuera lloraban deses-\n                                                 casi exclusivamente en la Estaci\u00f3n\nperados en los escombros. Recuerdo a un\n                                                 de ferrocarril. Tal vez el truco de los\nni\u00f1o, de unos diez a\u00f1os, muriendo entre\n                                                 tubos del \u00f3rgano catedralicio surti\u00f3\nuna puerta y la pared (...) Todo el tiem-\n                                                 el efecto esperado.\npo que dur\u00f3 el bombardeo lo pasamos en\nun patio que hab\u00eda all\u00ed muy amplio y yo                El sangriento bombardeo del 1\nhac\u00eda lo que ve\u00eda hacer a los dem\u00e1s. Me          de abril de 1937 desat\u00f3 las iras del\npon\u00eda las manos en la cabeza (...)\u201d7               Frente Popular y en d\u00edas sucesivos\n                                                 las autoridades republicanas aplica-\n     Como la falta de recursos y la\n                                                 ron la Ley del Tali\u00f3n y se orden\u00f3 la\nnecesidad agudiza el ingenio, ante\n                                                 ejecuci\u00f3n de un n\u00famero de presos\n                                                 derechistas similar al n\u00famero de v\u00edc-\n     7\n       MANRESA, j. \u201cRecuerdos de la viuda de     timas que iban apareciendo tras las\nMiguel Hern\u00e1ndez\u201d, Madrid, Ediciones de la       tareas de desescombro del bombar-\nTorre, 1981.El patio al que se refiere es el\ndel Hospicio de Ja\u00e9n, ubicado entonces en el\n                                                 deo. El dantesco espect\u00e1culo de los\nconvento de Santo Domingo.                       cad\u00e1veres esparcidos por las calles\n64                                        Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nde Ja\u00e9n, en su mayor parte ni\u00f1os y            Si criminal y cobarde fue el ataque\nmujeres, caus\u00f3 tal espanto que re-            a\u00e9reo sobre una poblaci\u00f3n como la\nmovi\u00f3 los odios m\u00e1s intensos y se             de Ja\u00e9n, repleta de refugiados y com-\nquiso dar una respuesta inmediata.            puesta en su mayor parte de ancia-\nLos responsables del Frente Popular           nos, mujeres y ni\u00f1os, blancos f\u00e1ciles\nse reunieron con el Gobernador Ci-            carentes de defensas antia\u00e9reas ni\nvil a las ocho de la tarde. Cuatro ho-        refugios; no es menos criminal el ase-\nras m\u00e1s tarde, a las doce de la noche,        sinato masivo de presos sin juicio pre-\nuna comisi\u00f3n dirigida por Manuel              vio, desguarnecidos tambi\u00e9n de toda\nValenzuela Cuevas (socialista) y Jos\u00e9         defensa, a\u00fan cuando responda a una\nAroca N\u00fa\u00f1ez (comunista) y Carlos              represalia por un ataque previo.\nZimerman (anarquista), junto a va-                  Tras estos fusilamientos a\u00fan se-\nrios guardias de asalto y milicianos          guir\u00edan apareciendo cad\u00e1veres en las\narmados, se personaron en la prisi\u00f3n          labores de desentierro tras el bom-\nprovincial comunicando al sargento            bardeo hasta completar el n\u00famero\nde guardia la intenci\u00f3n de hablar             de 159 v\u00edctimas. El bombardeo sobre\ncon el director de la misma, Lorenzo          la ciudad de Ja\u00e9n y las sacas de pre-\nAlonso Montero a quien intimida-              sos durante el mes de abril de 1937\nron para sacar a presos de derechas.          constituyen una de las p\u00e1ginas m\u00e1s\nEn sucesivos d\u00edas 2, 3, 4, 5 y 7 de abril     negras de nuestro pasado y produ-\nfueron sacados un total de 130 dere-          jo, en una semana, un total de 289\nchistas que fueron conducidos en              muertos. Este suceso marc\u00f3 un antes\ncamiones al cementerio de Mancha              y un despu\u00e9s en la memoria colecti-\nReal donde ser\u00edan ejecutados como             va de los jiennenses. Confiemos que\nrepresalia al ataque a\u00e9reo. Buena             nunca m\u00e1s en la historia de Espa\u00f1a\nparte de estos presos proced\u00edan de la         vuelva a producirse una barbarie\nprisi\u00f3n catedral. En las habitaciones         como la que sacudi\u00f3 nuestro pa\u00eds en\ndel trascoro donde se alojaban a\u00fan            aquellos tiempos\nse conservan grafitis escritos en las\nparedes por los mismos presos que\nrefieren este episodio.\n     El asesinato masivo de pre-\nsos como venganza para resar-\ncir la matanza de aquel cruento\nbombardeo sobre la ciudad de\nJa\u00e9n fue una decisi\u00f3n tan in-\ndigna como la del mismo bom-\nbardeo sobre la poblaci\u00f3n civil.\nAmbas tragedias s\u00f3lo pueden\nencuadrarse dentro de la tipo-\nlog\u00eda de los cr\u00edmenes de guerra.        Casa de Ja\u00e9n bombardeadas el 1 de Abril de 1937.\n                                  El bombardeo de Ja\u00e9n                                 65\n                                                                                                 Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                                                                         .\n     Nuestro Padre Jes\u00fas (\u201cEl Abuelo\u201d), procesionando por la Plaza de Santa Mar\u00eda,\n                        frente al palacio del obispado de Ja\u00e9n.\nTexto: Manuel   Navarro Jaramillo. Escritor\n                                                       \u201cLa escritura es la pintura de la voz\u201d\n                                                                                    (Voltaire)\nT\n       odas las ciudades tienen su                 No podemos resignarnos en que\n       atractivo, pero hay que saber          Ja\u00e9n sea el reducto de lo imposible;\n       descubrirlo y apreciarlo; in-          y ojal\u00e1 desaparezca, en la bruma del\n       dependientemente de la ex-             tiempo, la apat\u00eda, el desinter\u00e9s y el\ntensi\u00f3n y del n\u00famero de habitantes            desamor, de buena parte de la pobla-\nque posean. La ciudad de Ja\u00e9n tiene           ci\u00f3n, por esta entra\u00f1able ciudad que\nencanto en su presente y su pasado,           es, al parecer, la m\u00e1s antigua de Eu-\naunque, para captarlo, hay que leer-          ropa, pues, ya en el periodo Calcol\u00ed-\nla, andarla y escucharla; entenderla          tico (2500 a\u00f1os a.c) fue una ciudad\ny no maltrat\u00e1ndola como si fuese la           bien estructurada.\ncenicienta del cuento.                            No deber\u00edamos permitir que\n                                              Ja\u00e9n sea una urbe depauperada; he-\n66                                     Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nmos de ser alquimistas de nuestra propia conciencia y conver-\ntir lo negativo en positivo para no caer en el infortunio.\n      Acord\u00e9monos de los grandes personajes que tanto hicie-\nron por esta tierra, como Emilio Cebri\u00e1n o Andr\u00e9s de Van-\ndelvira que, sin haber nacido aqu\u00ed, eran jaeneros de coraz\u00f3n\na muerte. Todos somos hijos de la tierra y pertenecemos al\n                                                                   Nos habita\nlugar donde nos sentimos queridos: ellos lo fueron en el pasa-\ndo y lo son en el presente porque tienen las llaves de nuestra\nmemoria en sus magistrales obras regaladas a Ja\u00e9n y a sus gen-\ntes, para siempre.\n     El himno al \u201cAbuelo\u201d, del maestro Cebri\u00e1n, se estren\u00f3 en\nla Plaza de Santa Mar\u00eda el 24 de Marzo de 1935, y el maestro\nVandelvira (Iv\u00e1n de Elvira) proyect\u00f3 la majestuosa catedral\nrenacentista en 1550, falleciendo 25 a\u00f1os m\u00e1s tarde. Ambos\nnos dejaron un legado de mir\u00edficas obras para la humanidad,\npor lo cual hemos de estarles muy agradecidos.\n     Ojos cegados y corazones cerrados, no ven ni sienten:\nabramos nuestros ojos, miremos a nuestro alrededor y senti-\nremos las bondades de esta hist\u00f3rica ciudad y descubriremos\nlos arcanos que atesoran sus angostas callejas y monumentos\nantiguos.\n     Nuestros usos y costumbres son los que nos diferencia, en\n                                                                  JA\u00c9N\ngran parte, de otras poblaciones y los personajes populares\nque anduvieron por estos sitios, son el sello personal del lu-\ngar; como tambi\u00e9n lo fue la librer\u00eda Santo Rostro (ya desapa-\nrecida) en la calle Bernab\u00e9 Soriano, en la cual compr\u00e1bamos,\nlos j\u00f3venes estudiantes de bachillerato, los libros de texto de\naquellos tiempos. Era una antigua librer\u00eda, un lugar literario,\ndonde ol\u00eda a goma de borrar (Mil\u00e1n), a l\u00e1pices y a libros nue-\nvos que ten\u00edamos que hojear, olerlos y estudiarlos.\n     El antiguo cine Darymelia (Dar\u00eda y Amelia, hijas del ar-\nquitecto que lo construy\u00f3 en 1927, Justino Flores) era nuestro\ncine m\u00e1s cercano para asistir, con amigos, a ver pel\u00edculas de\nla \u00e9poca, aunque tambi\u00e9n \u00edbamos al Lis Palace, el Asu\u00e1n y al\nmonumental teatro Cervantes, destruido por manos codicio-\nsas en 1973. Y en el est\u00edo, acud\u00edamos a los cines de verano:\nPlaza de Toros, Auditorium, Cinema J\u00e1en, cine Rosales y Jar-\nd\u00edn Cinema. Ahora son las huellas del pasado que anidan en\nnuestra presente memoria. A\u00f1os endulzados con los olores de\nlas golosinas de \u201cLa Pilarica\u201d.\n                                 Ja\u00e9n nos habita                     67\n                                                            Foto: Muh\u00e2mmad.\n                                                                    .\n                                                                                Catedral de Ja\u00e9n,\n                                                                                 obra maestra del\n                                                                              Renacimiento Andaluz,\n                                                                              proyectada por Andr\u00e9s\n                                                                                  de Vandelvira.\n     El Castillo de Santa Catalina, con          Pasear por el parque de la Ala-\nsu silueta iluminada al caer la noche,      meda, o de Capuchinos, es un pla-\nejerce de faro para guiar a quienes         cer, al contemplar la gran variedad\n\u201cnavegan\u201d con destino a Ja\u00e9n; y en la       arb\u00f3rea y las vistas panor\u00e1micas de\nmadrugada, las gotas de roc\u00edo asidas        la campi\u00f1a y de la ciudad; son pin-\na las hojas y aceitunas, hacen que los      celadas de colores a nuestra mirada\nolivos parezcan \u201cmacetillas\u201d bien cui-      ensimismada. Tambi\u00e9n, el rom\u00e1nti-\ndadas y mimadas para que ofrezcan,          co Jard\u00edn Bot\u00e1nico nos ilustra con su\ngenerosas, aceite a Ja\u00e9n y al mundo.        hermosa y variada flora. Es la l\u00edrica\n    Visitar las magn\u00edficas exposicio-       de los paseos por esos sitios solita-\nnes del Archivo Provincial de Santo         rios en oto\u00f1o. Y los atardeceres m\u00e1s\nDomingo, es viajar en el tiempo a si-       bellos de Ja\u00e9n, se contemplan en los\nglos pret\u00e9ritos, en el veh\u00edculo de los      parques del Bulevar y Vandelvira,\ndocumentos hist\u00f3ricos; y en las salas       mirando al cielo del Cerro de Santa\ndel Museo Provincial podemos apre-          Catalina.\nciar obras de pintores y escultores             Ja\u00e9n, en un cofre de ramas de\nuniversales que nos recrean nuestro         olivo y hierbabuena, guardo el brillo\npensamiento.                                verdiplata de tus ojos\n68                                   Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n  La Denominaci\u00f3n de Origen de\n       los Aceites de Sierra M\u00e1gina\nUN ENFOQUE DE DESARROLLO, UNA FIGURA DE DISCIPLINA DE CALIDAD\n                         Olivares en el Puerto de Pegalajar (Ja\u00e9n).\nTexto y fotos: Rafael  de la Cruz Moreno. Presidente CRDO Sierra M\u00e1gina\nC\n          uando me dispon\u00eda a orde-                 su aceite. La b\u00fasqueda de soluciones\n          nar ideas para describir el               a la rentabilidad de sus explotacio-\n          qu\u00e9 y por qu\u00e9 de una Deno-                nes hizo una apuesta n\u00edtida por la\n          minaci\u00f3n de Origen para los               Calidad para as\u00ed obtener mejor pre-\naceites de Sierra M\u00e1gina, y exponer                 cio por sus aceites y as\u00ed se marc\u00f3 el\nsu realidad actual, pens\u00e9 que quiz\u00e1s,               itinerario para el reconocimiento\nantes de tratar de las denominacio-                 de la Denominaci\u00f3n de Origen de\nnes de origen describiendo los ins-                 los aceites de Sierra M\u00e1gina por las\ntrumentos obligados para su funcio-                 distintas administraciones, desde la\nnamiento, ayudar\u00eda a comprender                     Auton\u00f3mica hasta la Europea.\nmejor esta realidad poner sobre la                       Los Antecedentes de la D. O. de\nmesa lo que consideraron los olivare-               Los Aceites de Oliva de Sierra M\u00e1gina\nros y almazareros de la comarca para\n                                                         Es a principio de los 90 cuando\nbuscar rentabilidad a sus olivares y a\n                                                    se inicia un proceso de b\u00fasqueda de\n                      La Denominaci\u00f3n de Origen de los Aceites de Sierra M\u00e1gina         69\nrentabilidad del olivar mayoritaria-       dad iniciar\u00eda un caminar hacia una\nmente de monta\u00f1a en la comarca             deseable sostenibilidad en el culti-\nde Sa M\u00e1gina que acaba siendo el           vo que seguro permitir\u00eda tambi\u00e9n\ndetonante de la solicitud de reco-         \u00e1mbitos m\u00e1s selectivos de produc-\nnocimiento de una Denominaci\u00f3n             ci\u00f3n basados en t\u00e9cnicas naturales\nde Origen para sus aceites. El sector      de producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n que\nolivarero y almazarero de la comarca       podr\u00eda abrir nuevas expectativas de\nse re\u00fane y analiza las siguientes rea-     futuro. (aceites ecol\u00f3gicos. Produc-\nlidades:                                   ci\u00f3n integrada..)\n     1a Gen\u00e9ricamente su olivar, el              3a Est\u00e1n informados de que en\nolivar de la comarca tiene una ca-         Europa, y en Espa\u00f1a las Denomina-\npacidad productiva algo menor que          ciones de Origen han contribuido\notras, pero es a\u00fan m\u00e1s relevante, que      a mantener la competitividad de\nsus costes de producci\u00f3n por ser su        la agricultura y de algunos cultivos\nolivar de monta\u00f1a son muy supe-            en particular del aceite de oliva.\nriores a los de otros olivares, encon-     Igualmente est\u00e1n informados de\ntrando dificultades a la hora de ob-       que muchas de las Zonas ole\u00edcolas\ntener rentabilidad y competir en un        desfavorecidas o de monta\u00f1a de\nmercado cada vez m\u00e1s liberalizado.         Espa\u00f1a cuentan con una Denomi-\nTambi\u00e9n son conscientes de las difi-       naci\u00f3n de Origen, bajo la cual co-\ncultades de sus olivos para afrontar       mercializan sus aceites de calidad\nsu reconversi\u00f3n de manera que se           obteniendo mejores precios. Por\nincremente su capacidad de produc-         otra parte y con referencia a las in-\nci\u00f3n con menores costes.                   dustrias de elaboraci\u00f3n y transfor-\n     2a Como un activo a rentabili-        maci\u00f3n saben que las D Os. suelen\nzar, el Sector empieza a tomar con-        ser impulsoras del desarrollo de\nciencia del alt\u00edsimo potencial de ca-      formas cooperativas o societarias\nlidad y de lo singulares que son los       de comercializaci\u00f3n.\naceites que producen los olivares de             Estos fueron los argumentos que\nmonta\u00f1a de la comarca de Sa M\u00e1gi-          tras no peque\u00f1os debates llevaron al\nna. Piensan que haci\u00e9ndolo bien,           sector olivarero a solicitar el reco-\naplicando un estricto reglamento           nocimiento de la Denominaci\u00f3n de\nde calidad, aqu\u00ed ya empiezan a pen-        Origen de los Aceites de Sa M\u00e1gina,\nsar en una D. O. para sus aceites,         que se otorg\u00f3 por Orden de la Con-\npodr\u00edan obtener aceites de calidad         sejer\u00eda de Agricultura y Pesca de la\nincluso de excelencia que alcanza-         Junta de Andaluc\u00eda, Orden de 29\nr\u00edan un mayor precio en los merca-         de Noviembre de 1995 que a su vez\ndos de manera que sus olivares se-         aprobaba su Reglamento, posterior-\nr\u00edan competitivos en Calidad, para         mente fue reconocida e inscrita en\nas\u00ed compensar sus mayores costes de        la Uni\u00f3n Europea en 1999.\nproducci\u00f3n. Esta apuesta por la cali-\n70                                  Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                   Sede del Consejo Regulador de Sierra M\u00e1gina.\n    La actualidad de las Denomina-              en nuestro caso, del aceite de oliva.\nciones de Origen de Aceite de Oliva.            El Reglamento a su vez contempla y\nLa D. O. Sa M\u00e1gina.                             define los \u00f3rganos de gesti\u00f3n y cer-\n    Actualmente, las Denominacio-               tificaci\u00f3n de la propia D.O., el Con-\nnes de Origen (D.O), en la Uni\u00f3n                sejo Regulador, sus funciones, com-\nEuropea Denominaci\u00f3n de Origen                  posici\u00f3n, los mecanismos de finan-\nProtegida (DOP), se rigen por el                ciaci\u00f3n y presupuesto y finalmente\nReglamento 2081\/92 que las defi-                establecen un r\u00e9gimen sancionador\nne como \u201cEl nombre de una regi\u00f3n,               para los incumplimientos de los ins-\nde un lugar determinado o excep-                critos.\ncionalmente de un pa\u00eds, que sirven                   Vamos a desarrollar todos los\npara designar un producto agr\u00edcola              elementos que deben regularse en\no alimenticio cuya calidad superior             el Reglamento aplicados a D.O. Sa\nse debe al medio geogr\u00e1fico con sus             M\u00e1gina.\nfactores naturales y humanos y cuya                  -Nuestro producto es aceite de\nproducci\u00f3n transformaci\u00f3n y elabo-              oliva virgen extra, con las siguientes\nraci\u00f3n se realicen en una zona geo-             caracter\u00edsticas, han de ser necesaria-\ngr\u00e1fica bien delimitada\u201d.El recono-             mente muy frutados, de gran esta-\ncimiento, va unido a la aprobaci\u00f3n              bilidad y ligero amargor y picor en\nde un Reglamento o pliego de cum-               boca, con una acidez inferior a 0,5%,\nplimiento imprescindible que disci-             per\u00f3xidos < 18 mEq\/kg y K270 <0,2,\nplina e incide en todos los aspectos,           as\u00ed como humedad e impurezas in-\ndesde la definici\u00f3n del producto, las           ferior a 0,2%. Es frecuente que estos\ncondiciones de producci\u00f3n, cultivo,             aceites protegidos tengan flavores a\nelaboraci\u00f3n envasado y etiquetado\n                  La Denominaci\u00f3n de Origen de los Aceites de Sierra M\u00e1gina         71\nverde hierba, tomate o tomatera, e         y de las variedades autorizadas, por\nhiguera.                                   lo cual se realizan controles sobre la\n                                           trazabilidad.\nCARACTER\u00cdSTICAS REGLAMEN-                        El aceite ser\u00e1 extra\u00eddo en las al-\nTARIAS DE PRODUCCI\u00d3N                       mazaras inscritas, con la mayor in-\n                                           mediatez posible, que nunca podr\u00e1\n     Zona geogr\u00e1fica: La superficie\n                                           superar las 48 horas desde la entrega\nprotegida abarca 61.000 hect\u00e1reas\n                                           de la aceituna en la almazara. La va-\nde olivar, en quince t\u00e9rminos mu-\n                                           riedad de la aceituna empleada en la\nnicipales (Albanchez de M\u00e1gina,\n                                           elaboraci\u00f3n de estos aceites tendr\u00e1\nBedmar y Garc\u00edez, B\u00e9lmez de la Mo-\n                                           que ser al menos en un 90% varie-\nraleda, Cabra del Santo Cristo, Cam-\n                                           dad picual.\nbil-Arbuniel, Campillo de Arenas,\nC\u00e1rcheles, Huelma-Solera, Jimena,                Las almazaras donde se obtie-\nJ\u00f3dar, La Guardia de Ja\u00e9n, Larva,          nen estos aceites estar\u00e1n inscritas en\nMancha Real, Pegalajar y Torres)           los Registros de la Denominaci\u00f3n de\nque conforman y rodean el macizo           Origen y situadas dentro del \u00e1mbito\nmonta\u00f1oso de Sierra M\u00e1gina, en la          geogr\u00e1fico protegido.\nzona centro-sur de la provincia de               Se emplear\u00e1n t\u00e9cnicas correctas\nJa\u00e9n. La variedades admisibles son         de extracci\u00f3n y temperaturas mode\nla picual, y la Manzanillo de Ja\u00e9n.        radas que no perjudiquen las carac-\nEl cultivo y la recolecci\u00f3n se har\u00e1 de     ter\u00edsticas de los aceites obtenidos. El\nacuerdo a las pr\u00e1cticas tradicionales      aceite se almacenar\u00e1 en bodegas con\nde cultivo, esmer\u00e1ndose en la sani-        aislamiento t\u00e9rmico suficiente\ndad de los frutos, y el mayor cuida-\ndo en la recolecci\u00f3n, de manera que\n                                           EL CONSEJO REGULADOR\ns\u00f3lo se emplear\u00e1 aceituna de vuelo,\nquedando expresamente excluida la                Es el \u00f3rgano de gobierno de la\naceituna de suelo en la fabricaci\u00f3n        Denominaci\u00f3n de Origen. Sus mi-\nde los aceites a calificar. El Consejo     siones principales son:\nRegulador recomendar\u00e1 la fecha de                \u2022 Control y certificaci\u00f3n de ca-\ncomienzo de la recolecci\u00f3n con el                      lidad de los aceites elabora-\nobjeto de que se obtenga la mayor                      dos conforme al pliego de la\ncalidad en los aceites.                                D.O.\n                                                 \u2022 Defensa del nombre protegi-\nEXTRACCI\u00d3N Y ELABORACI\u00d3N                               do \u201cAceites de Sierra M\u00e1gina\u201d\nDE ACEITES                                       \u2022 Promoci\u00f3n gen\u00e9rica del pro-\n     Las aceitunas empleadas en la                     ducto\nelaboraci\u00f3n de aceite siempre debe-              El Pleno del Consejo Regulador\nr\u00e1n proceder de parcelas inscritas en      en nuestra D. O. Sierra M\u00e1gina est\u00e1\nlos Registros del Consejo Regulador,       conformado por doce vocales, seis en\n72                                  Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\n                Olivos de M\u00e1gina. Al fondo Bedmar desde el Aznait\u00edn.\nrepresentaci\u00f3n del sector productor               liza el Consejo Regulador de Sierra\ny seis en representaci\u00f3n de las alma-             M\u00e1gina tiene por misi\u00f3n verificar\nzaras, (sector elaborador). Este Con-             que el producto cumple las carac-\nsejo tiene un Presidente, que puede               ter\u00edsticas exigidas por el Reglamen-\nser elegido sin ser vocal del Consejo,            to, y mayoritariamente aquellas que\nun Vicepresidente y un Secretario                 el consumidor no puede conocer\nGeneral. Los vocales se eligen y re-              cuando compra el producto, e inclu-\nnuevan peri\u00f3dicamente cada cuatro                 so cuando lo consume. Estas carac-\na\u00f1os. El Consejo es el \u00f3rgano gestor              ter\u00edsticas se definen como atributos\npor excelencia de la Denominaci\u00f3n                 de confianza del producto y son tales\nde Origen, y el responsable de la cer-            como el origen, las caracter\u00edsticas or-\ntificaci\u00f3n y calificaci\u00f3n de los aceites          ganol\u00e9pticas, variedad, respeto me-\namparados, de acuerdo a la norma                  dio ambiente, valores culturales...,\nEN-45011, de entidades de certifica-              que hoy en d\u00eda los consumidores\nci\u00f3n.                                             empezamos a exigirle a nuestros ali-\n                                                  mentos de calidad.\nEl ACEITE VIRGEN EXTRA DE                              Para finalizar esta descripci\u00f3n\nSIERRA M\u00c1GINA                                     resumida del nacimiento de nuestra\n                                                  Denominaci\u00f3n de Origen y su rea-\n     Todo este sistema de certifica-\n                                                  lidad actual, quiero reproducir una\nci\u00f3n y control de producto que rea-\n                    La Denominaci\u00f3n de Origen de los Aceites de Sierra M\u00e1gina          73\nparte de un art\u00ed-                                                             otorga al zumo\nculo que escrib\u00ed                                                              que se obtiene\nen 2011, y en el                                                              del exprimidor\nque comparaba                                                                 de naranjas. S\u00f3lo\nlos objetivos de                                                              podr\u00e1n obtener\nla certificaci\u00f3n                                                              esta certeza, y\nde calidad y la                                                               por tanto trans-\ncontra etiqueta                                                               parencia,      los\nnumerada         del                                                          consumidores,\nConsejo con la                                                                cuando aparezca\ncerteza que da                                                                como atributo\nun zumo natu-                                                                 de confianza en\nral de naranja,                                                               el aceite de oli-\nextra\u00eddo en una                                                               va virgen extra\nm\u00e1quina expri-                                                                la contra etique-\nmidora a la vista                                                             ta numerada de\ndel p\u00fablico.                                                                  Sierra    M\u00e1gina\n     \u201cUna       ma- Aceite de Oliva Virgen Extra Sierra M\u00e1gina.               que   certifica el\n\u00f1ana de abril, y                                                                cumplimiento\nmientras me tra\u00edan un caf\u00e9, ve\u00eda en una                                         del reglamento\ncafeter\u00eda el funcionamiento de la maqui- de calidad, y que permite imaginar\nna autom\u00e1tica que tienen para exprimir como se exprimen las aceitunas de\nlas naranjas, y servir a los clientes un los olivos tradicionales de nuestro\n\u201cZumo natural\u201d. Una tolva con naran- macizo calizo y monta\u00f1oso de Sierra\njas sanas, la maquina de exprimir pro- M\u00e1gina, con la misma transparencia\npiamente dicha, una rueda con alve\u00f3- y nitidez, con la que yo ve\u00eda caer el\nlos que gira y que gira..., todo se ve, es zumo natural de las naranjas en la\ntransparente, es Zumo porque se puede cafeter\u00eda.\u201d\ncontemplar como se exprimen las naran-                    En Bedmar, a 20 de octubre de 2014\njas sanas, y como cae su zumo en el vaso,\nning\u00fan cliente duda que es un\nzumo de naranja natural, tiene\nabsoluta credibilidad y confianza.\n     Se tendr\u00eda que procu-\nrar que la calidad natural de\nnuestro zumo de aceitunas,\nnuestro aceite de oliva virgen\nextra, con Denominaci\u00f3n de\nOrigen Sierra M\u00e1gina, se pu-\ndiera percibir con la misma\nnitidez que la transparencia\n74                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nPrensa que colabora con la\napolog\u00eda del Franquismo\n Texto: Francisco Vigueras Rold\u00e1n.\n        Responsable de Comunicaci\u00f3n\n                                                      Fosa com\u00fan de personas asesinadas por\n                                                    los franquistas en la guerra civil, excavada\n L\n        a Asociaci\u00f3n Granadina Ver-\n                                                              por la Memoria Hist\u00f3rica.\n        dad, Justicia y Reparaci\u00f3n de-\n        nuncia a los diarios del grupo\n        Vocento que han publicado                   esquela en la que se hace apolog\u00eda\n una esquela de la extrema derecha                  del franquismo, son los mismos que\n en la que se hace apolog\u00eda del fran-               en 1936 apoyaban el golpe militar\n quismo. El pasado 19 de noviembre,                 con la publicaci\u00f3n del siguiente ban-\n v\u00edspera del aniversario de la muerte               do: \u201cEn vista del Estado de desorden\n de Franco, varios diarios de este gru-             imperante en todo el territorio de la\n po editorial, entre los que figura Ideal           naci\u00f3n, desde hace tres d\u00edas, ausen-\n de Granada, publicaron una esquela                 cia de acci\u00f3n del Gobierno Central\n de recuerdo al dictador, responsable               y con el fin de salvar a Espa\u00f1a y a la\n de m\u00e1s de 100.000 desaparecidos en                 Rep\u00fablica del caos existente, se de-\n fosas comunes y cunetas. En la misma               clara desde este momento en todo el\n esquela se recordaba tambi\u00e9n a Jos\u00e9                territorio el Estado de Guerra\u201d.\n Antonio Primo de Rivera, fundador\n                                                          Pedimos al grupo Vocento que\n de Falange, partido con amplio his-\n                                                    deje de difundir anuncios que hacen\n torial delictivo, que particip\u00f3 activa-\n                                                    apolog\u00eda de la dictadura y apueste\n mente en la represi\u00f3n franquista.\n                                                    por la convivencia democr\u00e1tica. Re-\n      Cuando la infame esquela dice                 cordamos a este grupo editorial que\n que Franco muri\u00f3 en acto de servi-                 dicha esquela incumple la Ley de\n cio, est\u00e1 justificando el brutal asesina-          Memoria Hist\u00f3rica\n to con garrote vil del joven Salvador\n                                                          Consideramos asimismo inacep-\n Puig Antich, las \u00faltimas ejecuciones\n                                                    table que el Arzobispado de Grana-\n del franquismo y la matanza de cinco\n                                                    da ceda el Sagrario de la Catedral\n trabajadores en Vitoria, investigados\n                                                    para celebrar una misa en homenaje\n por la jueza argentina Mar\u00eda Servini,\n                                                    al dictador y lamentamos que la Igle-\n que ha ordenado la detenci\u00f3n de 20\n                                                    sia todav\u00eda no haya pedido perd\u00f3n a\n ex ministros y torturadores del r\u00e9gi-\n                                                    las v\u00edctimas por su colaboraci\u00f3n con\n men, como presuntos autores de es-\n                                                    el franquismo\n tos cr\u00edmenes contra la humanidad.\n                                                             Granada,a 22 de Noviembre de 2014\n      Los diarios del grupo Vocento\n                                                                     ASOCIACI\u00d3N GRANADINA\n que han contribuido a difundir esta\n                                                             VERDAD JUSTICIA REPARACI\u00d3N\n                         Prensa que colabora con la apolog\u00eda del Franquismo                   75\n                                                                                         Foto: Espuny Castellar S.A.\nRefinado del aceite de oliva\n     Modernas instalaciones de la refiner\u00eda de Aceites de oliva Espuny Castellar S.A.\n                          de Castellar de Santisteban (Ja\u00e9n).\nTexto: F\u00e9lix   Lara Mart\u00edn \u2013Portugu\u00e9s. Perito Industrial Qu\u00edmico.\nD\n        e todos es conocido que la              quema: Olivar \u2013Recolecci\u00f3n \u2013 Alma-\n        mayor riqueza y renta dispo-            zara \u2013Molturaci\u00f3n - Aceite.\n        nible de la provincia de Ja\u00e9n                Mas de 60.000.000 de olivos\n        es el olivar, ya que en esta            4.000.000.000 Tm. de aceituna -380\nprovincia se produce casi la mitad de           almazaras -900.000 Tm. de aceite de\nla producci\u00f3n espa\u00f1ola de aceite de             oliva y 70.000 Tm. de aceite de oliva\noliva y un cuarto de la producci\u00f3n              de orujo.\nmundial.\n                                                     El aceite de oliva, es el produc-\n    El proceso de obtenci\u00f3n del acei-           to obtenido de la molturaci\u00f3n de\nte de oliva est\u00e1 dividido en varias fases       la aceituna, por medios mec\u00e1nicos\ny operaciones desde que la aceituna             y f\u00edsicos. La clasificaci\u00f3n del aceite\ndel olivo llega al consumidor envasa-           de oliva se hace de acuerdo con los\ndo en las diferentes denominaciones             est\u00e1ndares de Sanidad, par\u00e1metros\ncomerciales de aceite de oliva.                 qu\u00edmicos y organol\u00e9pticos recogidos\n    Para darnos una idea de su im-              en la norma 1991R2568\/1- 4-2011.\nportancia sigamos el siguiente es-\n76                                       Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nACEITES V\u00cdRGENES\n    Son aquellos aceites que son aptos para el consumo humano sin nin-\ng\u00fan tipo de tratamiento f\u00edsico o qu\u00edmico ya que las calidades de los mismos\ncumplen los par\u00e1metros organol\u00e9pticos seg\u00fan la legislaci\u00f3n vigente (acidez,\nper\u00f3xidos, ceras, etc).\nACEITE LAMPANTE\n     Son aquellos aceites de oliva que no son aptos directamente para el con-\nsumo humano por no cumplir algunos de los par\u00e1metros qu\u00edmicos o caracte-\nr\u00edsticas sanitarias qu\u00edmico organol\u00e9pticas exigidas por la legislaci\u00f3n vigente.\nPor lo tanto debe de ser sometido a un proceso industrial de refinamiento.\n    Para su clasificaci\u00f3n como aptos para el consumo humano y categor\u00eda\npara su comercializaci\u00f3n en sus diferentes calidades:\nCategor\u00eda                                   Clasificaci\u00f3n                    Comercializaci\u00f3n\n1o Aceite de oliva Virgen Extra             Apto consumo                    Si\n2o Aceite de oliva Virgen                   Apto consumo                    Si\n3o Aceite de oliva Lampante                 No apto consumo                 No\n4o Aceite de oliva Refinado                  Apto consumo                    Si\n5o Aceite de Oliva.                         Apto consumo                    Si\n   (Mezcla de aceite refinado y v\u00edrgen)\n    Las proporciones obtenidas en            provincia de Ja\u00e9n, considerada una\nlas almazaras de aceites v\u00edrgenes y          cosecha extraordinaria tanto en can-\nlampante, var\u00edan de una cosecha y la         tidad como en calidad, siendo la pro-\nsiguiente estando los m\u00e1rgenes com-          porci\u00f3n obtenida de aceites de apro-\nprendidos entre 60% y 40% depen-             ximadamente del 65% de Aceites\ndiendo de los factores siguientes:           V\u00edrgenes y 35% de Aceite Lampante,\n    1 M\u00e9todo recolecci\u00f3n de acei-\n      tuna.\n                                              Foto: Espuny Castellar S.A.\n    2 Si la aceituna procede del \u00e1r-\n      bol o del suelo.\n    3 Tiempo de duraci\u00f3n de la\n      campa\u00f1a.\n    4 Paradas por inclemencias del\n      tiempo.\n    5 Tiempo de atrojamiento en\n      almazaras menor de 36 horas.\n    En la campa\u00f1a 2013-2014 ,se pro-\ndujeron aproximadamente 900.000                    T\u00e9cnico de la refiner\u00eda de aceite Espuny\nTm. de aceite en las almazaras de la                Castellar S.A. efectuando un control.\n                             Refinado del aceite de oliva                                  77\n El olivar andaluz, se mima, para que produzca el mejor aceite.\nlo que se traduce en aproximada-               como olor, color, sabor), para que\nmente en unas 300.000 Tm. de acei-             sean aptos para consumo y poder ser\nte lampante, que no es directamente            clasificados y comercializados como\napto para el consumo humano. Por               Aceite de Oliva Refinado.\nlo que debe ser sometido a un proce-                 El Aceite de Oliva Refinado tie-\nso de refinamiento.                            ne gran aceptaci\u00f3n en el mercado\n                                               mayorista, porque seg\u00fan la legisla-\nREFINADORA DE ACEITES                          ci\u00f3n vigente, embocado (mezclado)\n                                               con una peque\u00f1a cantidad general-\n     Es una industria auxiliar, que\n                                               mente de Aceite de Oliva Virgen, se\nmediante un proceso industrial, que\n                                               puede clasificar y comercializar, con\nconsiste en someter al aceite lam-\n                                               la denominaci\u00f3n de ACEITE DE\npante a una serie de operaciones\n                                               OLIVA que es el m\u00e1s consumido en\nF\u00edsico-Qu\u00edmicas (neutralizaci\u00f3n con\n                                               el mercado por su precio y calidad.\nsosa, decoloraci\u00f3n, desodorizacion,\netc), se consigue que el aceite cum-\npla con las calidades y par\u00e1metros             RESUMEN\nest\u00e1ndar exigidos en la legislaci\u00f3n                  La provincia de Ja\u00e9n, produ-\nvigente (acidez, \u00edndice de per\u00f3xidos,          ce en campa\u00f1as normales entre\nceras par\u00e1metros organol\u00e9pticos                250.000 Tm. y 300.000 Tm. de acei-\n78                                      Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nFoto: M. L.M.\n                te Lampante. Aceite que a pesar de            bajo la denominaci\u00f3n de Aceite de\n                tener que ser refinado tiene gran             Oliva que es el m\u00e1s vendido y con-\n                aceptaci\u00f3n y precio elevado entre             sumido en el mercado nacional, por\n                los mayoristas de comercializaci\u00f3n            calidad y precio, hace que en \u00e9poca\n                de aceite.                                    de crisis se disminuya el consumo de\n                     La capacidad de la industria refi-       aceites Virgen Extra y Virgen envasa-\n                nadora de la provincia de Ja\u00e9n es de          dos en la provincia de Ja\u00e9n, que son\n                unas 50.000 Tm.\/a\u00f1o. Por lo tanto             de m\u00e1s calidad pero mayor precio.\n                el resto de aceite Lampante produ-                 Por lo anteriormente expuesto\n                cido tiene que ser refinado en otras          en nuestra provincia existen pocas\n                refiner\u00edas instaladas en otras provin-        industrias para el refino de Aceite\n                cias \u00e9 incluso en pa\u00edses como Italia,         Lampante de Oliva, por lo que hay\n                lo que se traduce en una p\u00e9rdida de           recorrido para la instalaci\u00f3n de nue-\n                valor a\u00f1adido al sector provincial del        vas factor\u00edas que aprovechen y den\n                aceite de unos 30 millones de euros.          valor a\u00f1adido y riqueza a nuestro\n                    Teniendo en cuenta que el Acei-           olivar\n                te Refinado de Oliva se introduce\n                en el mercado mezclado con una\n                peque\u00f1a cantidad de Aceite Virgen,\n                                              Refinado del aceite de oliva                       79\n                                                                                         Foto: Esteban Ure\u00f1a\n                            Paisaje de Alcal\u00e1 la Real con los colores del Oto\u00f1o.\n                 AGRADECIMIENTOS\n    Desde la Direcci\u00f3n de la revista Al\u00e1ndalus, y del Instituto Almenara para el\nProgreso y Desarrollo de Andaluc\u00eda, agradecemos el mecenazgo que hacen con esta\npublicaci\u00f3n las empresas, instituciones y personas que aparecen en estas p\u00e1ginas,\ncuyos nombres ponemos a continuaci\u00f3n:\n     Caja Rural Ja\u00e9n, Cgm. Guillermo Garc\u00eda. Aceitunera Jiennense, Gr\u00e1ficas la Paz,\nConstrucciones Met\u00e1licas L\u00f3pez Acebr\u00f3n, Asociaci\u00f3n Musical pedro Morales, El Quico.\nMateriales de construcci\u00f3n. Cl\u00ednica Dental Azucena Serrano D\u00edaz, Montajes El\u00e9ctricos\nJa\u00e9n. M\u00f3nica Delgado, Dentista. Baltasar Lara y C\u00eda. Manuel Ochando Ortiz. Josefina\nMart\u00ednez Ortiz. Lidia Ca\u00f1as Ram\u00edrez. Rafi Moreno Hern\u00e1ndez. Isidro Cuenca Aguilar.\nMar\u00eda Jos\u00e9 Madrid Garc\u00eda. Jos\u00e9 A. Ruiz Eliche. Paco Albadul\u00ed. Jos\u00e9 Ma Ochando Buend\u00eda.\nLuis Rodr\u00edguez Montero. Jos\u00e9 Mar\u00eda L\u00f3pez Bl\u00e1nquez. Paqui J\u00f3dar Beltr\u00e1n. Lola Santiago.\nHerminia Pi\u00f1ero Sola. David Pe\u00f1afuerte Rend\u00f3n. Manuel Medina Casado.\nEsta revista es de distribuci\u00f3n gratuita. Comp\u00e1rtela con otras personas.\n                           Pueden dirigir sus escritos al correo:\n                              revistalandalus@gmail.com\n  80                                        Revista de Cultura, Sociedad y Ciencia\nFoto: Muh\u00e2mmad.\n        .\n                       Torre campanario de la Mezquita-Catedral de C\u00f3rdoba. En su interior est\u00e1 parte\n                  del antiguo alminar que construy\u00f3 Abd al-Rahm\u00e1n III para la gran mezquita cordobesa.\n                                                                                   Foto: Chema\nEl Quebrantahuesos, extinguido en Cazorla, ha sido reintroducido en esta sierra,\n           y su bella imagen vuela de nuevo sobre nuestros cielos.\n         Revista de distribuci\u00f3n gratuita. Comp\u00e1rtela con otras personas !--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si quieres descargar la revista puedes usar este enlace. 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